Сообщений в теме: 10548

[- 합기 -]

В теме пишем ТОЛЬКО о блюдах, приготовленных намедни. Все остальное типа: "А где вы это купили?", "Ммм, вкусняшка!" и "О, я тоже это приготовлю!" - явный офф топ
 

Сообщение отредактировал - 합기 -: 27.01.2015, 22:43:53

[Рррра]

тенкоку конечно не моя, это фото с сайта где мы подсмотрели этот рецепт.

может вы его уже выложите, ну, или хотя бы ссылку на сайт

[_Олька]

Вчера запекла рыбу в фольге с картохой и морковкой- не понравилось.
Как-то пресно получилось.
Сейчас положила эту рыбу с картошкой в блендер (предварительно разогрев) , посыпала солью, залила горячими сливками, капнула уже в тарелку лимончиком - вкусный суп-пюре

Сообщение отредактировал _Олька: 07.01.2012, 16:52:15

[Roxy_87]

Крабовый салат уже давно надоел, теперь Крабовые шарики постоянный гость на нашем столе.
Натереть крабовые палочки,сыр,варёное яйцо.Пропорции на ваш вкус.
Добавить немного майонеза и давленого чеснока.
Скатать в шарики,можно обвалять в сырной стружке,натёртой на мелкой тёрке.Охладить.

[litnat]

тенкоку конечно не моя, это фото с сайта где мы подсмотрели этот рецепт.

может вы его уже выложите, ну, или хотя бы ссылку на сайт

Конечно, вот : http://vpuzo.ru/731-...ey-koreyki.html

[litnat]

Крабовый салат уже давно надоел, теперь Крабовые шарики постоянный гость на нашем столе.
Натереть крабовые палочки,сыр,варёное яйцо.Пропорции на ваш вкус.
Добавить немного майонеза и давленого чеснока.
Скатать в шарики,можно обвалять в сырной стружке,натёртой на мелкой тёрке.Охладить.

А я во внутрь ложу оливку, а в оливку грецкий орешек.

[kumushka]

Очень вкусный и простой салат из морковки!

Морковь отвариваем с добавлением уксуса, чтобы она была немного тверденькая, режем соломкой
Добавляем изюм, грецкие орехи, сладкую консерв. кукурузу.
Заправляем оливковым маслом, солим чуть-чуть, перчик черный немного по вкусу, немого зелени резанной.
Перемешиваем -получаем очень легкий и вкусный салат.

Состав:
2 средние моркови
1банка кукурузы (средняя)
горсть изюма и ореха грецкого
Масло оливковое 2-3 ст. ложки
соль. перец по вкусу.

[h00k]

Готовила перец фаршированный, начинка как обычно фарш смешанный с луком, чесноком, рисом отваренным до полу готовности, специи. Перцы болгарские замороженные с лета ( не люблю светофоры,они без вкусные), зажарка 1 луковица, морковь на крупной терке, пол чайной ложки куркумы, смесь перцев, добавляем воды, 250 грамм сметаны 20% опускаем туда фаршированные перцы, тушим до готовности. В конце чесночок и зелень. Приятного аппетита.

Сообщение отредактировал h00k: 08.01.2012, 17:11:58

[Mat_tvoyu]

куриные крылышки, запеченные в духовке.
крылышки натерла приправами из трав и для птицы, чесноком порубленным и майонезом, оставила мариноваться минут на 10-15. затем уложила на противень, смазанный маслом (чтоб не прилипали) и засунула в предварительно нагретую до 170 градусов духовку, запекала 40 минут. Получилось вкусно.

Сообщение отредактировал Mat_tvoyu: 08.01.2012, 21:37:58

[helenochka1964]

готовила овсянное печенье рецепт брала с видео а рецепт простой 100гр.масла слив.,100гр.меда,100гр. сметаны,170 гр. овсянных хлопьев или овсянной муки.100гр. сахара, 200 гр. муки, 1 яйцо пол. ч. ложки разрыхлителя

Сообщение отредактировал helenochka1964: 08.01.2012, 22:27:34

[Miss Lucky and Crazy]

Дапанджи отсюда - http://vse.kz/index....4549-dapandzhi/

ребенок умял огромную тарелку

Сообщение отредактировал Miss Lucky and Crazy: 09.01.2012, 21:34:57

[Let-romashka]

Готовила пюре картофельное с покупными котлетами известного всем производителя. Котлеты как котлеты , а вот пюре...

Девочки (и мальчики ), вообще-то я считаю себя довольно хорошим кулинаром, но вот пришедший гость "открыл мне глаза на правильное пюре".

Делюсь с вами:
1. картофель почистить, помыть, закинуть в кастрюлю, залить холодной водой (ну, это как всегда, Америку не открыла )
2. мелко порезать 1 зубчик чеснока, не давить, именно порезать!
Самое интересное, что терпеть не могу, когда чеснок закидывают в котлеты или тефтели, а пюре - это святое! Там чесноку делать нечего - таково было мое тверодое убеждение. Но гость настоял на том, чтобы чеснок был - в итоге чеснок закинула.
3. как закипит - посолить и ждать пока картошка сварится.
4. воду слить, хорошо размять, добавить сливочного масла и теплого (ну, это все знают) молока.
5. теперь взять венчик и представить, что это не пюре, а например, сметана с сахаром, и вам нужно его растворить Поэтому начинаем взбивать картошку венчиком минут 7, не меньше, прямо чтобы рука устала ))) а пюре должно как бы увеличится в объеме.

