Войти
Регистрация
Тема закрыта
В теме пишем ТОЛЬКО о блюдах, приготовленных намедни. Все остальное типа: "А где вы это купили?", "Ммм, вкусняшка!" и "О, я тоже это приготовлю!" - явный офф топ
Сообщение отредактировал - 합기 -: 27.01.2015, 22:43:53
Последнее блюдо, которое вы приготовили...Рецепты в студию!
Автор ХищниК, 02.12.2003, 15:33
Наверх
#81
Отправлено 24.12.2003, 11:27:32
iluxa
-
- В доску свой
- 3 712 сообщений
Березовского это где?Рыбный магазин на Розыбакиева/Березовского.Хде покупаете? нам потрошенную завозят
Это вверх по розыбакиева, там где Алмагуль. там еще троллейбус заворачивает. А на гагарина/березовского какая-то обувная фабрика стоит.
#82
Отправлено 24.12.2003, 11:32:20
des
-
- В доску свой
- 1 007 сообщений
А через какое время можно употреблять?Горячим рассолом заливаем. Концентрация соли - должна плавать сырая картофелина. Икру осторожно отделяем от пленок, запихивам в банку с рассолом и ждем ПЯТЬ минут. Потом рассол сливаем.
Про салат очень интересно, жду рецепта.
#84
Отправлено 24.12.2003, 18:28:38
BBSA
-
- Свой человек
- 785 сообщений
А я очень люблю Биф строганый..... с картофельным пюре......
Готовлю редко, но это блюдо делаю сам с большим удовольствием... Особенно нравится процесс нарезки мяса..... Потом готовлю зажарку, потом обжариваю мяско..... потом заправляю сливками(деревенскими).... а в перерывах варю картошку, толку (не доверяю никому, комочков не остается), заправляю сметанкой....... Потом накрываю стол...... разливаю красное вино......
Готовлю редко, но это блюдо делаю сам с большим удовольствием... Особенно нравится процесс нарезки мяса..... Потом готовлю зажарку, потом обжариваю мяско..... потом заправляю сливками(деревенскими).... а в перерывах варю картошку, толку (не доверяю никому, комочков не остается), заправляю сметанкой....... Потом накрываю стол...... разливаю красное вино......
#89
Отправлено 26.12.2003, 11:51:48
ХищниК
-
- В доску свой
- 6 069 сообщений
autolykiviridae
Мисс, в пюре добавлять сметанку
Я только в Омске такое увидел.... или просто раньше не обращал внимание.....
В пюре молока слышал, про сметану тоже впервые слышу, интересно разница есть, или только жирнее становиться ?
#93
Отправлено 26.12.2003, 23:07:57
Miss Lucky and Crazy
-
- Модератор
- 116 010 сообщений
Рыжее чудо
как еще можно приготовить обалдено вкусную картошку.
берем одинаковые клубни, чистим и на одной стороне делаем ножом сеточку... в кипящей воже отваривает 5-6 минут! не больше! остужаем, укладываем в форму, в которой будем запекать- накрывает пленкой и ставим в морозильник! На час. Затем на этот противень ложим кусочки масла сливочного и запекаем в разогретой духовке не размораживая! сразу же ставим в духовку!
берем одинаковые клубни, чистим и на одной стороне делаем ножом сеточку... в кипящей воже отваривает 5-6 минут! не больше! остужаем, укладываем в форму, в которой будем запекать- накрывает пленкой и ставим в морозильник! На час. Затем на этот противень ложим кусочки масла сливочного и запекаем в разогретой духовке не размораживая! сразу же ставим в духовку!
