![Фотография](https://vse.kz/uploads/av-84781.jpg?_r=0)
ЙогуртыКакие вы покупаете?
#183
Отправлено 05.03.2012, 14:45:06
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Подскажите, пожалуйста, какой йогуртницей пользуетесь.С удовольствием.Молоко я использую 3,2 или 6%.Можно делать из любого, хоть обезжиренного, только тогда время заквашивания увеличится.Молоко нужно вскипятить, а затем остудить до 37-40 градусов.Баночки нужно простерилизовать, иначе йогурт может получиться вязким, тягучим.Теперь приступаем непосредственно к процессу заквашивания.Я использую готовую закваску, которую покупаю в Институте питания (Клочкова_Курмангазы), благо, это рядом с домом.Так же закваски продаются в аптеках. Пузырек закваски смешать с небольшим количеством молока, тщательно размешать.Затем ввести в оставшееся молоко.Я потом процеживаю все через ситечко, терпеть не могу пенку и разливаю по баночкам.Открытые баночки ставятся в йогуртницу на 6-7 часов.
По теме,нравится Фруттис и Дольче вишня с шоколадом от фудмастера.
Сообщение отредактировал gulya_: 05.03.2012, 14:45:35
#184
Отправлено 18.06.2012, 17:38:52
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
![:)](http://vse.kz/public/style_emoticons/default/smile.png)
#189
Отправлено 11.08.2012, 00:04:09
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Густота йогурта зависит от жирности молока, чем жирнее тем гуще ))) И еще более жирный йогурт вкуснее )))
Сообщение отредактировал LaDy_AnYzEe: 11.08.2012, 00:05:01
#191
Отправлено 11.08.2012, 23:08:06
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Что полезного в магазинном йогурте? А это свой, знаю какие продукты туда закладываю, при какой температуре делаю, как и сколько храню и в каких условиях. Домашний йогурт можно употреблять в течении недели. А магазинный хранится месяцами и даже годами неизвестно с какими перепадами температурного режима. А про Билакт вот здесь можно прочитать.
http://www.apteka84....m&id_item=13882
Сообщение отредактировал LaDy_AnYzEe: 11.08.2012, 23:13:44
#192
Отправлено 11.08.2012, 23:12:57
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Магазинный, без ничего выходит в 560 тнг ( 7 баночек по 80 тнг) Разница в 30 тнг.
![:D](http://vse.kz/public/style_emoticons/default/biggrin.png)
Можно делать йогурт без биоса, тогда выйдет дешевле. Но мы любим именно с биосом )))
#196
Отправлено 03.09.2012, 22:36:17
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
в том году в школе сыну давали такие йогурты, но детям не нравятся. Зато где химия и консерванты уплетают за обе щеки. Стараюсь не брать йогурты и Растишку.магазин Амиран или Омиран на Толе-Би - р.Весновка "живые" йогурт и кисломолочный продукт в красной баночке.
Действительно получается не дорого и натуральное без химии. Тоже хочу перейти на домашний йогурт и хлеб. Для полного счастья осталось купить йогуртницу и хлебопечку и мультиварку за одно.Ради интереса подсчитала во сколько нам обходится домашний йогурт (цены приблизительные) Молоко 6% 1 литр - 300 тнг, 2 йогурта биос по 70 тнг, 1 флакончик билакт 150 тнг. Получилось 590 тнг. Разделим на 7 баночек ( в йогуртнице именно 7 баночек) Получилось 84 тнг за одну баночку
Магазинный, без ничего выходит в 560 тнг ( 7 баночек по 80 тнг) Разница в 30 тнг.
Можно делать йогурт без биоса, тогда выйдет дешевле. Но мы любим именно с биосом )))
![:rotate:](http://vse.kz/public/style_emoticons/default/rotate.gif)
Сообщение отредактировал nadiyushka: 03.09.2012, 22:44:20
#198
Отправлено 04.09.2012, 09:02:31
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Сообщение отредактировал Roxy_87: 04.09.2012, 09:11:26
Количество пользователей, читающих эту тему: 1
пользователей: 0, неизвестных прохожих: 1, скрытых пользователей: 0