Сообщений в теме: 10548

[- 합기 -]

В теме пишем ТОЛЬКО о блюдах, приготовленных намедни. Все остальное типа: "А где вы это купили?", "Ммм, вкусняшка!" и "О, я тоже это приготовлю!" - явный офф топ
 

Сообщение отредактировал - 합기 -: 27.01.2015, 22:43:53

[Leemonka]

делала котлетки с пюре. покупаю диетический фарш, смешиваю его с яйцом,луком(мелко нарезанном)Хлебом(размачиваю в молоке)перцем и солью. Можно оставить на час или даже на сутки. Делаю котлетки, обваливаю в муке и жарю)

[ms_smitt]

Приготовила суп с щавлем и яйцом.

[zantax]

Уха из семги и тунца. И соленые огурцы с луком. Зеленый чай+печенье "Топленое молоко".

[Ниро_ Вульф]

вчера сделала спагетти с овощной подливой, салат с огурчиками,редиской и зеленью, к чаю медовый пирог.

[Lipka]

Приготовила говядину с грибами и бобами)

[Ниро_ Вульф]

у нас сегодня супчик со щавелем и жеркое с курицей+ венигрет

[zantax]

Плов.

[Ёханка]

сделала на ужин лепешки по -осетински, и пельмешки сварила,
тесто 1 стакан кефира, 1 стакан кипятка, 1 ч. л. соли, 1 ч.л. сахара, 2 столовые ложки растопленного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки дрожжей, муку добавить до консистенции теста дрожжевого, т.е. не очень густо замешанного
начинка: пюре (картофель, молоко, сливочное масло, соль, перец) + грамм 200 сыра
тесто стоит 1.5-2 часа
далее делаем круг слегка руками разгладить туда положить начинку только не очень много, залепить все как беляш и разгладить как можно максимально, чтобы начинка не вылезла и положить в форму или сковороду, запечь при 250 гр. до румяной корочки, готовится быстро мин. 15-20, у кого какая духовка
можно любую начинку, капусту, фарш, грибы ит.д
признаюсь, взяла рецепт из журнала "Люблю готовить" но там написано пирог, муж сказал на пирог не похоже, поэтому назвала лепешки

Сообщение отредактировал Ёханка: 29.04.2011, 20:26:29

[ms_smitt]

сделала на ужин лепешки по -осетински, и пельмешки сварила,
тесто 1 стакан кефира, 1 стакан кипятка, 1 ч. л. соли, 1 ч.л. сахара, 2 столовые ложки растопленного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки дрожжей, муку добавить до консистенции теста дрожжевого, т.е. не очень густо замешанного
начинка: пюре (картофель, молоко, сливочное масло, соль, перец) + грамм 200 сыра
тесто стоит 1.5-2 часа
далее делаем круг слегка руками разгладить туда положить начинку только не очень много, залепить все как беляш и разгладить как можно максимально, чтобы начинка не вылезла и положить в форму или сковороду, запечь при 250 гр. до румяной корочки, готовится быстро мин. 15-20, у кого какая духовка

Супер аппетитно... А дрожжи прям в кипяток засыпать? Надо ждать, что бы они поднялись или все вместе сразу перемешивать?
Сегодня у меня плов в мультиварке, ещё не знаю как оно. Осталось несколько десятков минут.

[zantax]

Говяжий бульон.

[ms_smitt]

Говяжий бульон.

И вы этим наелись? Завидую...

[zantax]

И вы этим наелись? Завидую...

[crazy2011]

Рис с подливом. Ганпян.

[lady]

Очень красивый пирог. Вы что волшебница?

Еще нет

Вчера на ужин готовила пиццу в мультиварке, рецептом поделилась ПаниСтар, оригинал тут.

Тесто: 140 гр сметаны, 2 яйца, 100 гр муки, щепотка соли.
Начинка: 1/2 средней луковицы полукольцами, 3 сосиски "Говяжьи" от Беккера, 2-3 ч.л. домашнего кетчупа, 2 средние помидорки кольцами, 1 зубчик чеснока, 150 гр сыра.

Выпекать на режиме Выпечка 40 минут.
Муж сьел половину пиццы, я - пару кусочков. Так что осталось еще немного на завтрак. Для ужина на двух человек со средним аппетитом вполне хватает.

[Ёханка]

сделала на ужин лепешки по -осетински, и пельмешки сварила,
тесто 1 стакан кефира, 1 стакан кипятка, 1 ч. л. соли, 1 ч.л. сахара, 2 столовые ложки растопленного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки дрожжей, муку добавить до консистенции теста дрожжевого, т.е. не очень густо замешанного
начинка: пюре (картофель, молоко, сливочное масло, соль, перец) + грамм 200 сыра
тесто стоит 1.5-2 часа
далее делаем круг слегка руками разгладить туда положить начинку только не очень много, залепить все как беляш и разгладить как можно максимально, чтобы начинка не вылезла и положить в форму или сковороду, запечь при 250 гр. до румяной корочки, готовится быстро мин. 15-20, у кого какая духовка

Супер аппетитно... А дрожжи прям в кипяток засыпать? Надо ждать, что бы они поднялись или все вместе сразу перемешивать?
Сегодня у меня плов в мультиварке, ещё не знаю как оно. Осталось несколько десятков минут.

я дрожжи смешала с мукой, но в рецепте написано, что надо в смесь добавить, попробуйте лучше в смесь, а потом муку, а то у меня не очень поднялось, ща попробовала вкусные, прям сливочным отдают вкусом

[Настурция]

Пирожочки с луком и яйцом из "правильного" чебуречного теста.
С начинкой все ясно: отварные яйца покрошить, смешать с мелко нарезанным зеленым луком, немного посолить.
"Правильное" чебуречное тесто делается так:
1,3 стакана воды + 0,5 ч.л. соли + 2 ст. ложки раст масла поставить на плиту и довести до кипения, всыпать полстакана муки и быстро перемешивать. Получается такое заварное тесто. Снять с плиты, пару минут остудить, добавить 1 ст ложку водки и 1 яйцо, перемешать, затем всыпать 3,5 стакана муки. Вымесить тесто и дать расстояться 1 час. Дальше как обычно раскатываем, вырезаем, начиняем, лепим, обжариваем.
На таком тесте и чебуреки, и пирожочки получаются намного вкуснее.

Огромное от меня спасибо за рецепт!!!! Тесто получается просто великолепным!!!!!

[Shervud]

на сегодня шурпа и салат из зелени.

[-Груша-]

lady, Супер!!!
*пошла в темку про мультиварку читать...

Маринованую говядинку с овощами(баклажаны-морковь-лук-честнок). Больше не буду ее в майонезе.
Попробую вино красное в качестве маринада

Сообщение отредактировал Груша-это я: 30.04.2011, 14:44:58

[zantax]

Драники. Запеканка из манки.

[Is.Amir-a]

Драники. Запеканка из манки.

будьте добры рецепт

lady, и на сколько персон хватит этого чуда? не легче ли в духовке запечь, да побольше?