Сообщений в теме: 10548

[- 합기 -]

В теме пишем ТОЛЬКО о блюдах, приготовленных намедни. Все остальное типа: "А где вы это купили?", "Ммм, вкусняшка!" и "О, я тоже это приготовлю!" - явный офф топ
 

Сообщение отредактировал - 합기 -: 27.01.2015, 22:43:53

[Мэрико]

Сегодня на ужин:
Салат НЕЖНОСТЬ (Горбуша консерв.сол. огурец,свежий огурец, отварное яйцо, отварная морковь,отвар. рис. укроп,зеленый лук и майонез)


сазанчик жареный , картофельное пюре

[ms_smitt]

Канелони сделала первый раз
Фарш куриный перемешала с мелко нарубленным луком, по солила, по перчила.
Начинила фаршем канелони (большие мучные трубочки)

Сверху залила соусом (майонез+ кетчуп + вода), поставила в духовку

минут через 20, посыпала тертым сыром

И вот... Угощайтесь

Сообщение отредактировал ms_smitt: 21.11.2011, 21:14:50

[svetlana.acu]

не смейтесь, но любимое блюдо китайская лапша.

з.ы. обидно было услышать в чимкенте, что это вовсе не лапша а "бич пакет" :'(

Если хорошо приготовить, то и смеяться не над чем будет, но лично я плов предпочитаю!

[Pioneer in wonderland]

Девы, все очень аппетитно выглядит!
А без фоток можно?
Судчок из духовочки (вкусное и диетическое блюдо, в смысле кому жареное и жирное нельзя)
луковицу - 1 большую - очистила, нашинковала полукольцами, обдала кипятком, выложила на дно сковородки (читай любой емкости для запекания), чуть посолить!
Щечки судачка - грамм 300, очистила от шкурочек, выложила, на лук (прям сырыми, эта рыбка очень быстро готовится) чуть посолила, поперчила черным перчиком
Сверху выложить тонко нарезаный картофель, кружками, или полукружками, главное тонко. Я беру три средние картофелины.Немного посолить.
Пол стакана молока взбила вилкой с 1 яйцом и залила картошку с рыбкой
в духовку на 20 минут при 180, главно чтоб картофан был готов
Это на 2 полноценные порции ужина получилось.
Эх, в следующий раз обязательно сфотаю

[sinus_55]

Я е ленивая - не люблю долго возиться , поэтому чаще готовлю то, что побыстрее! Делала французский салат.

Продукты:
1. свекла средняя
2. капуста
3. картошка
4. немного мякоти мяса (у меня была свинина)
5. морковка
6. майонез

Пока мясо варилось, нарезала картошку кубиками и пожарила в казане - получилось что-то типа фри, нарезала тонкой смоломкой морковь, свеклу, капусту нарезала, посолила, отжала.
Отварное мясо так же порезала соломкой.
Полученные ингриденты раскладываем на блюдо, как на фото в посте №9322, в середину майонез, затем все перемишиваем и кушаем!

Приятного аппетита!

Сообщение отредактировал sinus_55: 22.11.2011, 08:54:18

[Anfiska]

Чтобы не заморачиваться - цыпленок табака

Разрезать его по грудке, отбить немного, перевернуть и еще отбить. Соль/перец, травки всякой. На разогретую сковородку выложить цыпленка придавить весом (кастрюля с водой на крышке от казана, идеальный вариант) Жарить 15-20 мин.
Затем перевернуть (придавить) и еще жарить минут 15

Усе ...

[ms_smitt]

Сегодня что нить по проще... Блюдо на гор. руку... Быстро, просто и вкусно...
Спагетти с курицей.
Ножки куриные замариновала в специях, закинула в казанок, потушила минут 20, затем лук и ещё минут 10.
На гарнир спагетти и блюдо готово.
Не обращайте снимание на посуду, это я мужу на работу положила в емкость...

Сообщение отредактировал ms_smitt: 22.11.2011, 21:46:47

[Con_ti]

пекла пирог с тыквой и мясом:
опара: дрожжи сухие 0,5 ч.л. + сахар 1 ч.л. + молоко 2 ст.л. + мука 1 ст.л., дала настояться 30 мин
тесто: мука 3 ст. + неполный стакан теплого молока, можно развести водой + опара + яйцо + слив.масло 1-1,5 ст.л. + сахар 1 ст.л. + соль 0,5 ч.л., пусть поднимается минут 40
начинка: нарезала небольшими кубиками говядину и тыкву по 400гр.+ пассерованный мелко нарезанный лук (слив. и олив.масло) + соль + перец
тесто разделить на две части, одна немного больше другой, раскатать обе части толщиной ≈ 1 см
выложить в форму бумагу д/запекания и одну часть теста, которая больше и выложить начинку, а сверху 2 часть теста и закрепить края. Верх пирога сбрызнуть слегка холодной водой и смазать желтком. Поставить форму в предварительно разогретую духовку (t 200^о) минут на 40-45.

p.s. фото почти у всех супер, сразу хочется приготовить , что иногда делаю, я же забываю про фотик

[_nona_]

