Сообщений в теме: 566

[crazy2011]

А еще бывают жареные манты. Называются ХОШАН. Очень удобно, когда ждешь большое количество гостей. Можно за день вперед налепить и пожарить как чебуреки, а перед подачей варить 30 минут в мантаварке. ВКУСНООООО!

[natylek]

Главное чтобы тесто тонкое было )))
А в начинке курдюк, рубленое мясо, лук.

[Ниро_ Вульф]

обожаю с тыквой,главное пропорции и хороее тесто.

[APE]

..и кушать горячие руками, чтобы жир не вытекал

[Небесный ангел]

Готовила позавчера мужу манты.

Начинка была мясо говядины, джусай, курдюк, в фарш немного воды и лук соль перец.

Вышло 4 каскана. Сегодня все сьели)

Муж рад. Я счастлива)

[Ciara]

Манты ем только домашние, с мясом с добавлением картошки или капусты. с тыквой не люблю, слишком сладкие по мне

[Колюшта]

Очень люблю домашние манты из рубленной конины, когда в фарш чуть-чуть морковочки добавляют, кроме лука, перца и соли.

[milagreiro]

Манты очень люблю, только домашние употребляю само вкусно с тыквой, больше нравится чем просто фарш, курдюк и лук

[ГрацияЯ]

обожаю с тыквой,главное пропорции и хороее тесто.

тоже обожаю с тыквой иногда даже тыквы больше ложу чем мяса, получаются сочныеее...

[Zhanmm]

Мама моего мужа научила меня готовить ну очень вкусные манты.

Берем отварное мясо(желательно, чтобы не было сухим, идеально оставшееся мясо с бешпармака), нарезаем на мелкие кусочки(можно перекрутить), шинкуем мелко лук, добавляем перец, соль. Лепим манты.
Выкладываем на сковордку с маслом, закрываем крышкой, в процессе добавляем водички, готовится минут 20-30. главное чтобы тесто приготовилось.

Попробуйте, не пожалеете!!

[Asa bianco]

я добавляю кабачки, главное не переборщить, а то водянистые могут быть. а так очень вкусно

[Mr. Acc-ura-cy]

P.S. Кто подскажет где можно покушать манты в кафешках города, вкусно и не дорого, "уйгурки," по Маркова не предлагать..

В "Малибу" (вверху по Навои, напротив Стаута) отличные манты - тоненькое, но крепкое тесто, качественное мясо и все остальное.

[Натальюшка]

А я готовлю помимо мясных, манты с картошкой. Тесто как всегда: Яйцо, соль, вода, мука. Фарш: Картофель сырой я режу на НайсереДайсере мелкими кубиками. Лук тоже кубиками на комбайне. Перемешиваем лук и картофель, солим, перчим. Выкладываем на кружочек теста и, самое главное, в каждую мантинку кладем кусочек сливочного масла. Масла не жалеем. У меня на мантоварку уходит 1,5 пачки масла. Варим, как всегда, 45 минут. Попробуйте! Не пожалеете!

[ИзабелльМ]

Тесто обыкновенное. Фарш: рубленное мясо баранина, лук, соль, перец. Муж у меня любит с тыквой. А ещё я иногда с джусаем делаю.

[Camry2001]

...с добавлением картошки или капусты...

Рецепт пельменей по-уральски детектед...

...домашние манты из рубленной конины, когда в фарш чуть-чуть морковочки добавляют, кроме лука, перца и соли...

Ох уж эти фантазийные эксперименты...

...отварное мясо(желательно, чтобы не было сухим, идеально оставшееся мясо с бешпармака), нарезаем на мелкие кусочки(можно перекрутить), шинкуем мелко лук, добавляем перец, соль. Лепим манты.
Выкладываем на сковордку с маслом, закрываем крышкой, в процессе добавляем водички, готовится минут 20-30. главное чтобы тесто приготовилось.

Попробуйте, не пожалеете!!

Это рецепт всего что угодно, но не мант

я добавляю кабачки, главное не переборщить, а то водянистые могут быть. а так очень вкусно

Манты с кабачками. Мда. Ашпязы всего мира ужаснулись и содрогнулись хором.

А я готовлю помимо мясных, манты (это уже не манты) с картошкой. Тесто как всегда: Яйцо, соль, вода, мука. Фарш: Картофель (OMG)сырой я режу на НайсереДайсере мелкими кубиками. Лук тоже кубиками на комбайне. Перемешиваем лук и картофель, солим, перчим. Выкладываем на кружочек теста и, самое главное, в каждую мантинку кладем кусочек сливочного масла. Масла не жалеем. У меня на мантоварку уходит 1,5 пачки масла. Варим, как всегда, 45 минут. Попробуйте! Не пожалеете!

Глваное, чтоп это в привычку не вошло у местных завсегдатаев. Свои кулинарные ЭКСПЕРИМЕНТЫ возводить в ранг классики и отождествлять с каноническим рецептом "кава манта".

[ex]Болт по 2.2.3 и 2.2.7[/ex]

Сообщение отредактировал Uncovered: 15.06.2011, 11:20:41

[Camry2001]

Я все понимаю: "дело вкуса" и т.д. и т.п., но как-то не убого все это читается, а на вкус уверен и сотой доли не стоит обычных простецких кава-манта с курдюком, луком, рубленной бараниной и тыквой.

[Натальюшка]

Camry2001, а почему вы исказили мое сообщение? И выдали искаженное сообщение в виде цитаты?

[brat333]

Сегодня ел манты с жусаем. Вкусно!!! Ел не раз, но сегодня прям супер или просто голодный был)))))))))

[John.Connor]

Сегодня ел манты с жусаем. Вкусно!!! Ел не раз, но сегодня прям супер или просто голодный был)))))))))

Попробуйте корейские "манду". Тоже вкусно.
https://en.wikipedia...andu_(dumpling)

[brat333]

Мне бы с детальным переводом этих манду)))))))

Сообщение отредактировал brat333: 30.05.2013, 22:03:27