Войти
Регистрация
Тема закрыта
В теме пишем ТОЛЬКО о блюдах, приготовленных намедни. Все остальное типа: "А где вы это купили?", "Ммм, вкусняшка!" и "О, я тоже это приготовлю!" - явный офф топ
Сообщение отредактировал - 합기 -: 27.01.2015, 22:43:53
Последнее блюдо, которое вы приготовили...Рецепты в студию!
Автор ХищниК, 02.12.2003, 15:33
Наверх
#7082
Отправлено 07.06.2010, 18:39:25
Нора
-
- Завсегдатай
- 216 сообщений
Сегодня готовила тефтели. 50% говядины, 50% свинины, одна луковица,всё перекрутила добавила рис немного отваренный, соль, перец, вымесила в однородную массу, сформировала маленькие комочки,обваляла в муке, и в пароварку.
На гарнир гречка.
На гарнир гречка.
#7083
Отправлено 07.06.2010, 18:52:22
DellilaA
-
- Свой человек
- 706 сообщений
а соус или зажарку какую-нибуть не делала?Сегодня готовила тефтели. 50% говядины, 50% свинины, одна луковица,всё перекрутила добавила рис немного отваренный, соль, перец, вымесила в однородную массу, сформировала маленькие комочки,обваляла в муке, и в пароварку.
На гарнир гречка.
#7084
Отправлено 08.06.2010, 13:57:55
Leonna
-
- Постоялец
- 446 сообщений
вчера делала:
куриную грудку, не оч крупными кусками порезать, обжарить с луком морковкой, добавила чуть кабачка и капусты мелкой, все быстро обжарить в казане и под занавес банку зел горошека закинула вместе с соком.
на гарнир пюре
очень вкусно и по летнему зелено-желто получилось
куриную грудку, не оч крупными кусками порезать, обжарить с луком морковкой, добавила чуть кабачка и капусты мелкой, все быстро обжарить в казане и под занавес банку зел горошека закинула вместе с соком.
на гарнир пюре
очень вкусно и по летнему зелено-желто получилось
Сообщение отредактировал Leonna: 08.06.2010, 14:00:23
#7085
unknown_success_
Отправлено 08.06.2010, 16:51:47
unknown_success_
unknown_success_
-
- никто
Недавно готовила рыбу с овощами в рукаве.
Обалденно вкусно!
Рыбу (у меня был морской язык) натереть солью и перцем, смазать растительным маслом.
Овощи: картошку (4-5 штук), морковь (1-2 шт.), сладкий перчик, 1 кабачок, лук (1-2 шт) все крупно нарезать, ну кроме лука. Лук нарезать полукольцами. 1 цветную капусту разделить на соцветия. Все овощи перемешать, посолить, поперчить, добавить мелко рубленную кинзу.
В рукав ложим рыбу и овощную смесь. С двух сторон зажимаем, в рукаве зубочисткой делаем пять - шесть дырочек и в духовку на 40 минут.
Вкуснота!
Обалденно вкусно!
Рыбу (у меня был морской язык) натереть солью и перцем, смазать растительным маслом.
Овощи: картошку (4-5 штук), морковь (1-2 шт.), сладкий перчик, 1 кабачок, лук (1-2 шт) все крупно нарезать, ну кроме лука. Лук нарезать полукольцами. 1 цветную капусту разделить на соцветия. Все овощи перемешать, посолить, поперчить, добавить мелко рубленную кинзу.
В рукав ложим рыбу и овощную смесь. С двух сторон зажимаем, в рукаве зубочисткой делаем пять - шесть дырочек и в духовку на 40 минут.
Вкуснота!
#7086
unknown_success_
Отправлено 08.06.2010, 17:01:07
unknown_success_
unknown_success_
-
- никто
на выходных также был рулет с орехами!
Пять белков взбить со стаканом сахара до белой шапки. Потом потихоньку добавить пять желтков, 200 гр. сметаны и стакан муки. Тесто вылить на противень. Противень лучше застелить пергаментом и выпекать до золотистого цвета. У меня на это ушло минут 15 - 20 не больше.
Пока готовиться основа можно приготовить крем. Для этого банку сгущенки тщательно перемешать с размягченным сливочным маслолм
Когда основа будет готова, обильно пропитать ее любым вареньем (у меня было абрикосовое). Далее на пропитку намазать крем и завернуть в рулет. Сверху тоже смазать кремом и посыпать любыми обильно рублеными орехами (у меня был арахис).
Положить рулет в холодильник и дать ему пропитаться некоторое время. Я приготовила вечером, а утром рулет был идеальным!
Приятного аппетита!
Пять белков взбить со стаканом сахара до белой шапки. Потом потихоньку добавить пять желтков, 200 гр. сметаны и стакан муки. Тесто вылить на противень. Противень лучше застелить пергаментом и выпекать до золотистого цвета. У меня на это ушло минут 15 - 20 не больше.
