Сообщений в теме: 3240

[ART_D]

Гадят те, кто минусует, причем не обоснованно!!!! А кто тут клоун, это и так понятно.....

Милая девушка. В этой теме люди обмениваются рецептами, рассказывают где и почем покупают те или иные продукты и т.д. Лично я делал это на предыдущих страницах и буду делать это и впредь.
Теперь вопрос. Зачем вы тут нужны с сообщениями не несущими не какой смысловой нагрузки. Вы же надеюсь догадываетесь что все глубоко плевать любите вы плов или нет.
Появляется новый пост. Люди заходят в надежде, что появилась новая, интересная и полезная информация и тут опять очередной дурачек оставил абсолютно никчемный высер.
Ветка Еда не много не подходит для накручивания счетчика! Доступно?

[mod] Категорически поддерживаю! [/mod]

Сообщение отредактировал Miss Lucky and Crazy: 25.01.2013, 16:54:55

[Miss Lucky and Crazy]

MODERATORIAL

Внимание, новые пользователи, отчаянно накручивающие счетчик сообщений постами - "Ай, как мы любим плов" и прочим откровенным "мусором". Напоминаю - Тема создана для обсуждения рецептов, кафешек, ресторанов, где готовят, плов, ингредиентов для этого блюда, но никак не жрущих мужей (с). Сообщения из разряда "мы тоже всей семьей плов обожаем" будут плюсоваться по 2 2 7 Правил Все кз

MODERATORIAL

С 31 октября 2012 года буду ВСЕ сообщения не по теме или не несущие смысловой нагрузки по теме ПЛОВ буду плюсовать. Одна из немногих реально интересных тем в Еде, в которой пишут действительно стоящие посты взрослые, образованные и культурные люди, не нужно превращать ее в помойку!

Сообщение отредактировал Miss Lucky and Crazy: 31.10.2012, 13:56:49

[Lidumm]

ужаривается лук. в готовом блюде не ощущаю его совсем. все дело в очень тонкой нарезке

везет я его везде унюхиваю/найду

[Kuanysh83]

плов на юбилейном хороший

[werygoodwerygood]

Основное в плове - это хорошо прожарить (медленно и долго протамить мясо) ! Пробуйте - пальчики оближете.

[Остин Пауэрс]

Основное в плове - это хорошо прожарить (медленно и долго протамить мясо) ! Пробуйте - пальчики оближете.

мне очень нравятся когда пишут кулинарные мудрости, большое вам спасибо. теперь буду медленно (вплоть до закладки мяса в казан) и долго (дня два-три) томить мясо

и как же мы жили до тех пор пока вы не решили поделится сокровенным

[vasile4ek]

Интересно, от количества морковки сильно зависит вкус плова? Ну не люблю я когда её много

[77788]

В узбекском плове( в его классическом варианте) рис не моется.. Вода же должна быть выше уровня риса примерно на 2 см..Сложновато правда сразу рассчитать количество воды, чтобы рис получился сыпучим. Залив рис водой, на максимальный уровень ставлю огонь.. На таком высоком огне готовится плов, пока не выкипит вода и вся влага из плова..., потом огонь уменьшается...

В ютубе смотрела ролик, как узбеки в узбекском ресторане готовят плов, так они сначала рис замачивают в подсоленой воде несколько часов да и Сталик насколько я помню говорил надо замочить рис. Кстати попробовала приготовить плов по их рецепту, ну очень вкусный получается

Скрытый текст

Сообщение отредактировал 77788: 21.12.2011, 15:28:09

[Остин Пауэрс]

Интересно, от количества морковки сильно зависит вкус плова? Ну не люблю я когда её много

вкус плова зависит от пропорций:
1 кг мяса + 1 кг риса + 1 кг моркови.
при правильном приготовлении моркови, как нарезки так и ужарки, в плове не кажется что ее много

[vasile4ek]

Интересно, от количества морковки сильно зависит вкус плова? Ну не люблю я когда её много

вкус плова зависит от пропорций:
1 кг мяса + 1 кг риса + 1 кг моркови.
при правильном приготовлении моркови, как нарезки так и ужарки, в плове не кажется что ее много

Спасибо, про пропорции я знаю. Видимо что-то не так уменя с нарезкой или ужаркой

[Остин Пауэрс]

Я сам терпеть не могу варенную морковь
поэтому режу очень тонко. как корейской морковка почти

[AnyKey77]

Почитала, так сразу плова захотелось...

[RTS245]

плов на юбилейном хороший

Когда как... Раньше нравился, а последние разы был не очень...

[werygoodwerygood]

Я сам терпеть не могу варенную морковь
поэтому режу очень тонко. как корейской морковка почти

Ну и режте себе на здоровье как угодно, хоть блендером . Корейского плова не бывает, следовательно резать нужно не "как корейской почти". А если у вас получается морковь варенной - значит вы не умеете готовить плов

[Остин Пауэрс]

А если у вас получается морковь варенной - значит вы не умеете готовить плов

а если морковь совсем не резать? ну просто положить целиком? она ведь нормально приготовится да? плов ведь получится? ведь не в размере нарезки дело да?

[vasile4ek]

Ребята-а, давайте жить дружно! По теме: хочу узбекский-узбекский плов попробовать , только вот не знаю где? Тропикана, Юбилейный, Столичный и т.д. - не то уже...

[Рррра]

Ребята-а, давайте жить дружно! По теме: хочу узбекский-узбекский плов попробовать , только вот не знаю где? Тропикана, Юбилейный, Столичный и т.д. - не то уже...

езжайте в Ташкент на плов из "Темерязева"

[Стафида]

Я сам терпеть не могу варенную морковь
поэтому режу очень тонко. как корейской морковка почти

на терке натрите мелкой вообще не люблю морковь, а в плове обожаю

Сообщение отредактировал апайка: 21.12.2011, 22:40:00

[Остин Пауэрс]

Ну если кроме шуток то на терке весь сок уходит

[werygoodwerygood]

А если у вас получается морковь варенной - значит вы не умеете готовить плов

а если морковь совсем не резать? ну просто положить целиком? она ведь нормально приготовится да? плов ведь получится? ведь не в размере нарезки дело да?

Лично вы можете и не резать совсем. Какя разница, ведь у вас в любом случае рисовая кашка получается. Плов - это нечто другое.

[Иннэсса]

видела как готовят дунгане плов.
раскалить в казане масло.
первым кладут лук-обычно нарезанный кубиками маленькими
через 30секунд(примерно)таймера не было на тот момент добавляют морковь КУСОЧКИ БЫЛИ НАРЕЗАНЫ ПО 1СМ на 1СМ всё это жарится
потом кладут мясо и жарят до образования вкусной корочки...соль...
затем рис ПРОМЫТЫЙ и еще чуток соли +масла 3-4 столовых ложки(на 5 литровый казанчик)
заливают водою 2.5см воды от риса чтобы было и ждут))
огонь до закипания максимальный после чуть ниже среднего.и главное крышку не открывать постоянно!!!

[werygoodwerygood]

Иннэсса

ну это не совсем то...

Сообщение отредактировал werygoodwerygood: 22.12.2011, 00:28:37