Приготовила борщ, решила погуглить и сварить по всем канонам , окацца столько тонкостей!
Получилось вкусно, завтра будет еще вкуснее. Бульон не солила вплоть до закладки капусты, раньше картофель и капусту одновременно клала ( бабушка соседка, кста украинка, советовала), а надо вначале картофель доварить до полуготовности, а потом класть капусту. И свеклу варила отдельно в мундире, в воду добавила немного уксуса, потом мелко соломкой и перед выключением закинула. Поджарок тоже делала по ихНЕМУ , в сковороде зажарила вначале морковь с перцем болгарским, потом лук и помидоры или томат. Чеснок не клала в кастрюлю, а потом уже в тарелочку насыпала по вкусу. Борщ удался
И еще: для того чтобы был вкусный бульон, одновременно с мясом закинуть поллуковицы нарезанной, и свеколку крупно порезанную. Свекла не для цвета есно, а для вкусноты бульона. То что картофелина кладется одновременно с мясом я знала и до того

[Pioneer in wonderland]

На завтрак такие оладьки:
2 свежих огурца потереть
2 свежие картофелины потереть
добавить 1 яйцо
1 ст ложку муки
посолить-поперчить черным перчиком

На раскаленную сковороду выкладывать чайной ложкой, тогда они не большие и румянятся очень быстро...
Вкуснота! Я их оч лю... Что-то вроде драников получается, но со свежим огуречным духом

[Остин Пауэрс]

То что картофелина кладется одновременно с мясом я знала и до того

а картофель не разваривается в кашу пока мясо варится?

PS какбэ не совсем канонический борщ у вас

[DYSHYNDA]

Сырники, оладьи из творога с курагой, вкусно и быстро
творог - 200 гр
курага - 50 гр (на глаз, горсточку взяла)
сахар - 2 ст.л.
мука - 4 ст.л
яйцо - 1 шт

Курагу распарить кипятком,
яйцо размешать с сахаром, добавить муки, творог.
Курагу порезать мелко, добавить в массу и на раскаленную сковородку как оладьи жарить до коричневой корочки.

[гульназарлиаян]

Здесь хотел бы увидеть любимые ваши собственноприготовленные блюда ...
Сам люблю готовить плов и свекольник.

плов это вкусно, но от него можно потолстеть

[Остин Пауэрс]

плов это вкусно, но от него можно потолстеть

вранье. толстеют не от еды а от обжорства

[tadira]

вчера скромненько так потушила капусту с мясом
сделала салат из св. капусты, св. огурцов и маринованной кукурузы всё заправила майонезом.
объелась по полной

капустный вечер получился

Сообщение отредактировал tadira: 23.11.2011, 12:08:31

[кошка с зелеными глазами]

позавчера было лень готовить - хватило меня только на то, чтоб замариновать мяско (тонко нарезанные "стейки")))) + перчик, + соль + лаврушка, + лимонный сок, + соус приготовленный собственноручно горчица, яичный желток и немного масла оливкового) - в общем это все простояло в холодильнике часов 12-16, хорошенько замариновалось. Вчера вечером выложила это дело на продвинь, сверху положила лука нарезанного полукольцами, тонко нарезанную картошку в один слой и на 45 минут отправило все это все в духовку. Получилось очень вкусно... и быстро)

[_nona_]

То что картофелина кладется одновременно с мясом я знала и до того

а картофель не разваривается в кашу пока мясо варится?

PS какбэ не совсем канонический борщ у вас

В этом и весь кайф, бульончик получается такой густоватый. Некоторые рекомендуют даже пару ложек картофельного пюре класть. А вообще, тоже прочла , что сколько хозяек, столько и рецептов, и все они имеют место быть. На Украине к борщу подают пампушки с чесноком и салом, вот это тема, скажу я вам

[Остин Пауэрс]

В этом и весь кайф, бульончик получается такой густоватый.

кладите больше мяса
борщ с картофельным пюре это уже кондёр

[Solomka]

Запекла курицу в покетике с овощами(болгарский перец, морковь, лук, приправы немного, чеснок, мелко нарубленный, пеца черного и картофель круглешками)
Очень вкусно, 40 минут и все готово

[pansy]

Свинина, запеченная с орехами

700 г свинины, 4 зубчика чеснока, 1 стол. ложка специй для свинины, по 30 г зелени укропа и петрушки, 70 г очищенных грецких орехов, 120 г сыра, 2 стол. ложки меда, соль, молотый черный перец

Мясо вымойте, обсушите бумажным полотенцем и сделайте надрез поперек так, чтобы кусок мяса "раскрылся".

Чеснок пропустите через пресс.

Мясо обмажьте чесночной массой внутри и снаружи, посолите, поперчите по вкусу и посыпьте специями для свинины. Оставьте на 30 мин.
Для начинки зелень переберите, тщательно промойте проточной водой, хорошо обсушите бумажным полотенцем и нарежьте.

Орехи измельчите в блендере.

Сыр нарежьте кубиками.

Все перемешайте.

Духовку разогрейте до 180 градусов. Внутрь мяса поместите начинку и разровняйте по всей длине куска. Затем сложите и обвяжите нитками. Мясо заверните в фольгу.

Уложите на противень. Поставьте в духовку и запекайте 50 минут. Затем фольгу разверните, смажьте сверху медом и снова поставьте в духовку на 15 минут (сверху фольгой не накрывать). Готовое блюдо достаньте из фольги и выложите на блюдо, нитки удалите. Затем осторожно, чтобы начинка не выпала, острым ножом нарежьте кусочками и подайте на стол.

На гарнир можно подать мелкий картофель обжаренный во фритюре, а также свежие овощи (помидоры, огурцы).