Пока готовиться основа можно приготовить крем. Для этого банку сгущенки тщательно перемешать с размягченным сливочным маслолм
Когда основа будет готова, обильно пропитать ее любым вареньем (у меня было абрикосовое). Далее на пропитку намазать крем и завернуть в рулет. Сверху тоже смазать кремом и посыпать любыми обильно рублеными орехами (у меня был арахис).
Положить рулет в холодильник и дать ему пропитаться некоторое время. Я приготовила вечером, а утром рулет был идеальным!
Приятного аппетита!
#7088
Отправлено 08.06.2010, 19:43:35
Тося Кислицына
-
- В доску свой
- 2 980 сообщений
Творожный пирог с клубникой пекла 
Изумительная штукенция!
Ингредиенты:
тесто:
250 гр. творога,
2 яйца,
250 гр. маргагина,
150 гр. сахара,
разрыхлитель,
мука.
начинка:
творог - 250 гр.,
ванилин,
клубника,
крахмал,
сахарная пудра.
Способ приготовления:
Замесить из указанных ингредиентов не очень крутое тесто, раскатать в круг так, чтобы его диаметр превышал диаметр формы. Переложить тесто в форму, края не загибать.
Творог смешать с ванилином и сахарной пудрой, выложить на тесто. Посредине разместить клубнику, присыпать крахмалом. Края теста загнуть.
Пирог выпекать в духовке 20-25 минут при 250 гр. При подаче посыпать сахарной пудрой.
К сожалению не умею добавлять фото на форум
А то бы я вам показала!!! 
Изумительная штукенция!Ингредиенты:
тесто:
250 гр. творога,
2 яйца,
250 гр. маргагина,
150 гр. сахара,
разрыхлитель,
мука.
начинка:
творог - 250 гр.,
ванилин,
клубника,
крахмал,
сахарная пудра.
Способ приготовления:
Замесить из указанных ингредиентов не очень крутое тесто, раскатать в круг так, чтобы его диаметр превышал диаметр формы. Переложить тесто в форму, края не загибать.
Творог смешать с ванилином и сахарной пудрой, выложить на тесто. Посредине разместить клубнику, присыпать крахмалом. Края теста загнуть.
Пирог выпекать в духовке 20-25 минут при 250 гр. При подаче посыпать сахарной пудрой.
К сожалению не умею добавлять фото на форум
А то бы я вам показала!!!
#7089
Отправлено 08.06.2010, 23:30:42
горожане
-
- В доску свой
- 1 197 сообщений
Поделитесь,где угря копченого брали для сусиков?
вчера готовила суши- филадельфию и с копченым угрем, для первого раза получились оч вкусные и красивые )))
да, эт проблемой было найти угря у нас в городе, сама удивилась этому
нигде по базарам не было, потом погуглила и нашла пару продавцов копченого угря в алматы...
#7090
Отправлено 09.06.2010, 10:14:57
Dimasic
-
- В доску свой
- 2 320 сообщений
Teddy Bear
приготовил клубничный десерт
прокрутил клубнику на блендере с сахаром, вылил в кастрюлю, добавил сливок и дал закипеть.
остудил массу, добавил желатин и в холодильник на ночь
получился классный десерт типа клубничного мусса или желе со сливками
прокрутил клубнику на блендере с сахаром, вылил в кастрюлю, добавил сливок и дал закипеть.
остудил массу, добавил желатин и в холодильник на ночь
получился классный десерт типа клубничного мусса или желе со сливками
#7091
Отправлено 09.06.2010, 10:28:52
Krista696
-
- Завсегдатай
- 106 сообщений
а я сделала освежающий молочный коктейль. поллитрухи молока, 200 грамм ванильного мороженного, размешиваем вместе в блендере. Любители могут добавить туда банан, клубнику, еще что-нибудь. Я люблю без ягод. очень вкусно, И в жару голод легко уталяет...
#7092
Отправлено 09.06.2010, 10:36:22
zubric
-
- Частый гость
- 88 сообщений
Скжите сколько минут готовится и на каком огне?Вчера готовила пирог с курицей и грибами . Тесто делал песочно-дрожевое:
- 2/3 стакана теплой воды + 1 мал. пачка сухих дрожжей + 1 ч.л. сахара (перемешать и дать постоять)
- 3 стакана муки + щепотка соли
- Пачка маргарина мелко рубится и перемешивается с мукой.
- В муку добавляется вода с дрожами. Замешивается тесто!
Накрыть крышкой и дать постоять (пока делаем начинку).
Начинку можно любую. Я делал курица с грибами и немного мелко резаного (кубиками) картофель.
След. раз хочу попробовать с рыбой.
