Сообщений в теме: 1444

[masjnj05]

[mod]вот такие посты есть ОФФТОП![/mod]
лудшая уигурская кухня дома у уигуров

[ex]Эта тема создана для обсуждения ВВ-шниками тех или иных заведений, а не для рекламы оных силами их хозяев и сотрудников (с 1-3 постами в активе). За рекламу - плюс по п.2.2.4 вплоть до бана[/ex]

Сообщение отредактировал Uncovered: 11.04.2014, 17:37:23

[alf]

+100000

MODERATORIAL [alf]

Ну и я один плюсик добавлю по 2.2.7 Правил.

Рецепт от скукоты был несколькими постами выше.

[D_me]

Ну и я один плюсик добавлю по 2.2.7

зашла на тему китайской кухни тоже самое, переиминовать надо обе темы китайские и уйгурсие столовки

Почему бы Вам не оставить свой рецепт! Ну если для Вас очень важны рецепты!
Можно спросить!
Не сомневаюсь Вам ответят!

[Asikosha]

знаете заходя сюда думала что найду все таки рецепты, но увы вы мне сбили охоту всю!

аривидерчи

[alf]

знаете заходя сюда думала что найду все таки рецепты, но увы вы мне сбили охоту всю!

аривидерчи

MODERATORIAL [alf]

Вот такой жестокий мир. + за нарушение п. 2.2.7 Правил.

[Malunik]

О рецептах!
Обажаю уйгурские пюрэ, это такие чебуреки с луком, кто-то добавляет яйца, кто-то делает даже с мясом. Все равно кайф, пюрэ из пресного теста))) Вообще в уйгурской кухне много зелени, что меня очень удивило. Пробывала кок-чошур с бидой, очень полезно есть весной 3 дня подряд, у нас это традиция. Манты из лука, хлеб с жусаем. Вообще смело могу сказать лягман и манты никто как сами уйгуры готовить не умеют, они чстно не ложат туда то, что не надо - картошку, морковь и тд. А вот кок манта с капустой это тема!
А Давайте выставлять фоторецепты, свои

[DarkHawk]

На Белинского, не доезжая до Капчагайского моста, ссправа "Алянура",я кушаю жаренный лагман (очень вкусно, трудно остановиться), а муж казан кавап, из города ездим туда на обед, за 1 час успеваем.

Там рядом кафе "555" тоже вкусно готовят цомян

[mandarino3]

ну да я то просто зашл , она мне меню а я сразу лагман и хлеб с чаем, очень торопился, теперь следующий раз заеду закажу то что посоветовали,
забыл упомянуть порция ральная, следующий раз думал половинку заказать, не люблю еду после себя оставллять, не то что жадность, но у мусульман есть помоему поверие типа если в пиялке или на тарелке осталяешь еду, то это пропорционально богатство либо счастью кторое ты в жизни не дополучишь если не сьешь, прикольно но рисковать не хочу )))))))))

cколько стоит?

[Glikeriya]

На Белинского, не доезжая до Капчагайского моста, ссправа "Алянура",я кушаю жаренный лагман (очень вкусно, трудно остановиться), а муж казан кавап, из города ездим туда на обед, за 1 час успеваем.

дааа. очень вкусно и не дорого)

[chon dada]

О рецептах!
Обажаю уйгурские пюрэ, это такие чебуреки с луком, кто-то добавляет яйца, кто-то делает даже с мясом. Все равно кайф, пюрэ из пресного теста))) Вообще в уйгурской кухне много зелени, что меня очень удивило. Пробывала кок-чошур с бидой, очень полезно есть весной 3 дня подряд, у нас это традиция. Манты из лука, хлеб с жусаем. Вообще смело могу сказать лягман и манты никто как сами уйгуры готовить не умеют, они чстно не ложат туда то, что не надо - картошку, морковь и тд. А вот кок манта с капустой это тема!
А Давайте выставлять фоторецепты, свои

"пёря" вообще-то, если уж наиболее близкий аналог на великомогучем а то народ с пюре будет путать )

вот тут куча рецептов, правда на уйгурском.

вот тут есть описание блюд, типа top ten:)


P.S. Алянура категорически не понравилась, кажется писал здесь уже в теме Гуйру лагман.

Сообщение отредактировал chon dada: 24.09.2009, 18:06:56

[Malunik]

2 Чон дада рахмят

А вообще эту страницу я уже видела, знакомый турок мне ее присылал доказывая, что манты это турецкое блюдо)))
У них совсем другие манты, с бульеном, как клецки

[chon dada]

2 Чон дада рахмят

А вообще эту страницу я уже видела, знакомый турок мне ее присылал доказывая, что манты это турецкое блюдо)))
У них совсем другие манты, с бульеном, как клецки

пожалуйста. ваш знакомый турецкоподданный мог иметь в виду что манты это тюркское блюдо.
они не делают разницы между тюркским и собственно тем что мы называем турецким.

[Жрать хочу!]

зайдите в кафе Алатау (по-моему) это по Виноградова - возле нижнего входа на Никольский, там еще корейский магазин рядом. один любитель уйгурской кухним прям слюной от их кухни исходит.

Это которое совмещено с сауной?
Если в последний год у них не сменился повар, то я бы не был так категоричен в исхождении слюной.

ну он вообще любитель всяких жазир...

[Хабиби]

Есть кафе "Гулистан" по Сейфуллина, уг. Тобоякова (быв.Семипалатинская), рядом с ТЭЦ-1 . В прошлом году были там несколько раз, нам понравился и гуйру и суйру. Порции немаленькие. Как сейчас - не знаю. Кафе двухэтажное, на первом этаже скромная обстановка, а на втором - роскошнее

[Klaster]

фанат гуйру-лагмана .
где хорошо готовят?

[Tahmin]

Мечтаю попробовать лягман в Китае!
Все мои знакомые, которые были в Китае хвалят тамошний лягман. А я всегда завидую

[Paty_dj]

я ела лагман в китае, лагман как лагман. Дома вкуснее

[Lika l]

помогите приготовить обжарку или подливу для лагмана

[Жрать хочу!]

фанат гуйру-лагмана .
где хорошо готовят?

поищите в этой теме Жазиру, но обстановочка...

[plk27]

я ела лагман в китае, лагман как лагман. Дома вкуснее

конечно с домашним ничто не сравнится но мне там лагман нравится, да там порция как наших 3