Сообщений в теме: 10548

[- 합기 -]

В теме пишем ТОЛЬКО о блюдах, приготовленных намедни. Все остальное типа: "А где вы это купили?", "Ммм, вкусняшка!" и "О, я тоже это приготовлю!" - явный офф топ
 

Сообщение отредактировал - 합기 -: 27.01.2015, 22:43:53

[atlichnik]

А где Вы купили копченную лытку?

в беккере, видела еще на базаре Сары-Арка

[DellilaA]

А где Вы купили копченную лытку?

в беккере, видела еще на базаре Сары-Арка

Спасибо, а то я встречала лишь копченые ребра. Буду искать.

[DellilaA]

Вот достала ребрышки говяжьи, хочу запечь в духовочке. Но не знаю в чем как замариновать.
Подскажите рецептик, плиз.

[Fasol*ka]

вчера приготовила печенку с лучком со сметанкой
рис гарниром
муж заценил!

[pani monika]

Как-то в кафе ела бараньи лытки в соусе.Тушеные.Вкусно!(Правда костей много)Там еще перчик болгарский прослеживался. В нете искала - рецепта нету. Может кто-нибудь знает? Поделитесь!

[LeLu81]

Всем привет!У меня есть простой рецепт сырного супа.Куриное филе нарезать небольшими кубиками.В кастрюлю налить немного раст.или олив.масла и добавить слив.масло (я добавляю олив.масло добавляю,чтобы не горело сливочное),затем добавить куриное филе.Закрыть крышкой и дать потушиться.Репчатый лук нашинковать и добавить к курице.Потушить мин 5-7.К курино-луковой смеси добавить порезанные грибы (маринованные или свежие шампиньоны).Немного обжарить.Добавить 2 литра воды.Посолить.Добавить мелко нарезанный картофель (кубиками).Варить до готовности картофеля.В конце варки по ст.ложке добавлять плавленный сыр со вкусом грибов (ванночка - 400 г),хорошо перемешивая.Суп готов!Вкусно и оочень просто!Приятного аппетита!

[LeLu81]

Еще могу поделиться рецептом говяжьей печенки,точнее отбивные из печени.Недавно узнала рецепт и мне понравилось (хотя я не любитель печени).Печень порезать кусками и отбить с обеих сторон.Затем посолить,обвалять в муке и на раст.масле обжаривать каждую сторону по 1 мин.(полуготовность)Обжаренные кусочки выложить в казан.На этой же сковороде обжарить репчатый лук,добавить 1-1.5 ст.л. муки и вылить сметану (я добавляю 250 мл).Весь этот соус вылить в казан,где у вас уже подготовлена печень,и тушить мин.10. На гарнир лучше всего картофельное пюре.Ну это вы уже придумаете сами!)))Надеюсь,и Вам понравится.

[Адептка]

Блинчики, фаршированные мясом

Сообщение отредактировал Адептка: 24.09.2010, 20:08:07

[Лесная сказка]

Вот достала ребрышки говяжьи, хочу запечь в духовочке. Но не знаю в чем как замариновать.
Подскажите рецептик, плиз.

Попробуйте это: мариновать мясо с добавлением: 1 л. соль, 1 л. сахар, 1 лук, 2 тертых чеснока, немного воды, 1л соев. соуса. Закрыть и поставить на несколько часов в хол-к. Затем в духовку с крупнопорезанными овощами. Не забудьте добавить воды и раст. масло в противень.

[Beasel]

Вот достала ребрышки говяжьи, хочу запечь в духовочке. Но не знаю в чем как замариновать.
Подскажите рецептик, плиз.

