Понятия "съезд с кольца" не существует. Есть одно понятие проезд перекрестка. Как понимаем кольцо это все-таки один перекресток, а не множество т-образных.
Проезд перекрестков регламентируется разделом 13 ПДД. Раздел 8 регламентирует маневрирование, а маневрировать можно как вне перекрестка, так и в пределах перекрестка.
Если в ПДД нет понятия поворот значит смотрим лексическое значение Полное изменение в направлении по Ушакову.
Ну как же, вот ехал я по Ленина, повернул на 45 градусов снова на Ленина, а Вы говорите, что это прямо. Ушаков расписался в своем бессилии.
Давайте по порядку: допустим, мы едем по своей полосе, перекрестков нет, но дорога меняет направление, да хоть "восьмерку" описывает - все равно по ПДД получается "двигался без изменения направления движения". Почему так? Потому что траектория движения задана проезжей частью.
А что на перекрестке? На перекрестке сходятся несколько проезжих частей. И если мы с одной проезжей части перемещаемся на другую проезжую часть, то это маневрирование.
Так что там на перекрестке с круговым движением? Там есть кольцевая проезжая часть, которая пересекает все остальные проезжие части. Перекресток один, а пересечений проезжих частей - несколько. Чтобы проехать круговой перекресток, мы должны сначала выехать на кольцевую проезжую часть, а потом съехать с нее на другую проезжую часть. Получается два маневра.