Сообщений в теме: 4788

[- 합기 -]

MODERATORIAL

Эта тема создана для обсуждения ВВ-шниками тех или иных заведений, а не для рекламы оных силами их хозяев и сотрудников (с 1-3 постами в активе). Замечено - отток юзеров из тем прямо пропорционален увеличению рекламных постов. Поэтому за рекламу - плюс по п.2.2.4 вплоть до бана

Сообщение отредактировал Осетр пера: 09.04.2011, 03:42:49

[zera_ra]

Посоветуйте в Алмате кафе, куда можно сходить с девушкой. Я студент, поэтому возможности соответствующие.

может быть в "Арабеску" возле Атакента, по Ауэзова, ниже Тимирязева?

[Осетр пера]

Посоветуйте в Алмате кафе, куда можно сходить с девушкой. Я студент, поэтому возможности соответствующие.

может быть в "Арабеску" возле Атакента, по Ауэзова, ниже Тимирязева?

хм. давно там не был, но раньше было не студенческое кафе. по ценам.

[SUNSmile]

привет всем! есть кафе, где вкусно, весело (можно и потанцевать) и цены средние? подруга хочет д. р. отметить с друзьями, замучилась выбирать - если кормят вкусно, так не пошумишь, не потанцуешь... и т. д. как никак встреча по поводу веселому...

Та же беда. Не можем найти хорошее место чтобы отметить ДР на 8 человек. Ну чтобы не совсем тихо, вкусно и средне по ценам от 3 до 4 штук с носа.

[Ино]

где можно попить недорого пива (много одному)
плюс закуска в центре города?

[zera_ra]

привет всем! есть кафе, где вкусно, весело (можно и потанцевать) и цены средние? подруга хочет д. р. отметить с друзьями, замучилась выбирать - если кормят вкусно, так не пошумишь, не потанцуешь... и т. д. как никак встреча по поводу веселому...

Та же беда. Не можем найти хорошее место чтобы отметить ДР на 8 человек. Ну чтобы не совсем тихо, вкусно и средне по ценам от 3 до 4 штук с носа.

мы посидели в "5 оборотов". шоу-программа, живая музыка была, обещали побольше R&B и танцевальной музыки, но пришлось заказывать дополнительно, чтобы ставили... наверное, на это и рассчитывали...
при предварительном заказе требование - заказ на сумму не менее 3500 тенге/чел.
Если своя компания, можно очень весело провести время. работает, правда, до 01-00 ночи.

[SoRo]

где можно попить недорого пива (много одному)
плюс закуска в центре города?

Штаб, на Мира выше Кирова
летник у магазина на Сейфулина Джамбула.
пивнушка Моргушка на Октябрьской Космонавтов.

В Штабе цены на пиво подняли, да и вообще там место подпортилось, особенно после того как ремонт сделали . Моргушка это да реальный казахстанский паб для любителей тяжелого дринка. Как я заметил, там по большей части профи собираются, чтоб недорого пива с водкой принять на грудь в рекордном объеме в рывке и толчке . Шашлык там надо сказать вкусный, по Чимкентской технологии, приготовленный же поварами чимкентцами ! . А еще Пивницу забыли, там аура очень располагающая к тому чтоб пива напиться, да еще и недорого! Магия какая-то у этого места существует, я уж даже заходить туда боюсь последнее время .

[Vadziku]

Шашлык там надо сказать вкусный, по Чимкентской технологии, приготовленный же поварами чимкентцами ! .

Или слухи сильно преувеличены или шашлык в последнее время в моргушке СИЛЬНО улучшился.
Раньше его единственным достоинством была дешевизна, на вкус весьма средне.
Вообще я сегодня туда зайду, это от работы один квартал, посмотрим

[zera_ra]

Мне Тюбетейка нравится. Домашняя еда, всегда все свежее и вкусное, по ценам тоже приемлемо.

согласна

[DDR]

недавно посетили Кафешник "Виктория" что находится на Матезалки - Маречика, сразу понравилось что там диванчики вокруг столика удобные стоят, фонтанчик со стороны улицы придает атмосфере уют, порадовал так-же и ассортимент пива от недорогих сортов до элитных, шашлык просто великолепен, ели из печени (завернут в оболочку) и свиной антрекот, последний просто обалденный мясо во рту тает, маринад зачетнейший...

вывод такой, что при вполне демакратичных ценах качество предлогаемой пищи превосходит все ожидания.
бум надеятся что это продлится довольно долго и кафешник не испортится.

