Сообщений в теме: 326

[kotopes]

магазин Амиран или Омиран на Толе-Би - р.Весновка "живые" йогурт и кисломолочный продукт в красной баночке.

[banum]

А мне турецкий йогурт нравится в ведерке 1000гр,вкусно.

[gulya_]

С удовольствием.Молоко я использую 3,2 или 6%.Можно делать из любого, хоть обезжиренного, только тогда время заквашивания увеличится.Молоко нужно вскипятить, а затем остудить до 37-40 градусов.Баночки нужно простерилизовать, иначе йогурт может получиться вязким, тягучим.Теперь приступаем непосредственно к процессу заквашивания.Я использую готовую закваску, которую покупаю в Институте питания (Клочкова_Курмангазы), благо, это рядом с домом.Так же закваски продаются в аптеках. Пузырек закваски смешать с небольшим количеством молока, тщательно размешать.Затем ввести в оставшееся молоко.Я потом процеживаю все через ситечко, терпеть не могу пенку и разливаю по баночкам.Открытые баночки ставятся в йогуртницу на 6-7 часов.

Подскажите, пожалуйста, какой йогуртницей пользуетесь.

По теме,нравится Фруттис и Дольче вишня с шоколадом от фудмастера.

Сообщение отредактировал gulya_: 05.03.2012, 14:45:35

[Танюша Владимировна]

А в институте питания тоже сухую закваску продают? И по цене сориентируйте пожалуйста. У меня йогуртница Мулинекс. Пользуемся каждый день, даже муж подсел на такой йогурт. До этого делала в термосе со стеклянной колбой, тоже самое что и йогуртница но мне термос еще и для других целей нужен был воть и пришлось купить такой замечательный прибор

[Bluebon]

Данон и новые вкусы чудо - с пряником, с шоколадом и бананом, и черничный бисквит ммм

[Happy Smile]

чаще всего беру Activia, но Чудо-йогуртами тоже не пренебрегаю. Особенно понравились творожные новинки, со вкусом банана-сплит, там еще кусочки шоколада)) эскимо и имбирный пряник кажется так наз-ся)

[Maou]

Чудо-йогурт с манго и дыня и Биос

[Гальтон]

Не помню точно название-такие большие банки с йогуртом,вот их и беру потому что сразу много

[Добрая бабка]

Я тоже сама йогурт готовлю в йогуртнице Мулинекс. Молоко не кипячу, беру в тетрапакетах. Молоко должно быть комнатной температуры. Последний раз делала на Лактеле 6%. Туда 2 баночки Биос ванильный ( раньше покупала Активию без добавок, но сейчас ее в магазинах не найти) и бутылочку БиЛакта. Хорошо перемешиваю миксером и разливаю в баночки которые предварительно обдала кипятком, разливаю и в йогуртницу. Примерно 6-8 часов готовится. Закрываю и в холодильник. Можно непосредственно перед употреблением добавить любые ягоды и фрукты.
Густота йогурта зависит от жирности молока, чем жирнее тем гуще ))) И еще более жирный йогурт вкуснее )))

Сообщение отредактировал LaDy_AnYzEe: 11.08.2012, 00:05:01

[Гальтон]

По моему так дороже выходит чем просто йогурт брать,разве нет?

[Добрая бабка]

Мне здоровье моей семьи дороже )))
Что полезного в магазинном йогурте? А это свой, знаю какие продукты туда закладываю, при какой температуре делаю, как и сколько храню и в каких условиях. Домашний йогурт можно употреблять в течении недели. А магазинный хранится месяцами и даже годами неизвестно с какими перепадами температурного режима. А про Билакт вот здесь можно прочитать.
http://www.apteka84....m&id_item=13882

Сообщение отредактировал LaDy_AnYzEe: 11.08.2012, 23:13:44

[Добрая бабка]

Ради интереса подсчитала во сколько нам обходится домашний йогурт (цены приблизительные) Молоко 6% 1 литр - 300 тнг, 2 йогурта биос по 70 тнг, 1 флакончик билакт 150 тнг. Получилось 590 тнг. Разделим на 7 баночек ( в йогуртнице именно 7 баночек) Получилось 84 тнг за одну баночку
Магазинный, без ничего выходит в 560 тнг ( 7 баночек по 80 тнг) Разница в 30 тнг.
Можно делать йогурт без биоса, тогда выйдет дешевле. Но мы любим именно с биосом )))

[Гальтон]

понятно тогда

[Буксик]

Активия и чудо-творожок очень нравиться

[Лилия_О]

нам нравится Активия!! а вот чудо не покупаем уже с весны, 2 раза подряд открывали баночки а там плесень......фу.................


хочу йогуртницу...................девочки сколько стоит сей дквайс??

[nadiyushka]

магазин Амиран или Омиран на Толе-Би - р.Весновка "живые" йогурт и кисломолочный продукт в красной баночке.

в том году в школе сыну давали такие йогурты, но детям не нравятся. Зато где химия и консерванты уплетают за обе щеки. Стараюсь не брать йогурты и Растишку.

Ради интереса подсчитала во сколько нам обходится домашний йогурт (цены приблизительные) Молоко 6% 1 литр - 300 тнг, 2 йогурта биос по 70 тнг, 1 флакончик билакт 150 тнг. Получилось 590 тнг. Разделим на 7 баночек ( в йогуртнице именно 7 баночек) Получилось 84 тнг за одну баночку
Магазинный, без ничего выходит в 560 тнг ( 7 баночек по 80 тнг) Разница в 30 тнг.
Можно делать йогурт без биоса, тогда выйдет дешевле. Но мы любим именно с биосом )))

Действительно получается не дорого и натуральное без химии. Тоже хочу перейти на домашний йогурт и хлеб. Для полного счастья осталось купить йогуртницу и хлебопечку и мультиварку за одно.

Сообщение отредактировал nadiyushka: 03.09.2012, 22:44:20

[Roxy_87]

Берем Oikos от Dannon. Нравится, что он идет без каких-либо добавок, ароматизаторов и без сахара. Не знаю, есть ли он в КЗ.

Сообщение отредактировал Roxy_87: 04.09.2012, 08:50:49

[Roxy_87]

от Растишки отказались еще года 3 назад, после того, когда забытая открытая баночка с йогуртом осталась в машине ( летом), машина была закрыта и под солнцем и по истечении 3 дней йогурт совершенно не испортился ..

Сообщение отредактировал Roxy_87: 04.09.2012, 09:11:26

[TIN@]

хочу йогуртницу...................девочки сколько стоит сей дквайс??

Я брала Мулинекс У Радомира здесь на ВМ за 8 000.Сейчас эти йогуртницы по 9 500.Мне моя йогуртница нравится.

[Nivadila]

Активиа от Данона. К другим как-то не привыкли, а вот этот едим хорошо.