Сообщений в теме: 10548

[- 합기 -]

В теме пишем ТОЛЬКО о блюдах, приготовленных намедни. Все остальное типа: "А где вы это купили?", "Ммм, вкусняшка!" и "О, я тоже это приготовлю!" - явный офф топ
 

Сообщение отредактировал - 합기 -: 27.01.2015, 22:43:53

[caesaria]

салатик по-грузински из зеленой стручковой фасоли, овощной супец, запеканка с цукини, цветной капустой и спагетти. Мясо было в супе (для сына и мужа!)

Как раз в холодильнике стручковая фасоль, думаю вот что с ней можно сделать? Я обычно добавляю ее во вторые блюда, а тут салатик!
И запеканка такая интересная))
В общем, хочу рецепты всего того что вы написали

[Создание]

запеканка с цукини, цветной капустой и спагетти.

Заинтриговали

[Vadziku]

Овощную тушенку.
Обжарил лучок до легкой розоватости, обжарил капусту, чтобы вкус был поинтересней. Потом туда сырой картошки кружочками, кубики сырого баклажана, очищенного от кожуры и пару банок мясных консервов: говядина и конина. Ну специи естественно. Кстати новую серию Санта-Марии "Премиум", которая с мельничкой крайне рекомендую - интересные сочетания.
Плюс водички наполовину.
Ну и на пару часов на ма-ааленький огонек
Весьма интересно получилось.

[Усяма]

Блинчики с яблоками.
Блинчики как обычно, а я блоки почистила и порезала на кубики, немного потушила с мааааленьким кусочком сливочного масла до размягчения и все. Яблоки лучше брать кисло-сладкие, можно добавить пару ложек сахара и корицу или ванилин. Получается очень вкусно и не очень калорийно

[Ksenny]

Вчера приготовила просто плов с курицы.
Намереваюсь скоро ленивую лазанью сготовить.

[Маняшка]

Суп с чечевицей (обнаружила ее нечаянно), коврижка сметанная (добавила в тесто пару ложек майонеза, получилось тесто как бы пропитанное,не сухое)

[Kobuzel]

Суп с чечевицей (обнаружила ее нечаянно), коврижка сметанная (добавила в тесто пару ложек майонеза, получилось тесто как бы пропитанное,не сухое)

Где брала чечевицу?

[Корасончик]

Пожарила баклажаны, сверху помидоры, ну все как обычно! намяла с удовольствием, теперь можно и спать, со спокойной совестью!

[Vadziku]

Суп с чечевицей (обнаружила ее нечаянно), коврижка сметанная (добавила в тесто пару ложек майонеза, получилось тесто как бы пропитанное,не сухое)

Где брала чечевицу?

Прям огромная проблема. Практически в любом супермаркете. Причем двух видов - зеленая и красная.

[Ksenny]

Где брала чечевицу?

Прям огромная проблема. Практически в любом супермаркете. Причем двух видов - зеленая и красная.

Чечевица также продается на зеленом базаре, оба вида.

[Persona_non_Grata]

запекала утку с картофелем....получилось жирненько и вкусно.

[Ksenny]

запекала утку с картофелем....получилось жирненько и вкусно.

недавно раздумывала над покупкой утки..но не была уверенна в том, как ее приготовить и что с этого выйдет.
Запекали в рукаве, фольге или..?

[Маняшка]

Суп с чечевицей (обнаружила ее нечаянно), коврижка сметанная (добавила в тесто пару ложек майонеза, получилось тесто как бы пропитанное,не сухое)

Где брала чечевицу?

В Рамсторе продается упакованная в пакет.

[forever&ever]

ответ про запеканку и салат:
фасоль закладывается в холодную воду и отваривается до готовности минут 7 после закипания воды, потом я ее водичкой прохладной ошпарила (не знаю почему так, но нашла в рецептах, что и капусту цветную, брокколи тоже ошпаривают холодной водой), переложила ее в салатницу (сына тем временем наломал ее на пополам). Потом берется 100 грамм грецких чищенных орехов (у меня был только арахис, чем и воспользовалась), зубчик чеснока, можно добавить перец горький (типа кайенского без зернышек), но я без перца делала, так как ребенку острое нельзя - смешивается в блендере, мэджик буллете или у кого что есть. В полученную суховатую смесь можно добавить простой кисленький йогурт, сметанку или масло оливковое и переложить в салатник к фасоли. затем, по паре веточек киндзы и регано (райхан) мелко порубить и в салатник. Все размешать и кушать. Приятного аппетита!

[forever&ever]

запеканка с цукини: кружки кабачков обжарить с обеих сторон, потом на салфетку их разложила и лишнее масло впиталось. кружочками кабачков выкладывается дно и стенки формы. Тем же временем варится спагетти (немного совсем). На оставшемся масле поджарила мелко рубленный лук и морковь до золотого цвета, бросила кубиками порезанную вареную колбасу в конце и немного цветной капусты и полученную смесь разделила напополам. Одну часть на кабачки выложила, потом сверху спагетти вперемежку с тертым сыром, а следом вторую порцию оставшихся овощей. Можно присыпать еще раз сыром, можно сметанкой или майонезом. Можно ж и чеснока добавить кому нравится. Все это в духовку ставиться минут на 10. Единой формы у нас нет, поэтому такими для больших кексов формочками с гофрированными краями пользуемся. получилось порционно на каждого, утром в микроволновке разогрели и доели. Вот.. Вкусно и несложно.

[Lovely Chick]

А я обожаю блинчики сладкие и чтоб горячие с мороженым...ммм....вкуснятина!

[Усяма]

Куриные котлеты с сыром. Пополам куриного фарша и белого хлеба замоченного в молоке, плюс 1 или 2 яйца, в зависимости от масштаба производства. А когда делаете саму котлету, то в серединку ложим кусочек сыра, потом можно обвалять в панировочных сухарях и в морозилку. Там это дело может лежать пару месяцев, потом вытаскивается и за 20-25 минут жариться. Почти как стратегический запас, на черный день

[Kobuzel]

Куриные котлеты с сыром. Пополам куриного фарша и белого хлеба замоченного в молоке, плюс 1 или 2 яйца, в зависимости от масштаба производства. А когда делаете саму котлету, то в серединку ложим кусочек сыра, потом можно обвалять в панировочных сухарях и в морозилку. Там это дело может лежать пару месяцев, потом вытаскивается и за 20-25 минут жариться. Почти как стратегический запас, на черный день

Ну это же блюдо называется зразы, а не котлеты.

[SABADELL]

экстренно вчера гости нагрянули днем

салат: кружочки баклажанов с помидорами смазанные майонезом с выдавленным чесноком

первое - лучок мелко на сливочном масле обжарить, туда консервированные шампиньоны (брала целые и пополам шляпки резала). залила водой, минут чз 5-7 туда посыпала картошку мелкорубленную, опять 5 мин и закинула 2-3 ст.л плавленного сыра из остатков. петрушку сверху

второе - а-ля Болонез. лук, морковку и перчик очень мелко режу, обжариваю, потом фарш. потом томат-пасту, еще пару минут с ней обжариваю, соль, приправы, чуток водой залила-и минут 10 поварила

на гарнир - тоненькие спагетти. в тарелку спагетти клубочком, в середину черпаком положила этот соус по центру и зелень

экпресс-обед за 20 мин

завтра попробую бараньи ребрышки...

[Ksenny]

второе - а-ля Болонез.

Супер, обожаю вот такие вот спагетти...просто и вкусно.