[SoRo]

Шашлык там надо сказать вкусный, по Чимкентской технологии, приготовленный же поварами чимкентцами ! .

Или слухи сильно преувеличены или шашлык в последнее время в моргушке СИЛЬНО улучшился.
Раньше его единственным достоинством была дешевизна, на вкус весьма средне.
Вообще я сегодня туда зайду, это от работы один квартал, посмотрим

Ну как шашлык в моргушке? Последний раз, когда я его там ел, был месяц назад, вполне неплохой на мой вкус.
p.s. Под чимкентской технологией я подразумеваю небольшие по размеру и сочные куски мяса при этом очень легко пережевываемые (именно таким мне шашлык запомнился в Чимкенте ), так вот там он как раз этим требованиям всегда отвечал (ну за редкими исключениями). И еще, в моргушке, а точнее Ал давайке, его (шашлык) в легком кляре делают, что придает дополнительную пикантность что ли .
Хотя место конечно к лучшим кафе Алматы не отнесешь. Публика там конечно очень разношерстная, как в салуне дикого запада ! Зато шашлык неплохой и пива, всегда свежего (особенно Чимкентского - лучшего пива в КЗ ), выбор большой, да еще и наверное все самое не дорогое, в пределах центральной части города.

недавно посетили Кафешник "Виктория" что находится на Матезалки - Маречика, сразу понравилось что там диванчики вокруг столика удобные стоят, фонтанчик со стороны улицы придает атмосфере уют, порадовал так-же и ассортимент пива от недорогих сортов до элитных, шашлык просто великолепен, ели из печени (завернут в оболочку) и свиной антрекот, последний просто обалденный мясо во рту тает, маринад зачетнейший...

вывод такой, что при вполне демакратичных ценах качество предлогаемой пищи превосходит все ожидания.
бум надеятся что это продлится довольно долго и кафешник не испортится.

Красиво написано! Что-то прям сразу захотелось посетить сие место, жаль живу в противоположной стороне города !

[caken]

В теме надо было указать средние цены с человека. А то одному напр. палочка шашлыка за 500 тг дороговато , кому-то и 3000 нормально.

[Ино]

народ кто знает в каких кафешках в центре города пиво начинается от 150\200?
при этом чтобы ассортимент пива до 350\400 был не менее трех-четырех видов
а то как не зайдешь куда нибудь посидеть везде только пиво по верхнему ценовому сегменту осталось!

[Vadziku]

Шашлык там надо сказать вкусный, по Чимкентской технологии, приготовленный же поварами чимкентцами ! .

Или слухи сильно преувеличены или шашлык в последнее время в моргушке СИЛЬНО улучшился.
Раньше его единственным достоинством была дешевизна, на вкус весьма средне.
Вообще я сегодня туда зайду, это от работы один квартал, посмотрим

Зашел. Попробовал. Сказки все это - шашлык тот же самый, паршивый. Пиво свежее, как обычно, жигулевское и шымкентское.

[Vadziku]

И еще, в моргушке, а точнее Ал давайке, его (шашлык) в легком кляре делают, что придает дополнительную пикантность что ли .

Ага, в кляре. В икорном соусе плюс к тому. Вы с маринованием в маринаде с хлебом не спутали?
Ну и как всегда половина жира.

[SoRo]

И еще, в моргушке, а точнее Ал давайке, его (шашлык) в легком кляре делают, что придает дополнительную пикантность что ли .

Ага, в кляре. В икорном соусе плюс к тому. Вы с маринованием в маринаде с хлебом не спутали?
Ну и как всегда половина жира.

Хлеб, используемый в маринаде всеравно образует корочку (во время последующей жарки), хоть в данном случае и не такую плотную, как при обволакивании перед приготовлением . Именно эту легкую корочку я и назвал кляром. Не знаю как сейчас (или вчера было), но мясо там закупали раньше тушками всегда в каком-то определенном месте. При том это мясо отличалось свежестью и было (зачастую) мягким. Спорить не буду, может хозяева планку качества шашлыка снизили, но персонал (в частности хозяева и повара) там уже много лет не менялся. Сам туда я зарекся ходить по причине указанной в предыдущем моем посту .
p.s. на счет икорного соуса. Вам и такой подавали и все равно не понравилось ?

