Сообщений в теме: 10548

[- 합기 -]

В теме пишем ТОЛЬКО о блюдах, приготовленных намедни. Все остальное типа: "А где вы это купили?", "Ммм, вкусняшка!" и "О, я тоже это приготовлю!" - явный офф топ
 

Сообщение отредактировал - 합기 -: 27.01.2015, 22:43:53

[Мокко]

свинину только жарить или запекать знаю...

если только настрогать тонко и обжарить в малом количестве масла с перцем чили, имбирем и зеленью

[Ямайка]

сегодня была самса(делала я ее впервые,поэтому прошу строго не судить )

рецепт наверное все знают, если надо выложу

[Охара]

я вчера к чаю делала оладьи и шарлотку,
как всегда вкуснятина!

[Та еще штучка]

супчик рисовый

[Мокко]

вчера были тефтельки с грибами и отварная картошка в масле сливочном с зеленью и чесноком

[Татьяна С]

А я свининку делала отбивную в кляре - очень вкусно! Нежирное мясо свинины (жир обычно срезаю) нарезаем кусочками толщиной не более 1 см, а длинной с полладони. Слегка отбиваем молоточком и с обоих сторон слегка солим, перчим и посыпаем приправкой (на любителя). Следующий этап - обмакиваем в слегка взбитом яйце (белок+желток), а потом в сухарях (можно в панировочных, но я люблю в простых толченых "покрупному") и на сковородку с разогретым маслом (хорошо на оливковом, но на рафинированном подсолнечном тоже пойдет), обжариваем до золотистой корочки (2-3 мин) и переварачиваем на другую сторону и опять до золотистой корочки. Гарнир лучше приготовить заранее, т.к. жариться все очень быстро, а подавать лучше с пылу с жару - вкуснее получается. Мясо получается очень мягкое и сочное - домашним очень нравится

[Беська]

вчера были тефтельки с грибами и отварная картошка в масле сливочном с зеленью и чесноком

грибы вместо риса?

[Мокко]

вчера были тефтельки с грибами и отварная картошка в масле сливочном с зеленью и чесноком

грибы вместо риса?

ага, их надо оч мелко нарезать и смешать с фаршем.

[Karina]

я сделала сегодня на обед ленивые голубцы, которые выше кто-то выкладывал, только забыла кто Спасибо этому человеку! Понравилось и мужу, и доче, и мне! Главное мужу и доче Ну и ним запекла картошку с хрустящей корочкой, вкусно было

Мокко, вы часто с грибами готовите, классно я сама грибы в любом виде люблю, а мои домашние не очень...

надо попробовать вместо риса в тефтели забабахать

[Мокко]

часто, сама люблю и муж дети не очень, но приучаются.

Вот что сегодня приготовить бы...

[Беська]

А я в будние дни очень уважаю "быстрые" рецепты. Например недавно готовила картошку с грибами в духовке (кажется "Картошка по французки" получается).

спасибо автору за "картошку по французски"
готовила ее в выходные в качестве гарнира к говядине, тушеной в вине. были гости (в основном, все мужчины). слопали все! и это приятно, поскольку было действительно вкусно и питательно, а самое главное - не тяжело для желудка. еще ко всему этому у меня было два салата - один "Сыр с ананасами", а другой - по принципу "Все, что есть в холодильнике".

сыр с ананасами: сыр натереть на крупной терке (желательно, чтобы сыр был не пресный). добавить консервированные ананасы, порезанные средними дольками. заправить соусом "сметана+майонез" (можно просто майонез), посолить, поперчить по вкусу. объедение!

[alf]

а самое главное - не тяжело для желудка

Два слоя майонеза и сыр это из разряда легкой закуски?

слой майонеза
картошечка + майонез
посыпаем слоем тертого сыра

[Беська]

а самое главное - не тяжело для желудка

Два слоя майонеза и сыр это из разряда легкой закуски?

слой майонеза
картошечка + майонез
посыпаем слоем тертого сыра

ну, лично я сыром не посыпала, (честно говоря, забыла, просто) и майонез был "легкий" (не помню название и классификацию) - тонким слоем.

зы: ну, если сравнить с бешбармаком из баранины, - то "картошка" - уж точно "легкоусваяемая" вещь!

Сообщение отредактировал Kossshka_85: 26.02.2008, 18:42:43

[alf]

"картошка" - уж точно "легкоусваяемая" вещь!

Ой ли? Да и не в картошке дело, а в майонезе. Который, собственно говоря, принято есть холодным.

[Мокко]

все, сегодня был судак в духовке в специях, рядом грилились овощи. Был рис и свежие помидоры и огурчики.
Рыбу едим редко, вообще из головы вылетело, с чем ее едят??? )

[Раф]

Рыбу едим редко, вообще из головы вылетело, с чем ее едят??? )

С белым вином и большим удовольствием.

[Наяна]

Вчера делала что-то вроде мяса по-китайски
Говядину порезала тонкой-тонкой соломкой, обжарила на сковородке на растительном масле, потом еще немного потушили, .т.к. показалась жестковатой. Добавила лук полуколечками, соль, перчик красный, немного соевого соуса, приправки еще всякие, еще немного пожарила. В конце добавила 3 перчика болгарских (для красоты взяла зеленый, красный и желтый) порезанных соломкой, сделала сильный огонь и постоянно помешивая жарила еще минут 7.
Получилось вкусно. Подавала с рисом

Сообщение отредактировал Nanna: 27.02.2008, 11:30:30

[Беська]

"картошка" - уж точно "легкоусваяемая" вещь!

Ой ли? Да и не в картошке дело, а в майонезе. Который, собственно говоря, принято есть холодным.

Да, ладно Вам, к словам придираться и вообще, "придираться"!
надо было написать "картошка по французски" усваивается легче бешбармака из баранины, чтобы не навлечь на свой пост столь сокрушительную волну "придирок"?!

[Мокко]

Рыбу едим редко, вообще из головы вылетело, с чем ее едят??? )

С белым вином и большим удовольствием.

вот белого вина не было, да было красное, но оно не подходит. А гарниры к рыбе какие делают? Свежие овощи? рис? Что?

[Vadziku]

"картошка" - уж точно "легкоусваяемая" вещь!

Ой ли? Да и не в картошке дело, а в майонезе. Который, собственно говоря, принято есть холодным.

Да, ладно Вам, к словам придираться и вообще, "придираться"!
надо было написать "картошка по французски" усваивается легче бешбармака из баранины, чтобы не навлечь на свой пост столь сокрушительную волну "придирок"?!

Это не придирки, а элементарная кулинария. Полностью согласен с Альфом - блюдо с картошкой, майонезом и сыром действительно легким не назовешь.