#7093
Отправлено 09.06.2010, 10:59:55
DellilaA
-
- Свой человек
- 706 сообщений
Поставила в разогретую духовку. Готовить 50 мин. при температуре примерно 200 градусов. Все зависит от духовки.Скжите сколько минут готовится и на каком огне?
Вчера готовила пирог с курицей и грибами . Тесто делал песочно-дрожевое:
- 2/3 стакана теплой воды + 1 мал. пачка сухих дрожжей + 1 ч.л. сахара (перемешать и дать постоять)
- 3 стакана муки + щепотка соли
- Пачка маргарина мелко рубится и перемешивается с мукой.
- В муку добавляется вода с дрожами. Замешивается тесто!
Накрыть крышкой и дать постоять (пока делаем начинку).
Начинку можно любую. Я делал курица с грибами и немного мелко резаного (кубиками) картофель.
След. раз хочу попробовать с рыбой.
Забыла указать:
1. Сверху пирог перед тем как ставить в духовку необходимо смазать яйцом.
2. Протвень нужно смазать маслом подсолнечным.
#7094
Отправлено 09.06.2010, 12:30:39
Ixtiander
-
- В доску свой
- 5 320 сообщений
обитатель глубин
Берем рыбу чистим моем. Выкладываем на фольгу туда болгарский перец , картошку (кружочками) помидоры (кружочками) лук полукольцами. Посолить, поперчить, завернуть и в духовку на 30-40 мин в зависимости от размера рыбы
И не забудьте сбрызнуть лимоном и жидким дымом!
#7095
Отправлено 09.06.2010, 13:35:08
zubric
-
- Частый гость
- 88 сообщений
Почему то мои домашние не любят с лимоном, а вот за идею с жидким дымом спасибо как - нибудь попробую!
Берем рыбу чистим моем. Выкладываем на фольгу туда болгарский перец , картошку (кружочками) помидоры (кружочками) лук полукольцами. Посолить, поперчить, завернуть и в духовку на 30-40 мин в зависимости от размера рыбы
И не забудьте сбрызнуть лимоном и жидким дымом!
#7096
Отправлено 09.06.2010, 15:55:24
Тося Кислицына
-
- В доску свой
- 2 980 сообщений
Зачем же кипятить?ЖНе жалко витаминки?приготовил клубничный десерт
прокрутил клубнику на блендере с сахаром, вылил в кастрюлю, добавил сливок и дал закипеть.
остудил массу, добавил желатин и в холодильник на ночь
получился классный десерт типа клубничного мусса или желе со сливками
Можно желатин развести в небольшом количестве теплой водички и ввести в клубнику со сливками
#7097
Отправлено 09.06.2010, 16:05:11
Тося Кислицына
-
- В доску свой
- 2 980 сообщений
Пекла сегодня "самсушки" с ливером.по пол-кило говяжьих печени и сердца,сварить до готовности.Пропустить через мясорубку вместе с большой луковицей, посолить,поперчить.Упаковку слоенно-дрожжевого теста раскатать тонко,стаканчиком вырезать кружки диаметром ,примерно5-6 см,нположить начинку и залепить как вареник. Жарить во фритюре до румяного цвета.Быстро и очень вкусно.
#7098
Отправлено 09.06.2010, 19:15:14
zubric
-
- Частый гость
- 88 сообщений
Бараньи ребра в пиве
Берем ребра 1,300 моем вода должна стечь хорошо, 100-150гр пива (любого), специи я взяла «maggi на второе» (которые в комплекте с пакетом для запекания), лук(среднего размера) и 2 дольки чеснока взбила в кашу на magik bullete (что бы кусочки лука и чеснока не попадались). Полученную кашу (из чеснока и лука) перемешиваем с пивом и приправой, обмазываем ребра. Ребра засовываем в пакет (в идеале конечно если они обмазанные постоят но если нет времени то и так вкусно) делаем в нем несколько дырочек и запекаем в духовке приблизительно час. Можно подать как с гарниром так и без него.
Приятного аппетита!
Берем ребра 1,300 моем вода должна стечь хорошо, 100-150гр пива (любого), специи я взяла «maggi на второе» (которые в комплекте с пакетом для запекания), лук(среднего размера) и 2 дольки чеснока взбила в кашу на magik bullete (что бы кусочки лука и чеснока не попадались). Полученную кашу (из чеснока и лука) перемешиваем с пивом и приправой, обмазываем ребра. Ребра засовываем в пакет (в идеале конечно если они обмазанные постоят но если нет времени то и так вкусно) делаем в нем несколько дырочек и запекаем в духовке приблизительно час. Можно подать как с гарниром так и без него.
Приятного аппетита!
Количество пользователей, читающих эту тему: 2
пользователей: 0, неизвестных прохожих: 2, скрытых пользователей: 0