#94
Отправлено 26.12.2003, 23:12:26
Miss Lucky and Crazy
-
- Модератор
- 116 010 сообщений
Рыжее чудо
индейка. чтоб была мягкой нужно делать так - намариновали ее всем, натерли приправками, нафаршировали чем хотите, затем на лист льем оливковое или другое масло, раскладываем кусок марли по всей поверхности листа, грудкой вниз ложим индейку, заворачиваем и на ночь в холодильник... или лучше на сутки. и дарим в этой же марле! 2 - 2, 5 часа. короче по полчаса на 1 кг и полчаса еще вообще
#96
Отправлено 05.01.2004, 18:46:16
Mustapha
-
- В доску свой
- 2 906 сообщений
один из немногих
Чёбы не получить третий крест за "рекламу" умолчу об адресе, но не Синий Кот. Спросите у ДП, он знает где
У тебя в кафешке? а что у тебя за кафешка?Слышь, народ, да здесь просто суперские кулинары
. У меня в кафешнике напряги с ассортиментом блюд. Памагите!!!
не Синий ли кот случаем?
#97
Отправлено 05.01.2004, 21:03:48
Karina
-
- В доску свой
- 14 094 сообщений
стерва. но иногда достаточно белая и пушистая.
А я умею готовить практически всё, но люблю готовить печеночные оладушки и салат из крабовых палочек( половину ингредиентов до конца готовки съедаю)
Ух ты, печеночные оладушки - вещь! Как-то попыталась сделать печеночные блины... Получилось что-то странное
Мож я что-то не так делаю? А можно рецепт оладушек? 
#98
Отправлено 06.01.2004, 00:39:57
Miss Lucky and Crazy
-
- Модератор
- 116 010 сообщений
Рыжее чудо
еще один рецепт гренок вкусно
Гренки по Уэльски
Для их приготовления нам понадобятся
ломтики батона, 250 грамм тертого сыра, три столовые ложки
сливочного масла, полстакана пива, половина чайной ложки молотого перца, чайная ложка горчицы и 1-2 желтка.
Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон. Растопить
масло на слабом огне и, постоянно помешивая, добавить сыр и пиво, затем приправить красным перцем и горчицей. Желтки взбить (лучше на горячей водяной бане) и, помешивая,
также влить на сковороду. Еще раз разогреть на огне, но не доводить до кипения.
Полученную массу намазать на гренки и поставить ненадолго в духовку. Приятного аппетита!
вкусноГренки по Уэльски
Для их приготовления нам понадобятся
ломтики батона, 250 грамм тертого сыра, три столовые ложки
сливочного масла, полстакана пива, половина чайной ложки молотого перца, чайная ложка горчицы и 1-2 желтка.
Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон. Растопить
масло на слабом огне и, постоянно помешивая, добавить сыр и пиво, затем приправить красным перцем и горчицей. Желтки взбить (лучше на горячей водяной бане) и, помешивая,
также влить на сковороду. Еще раз разогреть на огне, но не доводить до кипения.
Полученную массу намазать на гренки и поставить ненадолго в духовку. Приятного аппетита!
#99
Отправлено 08.01.2004, 13:13:27
O`Hara
-
- Гость
- 13 сообщений
Смотрю вы все грамотные. Я тоже люблю готовить. Но есть одна страшная тайна, покрытая мраком. Как перевернуть бризоль во время жарки на другую сторону. У меня ни разу не получалось, хотя попыток было много. Может что делаю не правильо. Научите. Если же была эта тема, подскажите страницу и ник советчика. Заранее благодарна.
#100
Отправлено 08.01.2004, 15:05:08
ХищниК
-
- В доску свой
- 6 069 сообщений
autolykiviridae
Смотрю вы все грамотные. Я тоже люблю готовить. Но есть одна страшная тайна, покрытая мраком. Как перевернуть бризоль во время жарки на другую сторону. У меня ни разу не получалось, хотя попыток было много. Может что делаю не правильо. Научите. Если же была эта тема, подскажите страницу и ник советчика. Заранее благодарна.
Моя жена переворачивает его с помощь деревянной лажки или типи того ...
Эта "ложка" широкая и плоская почти как тарелка, а во второй руке ножик и все
!!!
Количество пользователей, читающих эту тему: 1
пользователей: 0, неизвестных прохожих: 1, скрытых пользователей: 0
