Сообщений в теме: 4861

[- 합기 -]

MODERATORIAL

Эта тема обо ВСЕХ кухонных приспособлениях, кроме посуды, и в нее будут перемещаться ВСЕ посты из других недавно созданных аналогичных тем, авторы которых получат плюс по п. 2.1.1 Правил http://vse.kz/index....tion=boardrules

Сообщение отредактировал хапки: 02.03.2011, 21:16:32

[TIN@]

Вот уж не знаю, какая должна быть температура, чтобы силиконовую форму расплавить.В обычной кухонной духовке, мне кажется, этого трудно будет добиться

[misha1012]

А я не знаю, сколько градусов у меня в духовке.

 А силиконовые формы имеют ограничения по температуре.

 С уважением.

[Мортиша Аддамс]

Тефлон тоже имеет ограничение по темп. При перегреве начинает выделять оч вредные вещества. 

Вообще-то не вижу проблемы в том чтоб не перегревать, если не любите горелое.)

[Семен Семеныч]

У разных производителей разная максимальная температура использования силиконовых форм

220°С самый низкий температурный уровень что встречался

260°С максимум

Бытовые духовки редко какие греют до 250°С

[Yellow stone]

Добрый вечер, может кто подскажет где в Астане можно купить гейзерную кофеварку? Всех заранее благодарю

[Рррра]

Добрый вечер, может кто подскажет где в Астане можно купить гейзерную кофеварку? Всех заранее благодарю

позвоните сюда

[Tanganika]

Добрый вечер, может кто подскажет где в Астане можно купить гейзерную кофеварку? Всех заранее благодарю

вот 2 компании, где я покупаю кофе в зернах. Это поставщики, а не перепродажи. №1 и №2. Причем сейчас первые мне нравятся больше. У них же можно купить все оборудование для варки.

[Рррра]

гейзерную кофеварку

и да

будете покупать, учтите, что объем такой кофеварки меряется чашками (2, 4, 6, 12)

1 итальянская кофейная чашка = 40 мл

[Violli]

Вот уж не знаю, какая должна быть температура, чтобы силиконовую форму расплавить.В обычной кухонной духовке, мне кажется, этого трудно будет добиться

Я в силиконовых формах ничего никогда не пробовала запекать, но зато у меня есть силиконовые варежки-прихватки. Я от них балдею просто!

[оспанова]

Вот уж не знаю, какая должна быть температура, чтобы силиконовую форму расплавить.В обычной кухонной духовке, мне кажется, этого трудно будет добиться

 Смотря КАКОЙ КУЛИНАР будет видимо готовить! Я так хвалила подруге свою силиконовую форму,что та решила быстренько приобрести такую же -приобрела.... потом звонит и ругается,у неё оказывается духовка на газе,она заполнила силиконовую форму и поставила на решётку прям на пламя  . В итоге-виновата я ,что за фигню,говорит,ты мне насоветовала!Так что.... 

[M@RF@]

Не поверите купила селиконовые прихватки, взяла листик в руки и чуть не уронила прожгло насквозь, и внутри прихватка расплавилась. Купила правда на базаре, за качество как говорится... А вдруг и форма из такого селикона...

[misha1012]

Силикон разный по качеству бывает, слышал даже, что в самолётах иногда лопается у дам.

 С уважением.

[TIN@]

Наткнулась в сети.Понравилась идея с галушками и яйцом пашот

"Советы повара"


Все, что нужно, чтобы сделать воздушные ньоки (или галушки, по-нашему) - кастрюля, полиэтиленовый пакет и веревка:



Незаменимая вещь на кухне - полиэтиленовый пакет. Посмотрите, как с его помощью приготовить пасту из чеснока:







Есть сотни фокусов для приготовления качественного яйца пашот. Записывайте сто первый. В качестве бонуса - изумительный бутерброд на завтрак:









Зубная нить и несколько зубочисток помогут идеально разрезать коржи для торта:



Самый лучший инструмент для получения зерен кукурузы - это, конечно же, зубы. Но если кукуруза нужна для салата, можно взять острый нож, две чашки, побольше и поменьше, чтобы зерна не разлетались по кухне:

Сообщение отредактировал TIN@: 29.11.2014, 20:44:12

[TIN@]

А вы знали, что сырорезкой режут не только сыр? Можно нашинковать клубнику, оливки и даже шампиньоны






И еще одно применение для коктейльных трубочек. С их помощью можно удалять косточки из вишни. Тут еще понадобится пустая бутылка из-под вина:

Сообщение отредактировал TIN@: 29.11.2014, 20:41:32

[Lexy]

Не поверите купила селиконовые прихватки, взяла листик в руки и чуть не уронила прожгло насквозь, и внутри прихватка расплавилась. Купила правда на базаре, за качество как говорится... А вдруг и форма из такого селикона...

Я недавно  купила две такие прихватки правда не на базаре а в АДК в супермаркете, когда брала противень ими и сразу ставила то не жгло, а немного подержав обожглась сильно, поэтому если надо держать что то горячее одеваю две на одну руку и все ок)

[Lolli Jolly]

у неё оказывается духовка на газе,она заполнила силиконовую форму и поставила на решётку прям на пламя 

не поняла...с каких пор в газовой духовке открытое пламя??? и как можно было додуматься форму ставить на решетку? на противень ее ставят. И газ закрыт сплошной заслонкой. У меня газовая плита, на силиконовых формах даже курей жарю, не то что пироги и т.п.

[Цап-Царапыч]

Скажите, а кто-нибудь пользовался мясорубкой Philips HR2731/90? Вроде как мощная и всё такое, но отзывов не нахожу, поэтому думаю, как вещь вообще?

[Аделаида 345]

А какую модель кофе-машины для дома посоветуете?

[Martamur]

Если любите кофе свежего помола, то лучше брать такую, которая зерна сама молит и тут же заваривает,  вкус - изумительный. Раньше такие очень дорогие были, сейчас появились по приемлемым ценам, например у меня дома  кофемашина Philips-Saeco Xsmall , ну а если у вас требования к кофе пониже, то можно машину NESCAFÉ® Dolce Gusto®.

Только придется покупать капсулы для неё, а так кофе не плохой, да и выбор есть.

[Allergia]

Тин@, Вы не так давно хвалили блендер VITEK который кубиками режет.

Я выбираю между им и Филипсом.

Филипс не хвалят за тонкий пластик, невозможность замесить густое тесто, невозможность помыть насадку (без ватной палочки не обойтись), отсутствие венчика.

какие недостатки у Витека? Фарш можно крутнуть? Думаю может быть все таки его.

У Филипса кстати и цена выше. был бы идеальным..... но отзывы обратное говорят.

 

Спасибо