Сообщение отредактировал SoRo: 02.07.2008, 14:34:59

[SoRo]

народ кто знает в каких кафешках в центре города пиво начинается от 150\200?
при этом чтобы ассортимент пива до 350\400 был не менее трех-четырех видов
а то как не зайдешь куда нибудь посидеть везде только пиво по верхнему ценовому сегменту осталось!

Пивница примерно из этого разряда, но за 150 там ничего нет. Думаю приличных (даже хоть чуть чуть) заведений с ценой пива в 150 тенге просто не существует

[Осетр пера]

народ кто знает в каких кафешках в центре города пиво начинается от 150\200?
при этом чтобы ассортимент пива до 350\400 был не менее трех-четырех видов
а то как не зайдешь куда нибудь посидеть везде только пиво по верхнему ценовому сегменту осталось!

Пивница примерно из этого разряда, но за 150 там ничего нет. Думаю приличных (даже хоть чуть чуть) заведений с ценой пива в 150 тенге просто не существует

да Пивница и не в центре совсем.

[Vadziku]

может хозяева планку качества шашлыка снизили,

Перечитайте предыдущие посты. Шашлык там был так себе всегда. Просто раньше он был дешевый. Сейчас, по 300 тенге, не имеет смысла. В других местах дороже, но значительно больше и лучше. По цене за вес явно не лучшее место. Про вкус вообще молчу.
Но благодаря вашему посту я наконец-то понял, что народ имеет в виду под хорошим, сочным шашлыком
И почему некоторому народу так не нравится Аксу.
Секрет мягкости простой - это перемаринованное мясо, оно сильно разлазится и набирает много жидкости.
Кто мариновал шашлык с этим наверняка встречался
Вкус мяса при этом сильно портится.

p.s. на счет икорного соуса. Вам и такой подавали и все равно не понравилось ?

Хотите - поверьте на слово, не хотите не верьте
Икорный соус, с кулинарной точки зрения никакого интереса не представляет.
Это чисто рекламно-гламурная фишка

[SoRo]

может хозяева планку качества шашлыка снизили,

Перечитайте предыдущие посты. Шашлык там был так себе всегда. Просто раньше он был дешевый. Сейчас, по 300 тенге, не имеет смысла. В других местах дороже, но значительно больше и лучше. По цене за вес явно не лучшее место. Про вкус вообще молчу.
Но благодаря вашему посту я наконец-то понял, что народ имеет в виду под хорошим, сочным шашлыком
И почему некоторому народу так не нравится Аксу.
Секрет мягкости простой - это перемаринованное мясо, оно сильно разлазится и набирает много жидкости.
Кто мариновал шашлык с этим наверняка встречался
Вкус мяса при этом сильно портится.

p.s. на счет икорного соуса. Вам и такой подавали и все равно не понравилось ?

Хотите - поверьте на слово, не хотите не верьте
Икорный соус, с кулинарной точки зрения никакого интереса не представляет.
Это чисто рекламно-гламурная фишка

На счет нравится не нравится это дело личного вкуса, о котором, как известно не спорят. Многие люди, которых я знаю, шашлык в Алдавайке (моргушке) считают вкусным, им также нравится наличие всегда свежайшего пива (застояться оно там просто не успевает), но все остальное (интерьер, экстерьер, обслуживание, публика и т.д.) бесспорно ставит заведение в разряд аутсайдеров (хотя для кого как, у заведения есть почитатели со стажем ).
На счет перемаринованного мяса. Его там скорее вообще практически не маринуют. Сам был свидетелем, когда на вопрос есть ли шашлык ответили, что мясо только что привезли, но через 1 час уже все будет готово.
А по поводу предпочтения Аксу, тут другой немаловажный фактор, в частности близость к месту проживания. Если бы Аксу находилось около моего дома, я бы пожалуй часто туда поужинать наведывался. Очень скоро я бы там стал постоянным клиентом, меня бы запомнили администраторы и официанты и, наверное, я реже попадал бы в ситуацию "раз на раз не приходится" .
p.s. И еще об икорном соусе. Судя по рецептам, икра в нем не для красоты и не для понтов (ну разве чуть чуть) и если его готовят, значит он востребован и кому-то на самом деле нравится, стало быть интерес он всетаки представляет. Для кого-то, но явно не для клиентов Алдавайки, туда приходят чтоб пить пиво (многие еще и с водкой) и есть мясо, изыски с соусами не для этого заведения. Соуса там вообще никакого вам не подадут.

Сообщение отредактировал SoRo: 02.07.2008, 18:49:55