Сообщений в теме: 420

[Dinara-d]

Недавно родственники привезли из Болгарии непонятную специю, какая-то местная на цвет похожа на карри, только более тусклого цвета. Название все забыли, может быть кто-нибудь знает как называется?

[Superficial_Queen]

А я видела горчицу всегда только в порошках, а где продается в семенах. Вы так вкусно описали, почему у меня подруги не консервируют и не раздают) придется самой начать))

Я покупаю на развес на Зеленом, есть также на базарчике в Орбите и на Никольском тоже видела.

[Семен Семеныч]

Недавно родственники привезли из Болгарии непонятную специю, какая-то местная на цвет похожа на карри, только более тусклого цвета. Название все забыли, может быть кто-нибудь знает как называется?

Тут может что то знакомое увидите

[TIN@]

А я видела горчицу всегда только в порошках, а где продается в семенах. Вы так вкусно описали, почему у меня подруги не консервируют и не раздают) придется самой начать))

Я покупаю в пакетиках, по-моему фирма Проксима, с колобком.Беру обычно на Тастаке, но, мне кажется, она везде есть.Просто Вы внимания не обращали.

[Urbanistka]

Я беру приправы от фирмы камис, еще есть на зеленом бабушки- которые стаканчиками продают.Вот у бабулек беру приправу для супа(там коренья+зелень+перец) для куриного супа очень вкусно и красиво.
По поводу специй еще вот вопрос: скажите где у нас продают тайский рыбный соус,вустерский соус?спасибо

Сообщение отредактировал Сахара не надо: 10.03.2013, 16:25:24

[Рррра]

По поводу специй еще вот вопрос: скажите где у нас продают тайский рыбный соус,вустерский соус?спасибо

в крупных супермакетах есть

[Urbanistka]

По поводу специй еще вот вопрос: скажите где у нас продают тайский рыбный соус,вустерский соус?спасибо

в крупных супермакетах есть

спасибо....сколько не смотрю- увидеть не могу....еще ищу смесь прованских или итальянских трав...

[Seagull]

Прованские травы последний раз брала на зеленом базаре внизу в контейнерах в рядах, они были в упаковке от Приправыча, состав нормальный лишнего вреднего ничего не было, я со страха набрала 2 упаковки, так как в супермаркетах они почему-то куда-то исчезли. Итальянских трав не видела никогда в наборе, беру отдельно базилик и орегано, ко многому подходит)
Недавно пробовала делать сама ваниль, купила стручки, вычистила семена растерла с сахаром до пудры, добавила в банку с обычным сахаром, аромат появился, но все-таки совсем другой чем дает ванилин, более слабый что ли, в выпечке так не чувствуется(
Приправа для супа мне у бабулек тоже нравится очень удачная)) надо сходить купить еще, хотя можно и самим такое делать)
А кто что добавляет в лагман? не из готовых наборов типа "для лагмана", а колдует самостоятельно?
Был хороший фильм греческо-турецкий "Щепотка перца" про специи, мне очень понравился, рекомендую любителям этого дела)

Сообщение отредактировал Seagull: 12.03.2013, 01:18:46

[78я]

Зеленый базар, вход со стороны Макатаева.Индийская лавка.
5-й ряд, 6-й бутик .Из специй есть все, что душа пожелает.

Кто нибудь был там недавно? На этой неделе приходила два раза- закрыто...

отпишусь для истории)))
Пажитник купила в крытом павилионе на зеленом базаре в ряду где травники сидят- но чет так дорого 50 гр -1000 тг

[Ариада_]

Регулярно берём кетчуп и соусы разные фирмы Heinz . Последняя покупка - экзотический соус с имбирем и ананасом.
Приправы - от приправыча.

[gain]

обнаружил соус "терияки" в метро - с креветками и суши неплохо пошел

[23_719]

Heinz обожаю

[MaSTeR]

Heinz уксус голимый....вата!....Heinz(импортный) в Интерфуде вот небо и земля

[Sun flower]

По поводу специй еще вот вопрос: скажите где у нас продают тайский рыбный соус,вустерский соус?спасибо

в крупных супермакетах есть

спасибо....сколько не смотрю- увидеть не могу....еще ищу смесь прованских или итальянских трав...

В Рамсторе точно есть вустерский соус, обычно стоит среди соевых соусов, кетчупов и пр. соусов, выглядит так

Сообщение отредактировал Sun flower: 02.06.2013, 23:47:05

[Sun flower]

Очень рекомендую соус терияки от сэн-сой. Очень вкусная куриная грудка с этим соусом и рисом...очень по-японски))

[Sun flower]

Для поклонников японского каррерайсу отличный вариант соус карри тоже от сэн сой

Есть еще другие готовые соусы от сэн сой, но я их не пробовала, думаю что по качеству и вкусу не хуже описанных

Сообщение отредактировал Sun flower: 02.06.2013, 23:53:58

[Sun flower]

Для поклонников Карри также рекомендую пирправу от Санта Марии, дороговато, но вкус изумительный

[Sun flower]

Еще есть отличная приправа перец с лимонный ароматом тоже от Санта Марии, отлично идет как приправа к овощным салатам, рыбным блюдам и с ней просто обалденно жарить креветки.

Сообщение отредактировал Sun flower: 02.06.2013, 23:58:57

[Sun flower]

Прованские травы последний раз брала на зеленом базаре внизу в контейнерах в рядах, они были в упаковке от Приправыча, состав нормальный лишнего вреднего ничего не было, я со страха набрала 2 упаковки, так как в супермаркетах они почему-то куда-то исчезли. Итальянских трав не видела никогда в наборе, беру отдельно базилик и орегано, ко многому подходит)

Прованские травы кроме Приправыча брали? Орегано какой фирмы?

[aselanel]

ДД! подруга купила в корейском магазине муку, и 1 пачку дала мне, но на фото креветка в кляре. Подскажите с чем готовить его?