Есть еще интересный немецкий маринад для говяжьих ребрышек - в темном пиве и ржаном хлебе. Размочить в 2 бутылках темного (оч желательно живого, свежего пива) раскрошеную ржаную буханку, добавить соль, перец, тмин - опстить туда ребрышки (часа на 4 - а лучше на ночь). После этого можно пожарить их или потушить 0- итак и так вкусно

[Лилик]

Омлет из кабачков Очень вкусный завтрак из остатков. Время готовки - 15 мин.
Ингредиенты: лук репчатый, зеленый, небольшой кабачок, небольшой помидор, перец болгарский - одна штука, петрушка-укроп, 4-5 яиц.
Режем лук кубиками, обжариваем до мягкотелости, туда же добавляем нарезанные мелкими кубиками кабачок и перец, тушим минут 5 и добавляем нарезанный кубиками помидор (предварительно ошпарить и снять шкуру) и зелень, тушим еще минуты 3-4, за это время взбиваем яйца в миске, солим-перчим и заливаем смесь в сковородке. Равномерно распределяем яичную массу, закрываем крышкой , убавляем огонь и ждем, пока схватятся яйца Завтрак готов!

[Наслаждение]

Салат Душечка: морковь, яблоки трутся на терке, добавляется чеснок, перец, соль и заправляется сметаной. Очень вкусно и полезно!

[Қарапайым казақтың қызы]

Приготовила сегодня родным салат сельдь под шубой и на ужин сделала лазанью. Могу заделиться рецептом. ЛС если что.

п.с. Обажаю готовить и вкусно есть!

[Steppen Wolf]

Приготовила сегодня родным салат сельдь под шубой и на ужин сделала лазанью. Могу заделиться рецептом. ЛС если что.

п.с. Обажаю готовить и вкусно есть!

зачем ЛС, тут не запрещено делиться рецептами

[Наслаждение]

Приготовила шарлотку с яблоками: молоко, яйца, сода, сахар, мука смешиваются до консистенции сметаны, добавляется корица и резаные яблоки (чем больше, тем лучше), смесь заливается в форму и выпекается около 40 минут.

[Қарапайым казақтың қызы]

Здравствуйте! Пожалуйста. Может Вам тоже понравится.
Лазанья!
Нужно Вам:
250 гр листов лазаньи
1 кг фарша
500 г помидоров
200 г лука
150 г моркови
3-4 зубчиков чеснока
1 л молока
100 гр сливочного масла
100 гр муки
300 гр твердого сыра
50 гр пармезана
соль перец
раст. масло

-лук и чеснок мелко покрошить
-морковь натереть на средней терке
- с помидоров снять шкурку, мякоть натереть на терке
- лук и чеснок обжарить на раст масле + добавить морковь (обжарить)+фарш добавить (посолить поперчить) и тушить до готовности (20-25минут)+ добавить помидоры (5-10 тушить)

Соус Бешамель масло растопить сливочное+добавить муку, хорошо перемешать, слегка обжарить.
Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать и довести до кипения. Нагревать до тех пор, пока соус не станет как жидкая сметана. Следить чтобы не было комочков. Посолить, добавить чеснок мелко порубленный.

Сыр натереть на средней терке
В форму выложить листы лазаньи
На листы выложить половину мясного соуса, затем выложить 1/3 соуса бешамель (смазать обильно вообщем)+посыпать половиной натертого сыра+накрыть листами лазаньи+выложить оставшийся соус мясной+смазать соусом бешамель+опять посыпать оставшимся сыром терты+снова выложить листы+смазать соусом Бешамель что осталось

поставить в духовку при темп. 180-градусов в течении 40-45 минут
Готову лазанью посыпать тертым пармезаном и поставить еще на 5-10мин.
К нему еще хорошо подать томатный соус:
Обжарить лук, морковь, чеснок + помидоры. Посолить поперчить тушить 20 25 минут.

И все. Надеюсь Вам понравится! Переписала с рецептов своих. Приятного аппетита!

[Лилик]

Шарлотка с грушами (за неимением яблок и избытком груш)
4 яйца, 100 мл сливок, полтора стакана муки, стакан сахара (можно даже меньше, из-за груш пирог может получиться приторным), сода, 1 кг груш.
Действия описывать не буду, их и так все знают. В итоге пирог получается не хуже, чем с яблоками

[Ouch]

Сегодня приготовила салат из свеклы, чеснока, грецких орехов, заправленных майонезом. А также овощной салат : помидоры, перец, огурец. На горячее - плов с курицей.

[nokiann]

Филе курочки обжарил с луком, на гарнир спагетти и салатик - помидоры, огурцы, лук и масло растительное