Сообщений в теме: 10548

[- 합기 -]

В теме пишем ТОЛЬКО о блюдах, приготовленных намедни. Все остальное типа: "А где вы это купили?", "Ммм, вкусняшка!" и "О, я тоже это приготовлю!" - явный офф топ
 

Сообщение отредактировал - 합기 -: 27.01.2015, 22:43:53

[Рррра]

а сейчас плов пойду делать: мясо немного потушить, затем очень много морковки порезанной соломкой, все посолить, добавить приправки для плова, залить 3,5 стаканами горячей воды, всыпать 2 стакана риса, все выровнять, закрыть крышкой и готовить около 40-50 минут на слабом огне не открывая, а затем все перемешать.

Извините, но это будет не плов В лучшем случае шавля

[Anfiska]

Куриное филе:
в кипящее масло, бросить раздавленный чеснок, затем кусочки куриного филе, соль, перец черный, маслины, немного соевого соуса и зелень.

гарнир рис

[Дикая Орхидея]

вчера делала мясо по-французски, куриное филе хорошо отбила, посолила, посыпала всякими приправками, сверху лук тонкими полукольцами, потом все залила майонезом и сверху очень много тертого сыра и в духовочку на 30 минут

это тоже что угодно, но никак не мясо по французски. Без говядины/свинины и картофеля это что то другое.

А у нас рыбка была жаренная, её трудно испортить, натер приправками с лимончиком и жарь до золотистого цвета!

[DellilaA]

вчера делала мясо по-французски, куриное филе хорошо отбила, посолила, посыпала всякими приправками, сверху лук тонкими полукольцами, потом все залила майонезом и сверху очень много тертого сыра и в духовочку на 30 минут

А где картошка?

[Ixtiander]

Вчера я решил продолжить эксперименты с фольгой и духовкой. Взял кило свиных рёбрышек. Положил их на фольгу. Посыпал перцем и специями. Солить не стал. Полил соевым соусом. Порезал сверху помидор. Аккуратно завернул, подогнув края фольги, чтобы ничего не вытекло. Дал промариноваться 1 час (хотя можно было и подольше, но мне есть хотелось). Затем поставил в духовку на 50 минут.

Результат - превосходный! Мягкие, сочные, необыкновенно вкусные ребра!

[Moneta]

а сверху фольгой нужно закрывать?

[Нателла]

а сейчас плов пойду делать: мясо немного потушить, затем очень много морковки порезанной соломкой, все посолить, добавить приправки для плова, залить 3,5 стаканами горячей воды, всыпать 2 стакана риса, все выровнять, закрыть крышкой и готовить около 40-50 минут на слабом огне не открывая, а затем все перемешать.

Извините, но это будет не плов В лучшем случае шавля

ну я уж не знаю что такое шавля, хотя вы видимо ее часто готовите, а плов у меня отменный, и самый что ни есть настоящий, а тем кто хвалит поверьте есть с чем сравнивать, уж не знаю что вы тут такого углядели, может вам вместо риса гречка прочиталась

[Нателла]

вчера делала мясо по-французски, куриное филе хорошо отбила, посолила, посыпала всякими приправками, сверху лук тонкими полукольцами, потом все залила майонезом и сверху очень много тертого сыра и в духовочку на 30 минут

это тоже что угодно, но никак не мясо по французски. Без говядины/свинины и картофеля это что то другое.

просто упрощенный вариант, я говядину/свинину не ем, ну и без картошки нам нравиться больше

[Рррра]

ну я уж не знаю что такое шавля, хотя вы видимо ее часто готовите, а плов у меня отменный, и самый что ни есть настоящий, а тем кто хвалит поверьте есть с чем сравнивать, уж не знаю что вы тут такого углядели, может вам вместо риса гречка прочиталась

Шавля - это такая рисовая каша из тех же ингридиентов, что и плов. Только это не плов, а каша. Понимаете? И это... я тоже много разных пловов поел в своей жизни и знаю, что такое настоящий плов и как он готовится

[Ёханка]

ну я уж не знаю что такое шавля, хотя вы видимо ее часто готовите, а плов у меня отменный, и самый что ни есть настоящий, а тем кто хвалит поверьте есть с чем сравнивать, уж не знаю что вы тут такого углядели, может вам вместо риса гречка прочиталась

Шавля - это такая рисовая каша из тех же ингридиентов, что и плов. Только это не плов, а каша. Понимаете? И это... я тоже много разных пловов поел в своей жизни и знаю, что такое настоящий плов и как он готовится

если честно тоже часто готовлю плов, ну никогда не слышала, чтобы 40-50 минут, я ровно полчаса на медленном огне и все в порядке...

