Сообщений в теме: 3240

[ART_D]

Гадят те, кто минусует, причем не обоснованно!!!! А кто тут клоун, это и так понятно.....

Милая девушка. В этой теме люди обмениваются рецептами, рассказывают где и почем покупают те или иные продукты и т.д. Лично я делал это на предыдущих страницах и буду делать это и впредь.
Теперь вопрос. Зачем вы тут нужны с сообщениями не несущими не какой смысловой нагрузки. Вы же надеюсь догадываетесь что все глубоко плевать любите вы плов или нет.
Появляется новый пост. Люди заходят в надежде, что появилась новая, интересная и полезная информация и тут опять очередной дурачек оставил абсолютно никчемный высер.
Ветка Еда не много не подходит для накручивания счетчика! Доступно?

[mod] Категорически поддерживаю! [/mod]

Сообщение отредактировал Miss Lucky and Crazy: 25.01.2013, 16:54:55

[Miss Lucky and Crazy]

MODERATORIAL

Внимание, новые пользователи, отчаянно накручивающие счетчик сообщений постами - "Ай, как мы любим плов" и прочим откровенным "мусором". Напоминаю - Тема создана для обсуждения рецептов, кафешек, ресторанов, где готовят, плов, ингредиентов для этого блюда, но никак не жрущих мужей (с). Сообщения из разряда "мы тоже всей семьей плов обожаем" будут плюсоваться по 2 2 7 Правил Все кз

MODERATORIAL

С 31 октября 2012 года буду ВСЕ сообщения не по теме или не несущие смысловой нагрузки по теме ПЛОВ буду плюсовать. Одна из немногих реально интересных тем в Еде, в которой пишут действительно стоящие посты взрослые, образованные и культурные люди, не нужно превращать ее в помойку!

Сообщение отредактировал Miss Lucky and Crazy: 31.10.2012, 13:56:49

[Kuz'mich]

Подскажите почем узбекская зира у узбеков торгующих сухофруктами на Зеленом базаре нынче...?

Никто там не покупает...?

[ftor04]

Никто там не покупает...

я точно там не беру. 

[Я Фартовая]

Подскажите почем узбекская зира у узбеков торгующих сухофруктами на Зеленом базаре нынче...?

Никто там не покупает...?

У них цены в три раза выше, чем у тех же узбеков, которые торгуют на оптовке на Розыбакиева. а разницы никакой.

[Kuz'mich]

 

 

Подскажите почем узбекская зира у узбеков торгующих сухофруктами на Зеленом базаре нынче...?

Никто там не покупает...?

У них цены в три раза выше, чем у тех же узбеков, которые торгуют на оптовке на Розыбакиева. а разницы никакой.

 

Я просто там так "хохотался" на днях... Думаю от жизни отстал - давно на Зеленом не был... Мне зиру не в три раза выше, а по цене наркотиков и из под полы предлагали... Дед-мудрец наверное собирал в определенный день, судя по всему... Озвучили 3 500 (три тысячи пятьсот) тенге за рюмаху мерную... Развод или надо было брать??? На Оптовке взял темную, ароматную в 10 раз дешевле...

[Я Фартовая]

Я просто там так "хохотался" на днях... Думаю от жизни отстал - давно на Зеленом не был... Мне зиру не в три раза выше, а по цене наркотиков и из под полы предлагали... Дед-мудрец наверное собирал в определенный день, судя по всему... Озвучили 3 500 (три тысячи пятьсот) тенге за рюмаху мерную... Развод или надо было брать??? На Оптовке взял темную, ароматную в 10 раз дешевле...

 

 

Хорошо что взяли в 10 раз дешевле, а главное  что Вы "похохотались"... а этого нынче за деньги не купишь))

[Lisichkin]

Озвучили 3 500 (три тысячи пятьсот) тенге за рюмаху мерную...

Они вообще на что надеятся? На Сары-Арке неделю назад брал за 200 тенге

[Kuz'mich]

 Я Фартовая Хорошо что взяли в 10 раз дешевле, а главное  что Вы "похохотались"... а этого нынче за деньги не купишь))

 

Это да, не купишь ))) Всем хорошего дня! Успокоили )))

Сообщение отредактировал Kuz'mich: 17.09.2015, 10:43:56

[Kuz'mich]

 

Озвучили 3 500 (три тысячи пятьсот) тенге за рюмаху мерную...

Они вообще на что надеятся? На Сары-Арке неделю назад брал за 200 тенге

 

Я сначала подумал, что на иностра стреляют... Но вроде не на аглицком спрашивал... И не в золотых цепях )))

[ftor04]

Я просто там так "хохотался" на днях... Думаю от жизни отстал - давно на Зеленом не был... Мне зиру не в три раза выше, а по цене наркотиков и из под полы предлагали... Дед-мудрец наверное собирал в определенный день, судя по всему... Озвучили 3 500 (три тысячи пятьсот) тенге за рюмаху мерную... Развод или надо было брать??? На Оптовке взял темную, ароматную в 10 раз дешевле...

веселый Вы, я бы в пеший маршрут послал - проверить псих состояние проадвца. я точно не помню, то не соврать ан Сары арке я стаканчиками в последний раз все по 200-400 тенге брал - перцы сортов пять, зира ( еетам вида три, я беру ту, что цвета намокшего песка.