Все, можно есть!

Самые важные пункты - 2 и 5.
Делала без чеснока - не то! Порезанный чеснок дает такой тонкий, еле-еле уловимый аромат....мммм....
А благодаря взбиванию пюре даже в подогретом виде выглядит прилично

Но! Миксером не взбивать! Будет клейстер ))

[Roxy_87]

В выходные были Свиные рёбрышки
Часть рёбрышек я потушила,а часть запекла

Понадобится
Рёбрышки 1кг
Лук репчатый средний – 3 штуки, можно меньше
Томатная паста – 2-3 ст.л
Мед – 1-2 ч.л
Черный перец горошком – 3 – 4 штуки
Молотый красный жгучий перец – по желанию
Чеснок – 3 – 4 зубчика
Соль,специи

Рёбрышки обмыть,обсушить и нарезать на отдельные рёбрышки


Обсыпать любимыми специями и слегка обжарить.У меня такая баночка.

Для того чтобы в процессе обжаривания мясо не дало сок, обжаривайте его партиями, в один слой и чтобы при обжаривании кусочки лежали свободно, не касаясь друг друга.

Для тушёных рёбрышек обжаренное мясо сложите в сотейник.
На этой же сковороде,где обжаривали мясо, обжарьте мелко нарезанный лук. Лук обжаривайте до легкой золотинки.
Выложите обжаренный лук к мясу, перемешайте, добавьте мед, молотый красный перец, посолите. Добавьте буквально 2 - 3 столовые ложки воды, закройте крышкой и поставьте на медленный огонь.
По истечении 15 – 20 минут , добавьте томатную пасту и долейте воды.
Уровень воды должен быть чуть ниже уровня мяса. Закройте крышку и тушите на медленном огне около 1 часа. Через час положите в сотейник листочки лаврового листа по желанию, черный перец горошком, мелко нарезанный чеснок и тушите при закрытой крышке еще около 5-10 минут.

Вот что в итоге получилось




Продолжение следует...

[Roxy_87]

Продожение...

Для запечённых рёбрышек,слегка обжаренные как было указано выше рёбрышки уложить на чуть смазанный противень.Накрыв фольгой,отправить в духовку.У меня запекалось при Т 250 -30 минут,но зависит от вашей духовки,у меня старенькая.По идее градус должен быть ниже.

Через 30 минут убрать фольгу и полить образовавшимся соком, а сверху посыпать чесночком и поставить ещё минут на 10.Здесь главное не пересушить.
И вот в итоге...



К запечённым можно подать соус полученный при тушении.
Честно говоря мне по вкусу больше запечённые,но тушёные просто тают во рту,очень нежное мясо получается.

Enjoy your meal!

[Дядя Томми]

Поделюсь своим "видением" горячих бутербродов в 2 версиях.

Итак:

Берем хлеб - батон, намазываем небольшим количеством майонеза, затем колбаски копченой, колечко помидора и накрываем всё куском сыра. Полученное "сырьё" - в микроволновку на полторы минуты. Вуаля! Быстрые и очень сытные бутеры готовы!

Или:

Берём батон, натираем долькой чеснока - и в тостер. Пока готовятся тосты - открываем баночку со шпротами и дольками режем огурец. Пока тосты горячие - быстро кладём рыбку и сверху на неё - огурцы, которые, кстати, можно и не солить. И снова - ну очень вкусные бутеры на скорую руку!

Всем приятного аппетита!

[Svetlan'ka]

а я вчера как в рекламе: закинула в пакетик куриные ножки, засыпала какую то смесь, и на 45 мин в духовку.
Все были счастливы и довольны))))

[Miss Lucky and Crazy]

а я вчера как в рекламе: закинула в пакетик куриные ножки, засыпала какую то смесь, и на 45 мин в духовку.
Все были счастливы и довольны))))

у меня уже месяца 2 лежит этот пакетик с приправой.) все никак не решусь)

[julianna666]

Как это ни печально, всего лишь гречка с тушёнкой. При употребелнии добавляю ещё соевый соус. вчера готовила. сегодня надеюсь, что-нить поинтересней будет.

[ms_smitt]

Сегодня экспериментировала.
"Клубок"
Изначально приготовила фарш мясной с добавлением лука и специй, слепила не большие шарики.

Затем размороженное слоенное тесто раскатала и нарезала на длинные полоски, обернула ими шарики как клубок ниток и смазала яичным желтком

Поставила в духовку на 30-40 минут (180 градусов)
И вот, угощайтесь!

[Letta]

Какая красота! Потрясающе! Типа котлтка в тесте? как на вкус, поделитесь плиз.

[ms_smitt]

Какая красота! Потрясающе! Типа котлтка в тесте? как на вкус, поделитесь плиз.

Муж как с работы пришел и увидел, сразу откусил
На вкус очень даже ничего, типа как самса, но не то, на много вкуснее и оригинальней.
Кстати, в эту "котлету" можно добавить грибы и ещё чего нибудь, в сл. раз обязательно так сделаю.
Чем больше лука, тем "оно" сочнее.