[тетка]

Вчера приготовила овсяное печенье:
3 стакана хлопьев Геркулес
1\2 сахара
1\2 стакана ростительного масла без запаха
1\2 стакана изюма
1\3 стакана грецких орехов
3 яйца
Все ингредиенты перемешать, ложкой выкладывая массу на протвень сформировать печеньки, протвеь при этом смазывать не надо.

[Ixtiander]

а сверху фольгой нужно закрывать?

Обязательно! Аккуратно заворачиваем и подгибаем края. Чтобы внутри всё тушилось в собственном соку.

[Old Navy]

курица с овощами
куриное филе порезала на кубики и замариновала в специях, добавила лимонный сок, ложку майонеза
мариновалось часа полтора-два (думаю, если времени мало, то и 30 минут хватит)
пока маринуется потушить овощи (все, что дома есть), у меня даже в морозилке грибы нашлись (опята)
Лук, морковь, болгарский перец, помидоры, кабачок, чеснок - все порезала и тушила минут 20.
В другой сковороде обжарила кусочки филе с луком.
Потом смешала с овощами, выложила в форму (можно в горшочки) и в духовку еще минут на 15-20. Сначала накрыла фольгой, ближе к концу фольгу убрала.
В принципе, и так очень сытно и вкусно, но можно и рис на гарнир сварить.
Еще подумала, что в следующий раз добавлю к овощам консервированную кукурузу.

Сообщение отредактировал Old Navy: 27.05.2010, 12:32:33

[DellilaA]

На днях сделала фаршированные перчики и голубцы.
Иногода делаю только перчики и там же тефтельки и прокладываю листьями капусты (когда лень возиться с ней). Со сметанкой да по-больше подливки. Вкусно!

[kisonchik]

Сегодня на обед, так скажем блюдо "Из того, что было."
Был бульон из куриных грудок, лук, морковь, картофель, капуста, отваренные ранее вешенки, капуста белокачанная, сельдерей, пол банки маслин.
Вскипятила бульон, добавила соль, немного зиры, смесь перцев, закинула туда все крупно порезанные овощи, добавила 2 столовые ложки томатной пасты. Тушила минут 20. Добавила кусочками мясо, сельдерей, маслины и чеснок. И еще тушила 10 минут.
Получилось вкусно.

[Дунгель]

Сестренка, приехавшая от друзей мексиканцев, научила готовить настоящий буррито. Объедение!Поджариваете гов. фарш, кладете порезанный мелко болгарский перец, для любителей остренького можно бросить еще острый перчик, по вкусу.Через минут пять, закидываете банку консервированной фасоли, лучше в соусе чили, можно простую. В конце кидаете рис, все приблизительно в равных пропорциях. Выкладываете начинку на лаваш, сверху натираете сыр заворачиваете трубочкой, можно конвертиком, и в духовку, на противень без масла, чтобы появилась корочка, переворачиваете. Готово!

[Беська]

Сестренка, приехавшая от друзей мексиканцев, научила готовить настоящий буррито... В конце кидаете рис,

сырой?

[Old Navy]

Печеньки. Обычное песочное тесто.
150 гр маргарина растереть с 1/4 стакана сахара, добавить 2 желтка, все перемешать и добавить ориентировочно стакана 2 муки. Тесто должно быть не слишком мягким, не прилипать к рукам, но и не слишком крутым. Скатать шар, завернуть в фольгу и убрать в холодильник на час.
Раскатывать (слой чтобы был не слишком тонким), вырезать фигурки, выкладывать на противень на пергамент, посыпать сахаром каждую фигурку и выпекать минут 10-15

[Дунгель]

Сестренка, приехавшая от друзей мексиканцев, научила готовить настоящий буррито... В конце кидаете рис,

сырой?

Почти готовый, дабы в духовке и дожарке с фаршем не превратился в кашу.