но, если честно, я в магнуме как кто раз  случайно взял приправы - они в темно зеленом довольно большом бумажном пакете продаются. фирму не помню - но качество было супер...набрал приправ много.  

[Adel_111]

 

Несколько раз готовила плов по Сталику, основа плова на мой взгляд это правильно приготовленный рис, если рис получился кашей, то ни супер мясо, ни желтая морковка, ни супер правильные специи не спасут. Рис как надо получился по Сталику в первый раз, остальные каша. Идеально получается всегда так как готовит рис моя мама. Вода на 1,5-2 см, первые несколько минут на большом огне, потом накрываем крышкой, ставим на самый маленький огонь, и крышку не открываем минут 20-25. Все.

 

Это довольно много, если рис правильно подготовлен (замочен)

 

Даже такие сорта, как девзира, требуют меньше воды (в казане правильной формы)

 

В Лазарь или при приготовления плова в большом казане (от 5 кг риса) воды добавляется меньше, чем при приготовлении того же самого в меньшем казане.

 

Идеальный вариант - когда все пропорции соблюдены правильно, вода вообще не добавляется - вы изначально заливаете мясо с морковью нужным объемом.

 

Рис не замачиваю.

[асана]

Сегодня ездила в Зор Зор на Рыскулбекова
Хотела заказать плов человек на 30
Сказали, что на 30 человек можно "растянуть" 2,5-3 кг
Получается, что на человека выходит 100 гр плова, чему очень удивилась, но озвученная цена в 8 тысяч за кг просто ввергла меня в ступор!!
Сказали 20 тысяч за 2,5 кг!!

Я в Алматы живу всего 3 недели и, возможно, чего-то не понимаю, но цена показалась супер-мега конской! Я вот до сих пор в себя не приду. При чём место так себе
Может я не ориентируюсь и это нормальная цена для настоящего Ташкентского плова, а может его просто готовят в золотом казане..

[japancar]

Сегодня ездила в Зор Зор на Рыскулбекова
Хотела заказать плов человек на 30
Сказали, что на 30 человек можно "растянуть" 2,5-3 кг
Получается, что на человека выходит 100 гр плова, чему очень удивилась, но озвученная цена в 8 тысяч за кг просто ввергла меня в ступор!!
Сказали 20 тысяч за 2,5 кг!!

Я в Алматы живу всего 3 недели и, возможно, чего-то не понимаю, но цена показалась супер-мега конской! Я вот до сих пор в себя не приду. При чём место так себе
Может я не ориентируюсь и это нормальная цена для настоящего Ташкентского плова, а может его просто готовят в золотом казане..

Чёт где то ошибка. 

Порция плова у них стоит 650 тенге, это где то 400-450 грамм. 

 

 

На Гагарина-Левитана плов посмотрите плов. 

[асана]

Никакой ошибки. Была у них часов в 11, народу было немного, разговаривала с официанткой и, я так поняла с админом, потому что официантка сказала, что он может и даст дешевле, кореец вроде, могу ошибаться
Если в порции 400-450 гр, то можно было бы взять порционно

Уже заказала в цезарь клаб на айтеке би-барибаева, там еда на вынос, посоветовали, порция 500 тг, много выпечки делают
Завтра затестим, кому интересно, отпишусь

Кстати, недавно была в Руми, брала плов с казы, 2 тонких кусочка, но в целом плов был вкусным, была в обед, людей много
Понравился сладкий чай с лимоном

[воттаквот]

Пусть не обижаются наши "пловцы", но не ел вкуснее плова, чем тот плов, который пришлось кушать в Узбекистане.
Причем там тебя не понимают когда спрашиваешь про "узбекский" плов. Тупо перечисляют бухарский, самаркандский, ургенч и т.д. и разнообразие ооочень большое

[Nivadila]

Пусть не обижаются наши "пловцы", но не ел вкуснее плова, чем тот плов, который пришлось кушать в Узбекистане.
Причем там тебя не понимают когда спрашиваешь про "узбекский" плов. Тупо перечисляют бухарский, самаркандский, ургенч и т.д. и разнообразие ооочень большое

сочувствую, значит нет у вас друзей, умеющих готовить плов. Самый лучший плов - приготовленный дома для гостей, как в КЗ, так и в Таджикистане с Узбекистаном. Кстати, плов пятницы - когда группа друзей каждую пятницу собирается у одного из компании и ест плов очень популярны в Душанбе. У всех моих знакомых из Душанбе есть такая компашка и встречи проводятся регулярно

Сообщение отредактировал Nivadila: 09.10.2015, 09:11:04

[No regrets...]

Сказали, что на 30 человек можно "растянуть" 2,5-3 кг

 

тут скорее всего имелся в виду вес сухого риса.

когда расчитывают сколько приготовить - прикидывают сколько использовать риса в сухом весе. 3кг риса на 30 чел - это достаточно. 

[4x44]

Nivadila -Истина есть...

Сообщение отредактировал 4x44: 12.10.2015, 18:04:38

[4x44]

Давно не было свежих фотографий... Сегодня попробую сделать на огне если позволит время. 

[4x44]

На огне не удалось, но довольно таки вкусно получилось на кухне

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[ftor04]

о довольно таки вкусно получилось на кухне  

 

на фото рис в кашу.а в реале как?