А нафига, если сам технолог с общепитовкими замашками по первому диплому, тем более "со специалистами в приготовлении блюд из пасты", а не со специалистами в сфере производства?
Ну и по поводу приготовления пасты. Ни фига не секрет, что пасту делает окружение, то есть как сваришь, в чем сваришь, что сделаешь после варки, в некоторых случаях - насколько своевременно сделаешь (как в той же карбонара), а сам материал ... ну по важности где-то в середине списка, странно бы было для такого простого продукта, если бы его изготовлять бы совсем не умели. Не коньяк же в самом деле.
Да, сравнение технологий макарон и коньячного производства мне понравилось, да. Человек совсем не представляет, насколько коньяк технологически сложен.
Коньяк Вы тоже по цвету выбираете?
Насчет технологической сложности - макаронные изделия (их производство) это ведь тоже не тяп-ляп (как у местных производителей). У казахстанских производителей это как раз и несложно - как самса на улице.
Про то, что в Италии оборудование меняют на новое раз в 1-3 года вам наверное знать необязательно. Как и то, что производство макарон полностью автоматизированный процесс, который контролируется на всех стадиях. Это не просто тупое перемешивание в чане семолы и воды - там все сложнее. В интернете тоже есть описание, если не верите.
Насчет сложного технологического процесса приготовления казахстанского коньяка - расскажите это кому-нибудь с завода "Бахус"
Тупо прогоняют коньячные спирты через пробку (дубовую) вместо выдержки в дубовых бочках. Лет так 10 назад это был коньяк. Батыр был отменный. Сейчас и батыр хуже прежнего казахстанского. процессы-то усложняются
Как вы все-таки не хотите признавать, что качество местных продуктов (выпущенных местными производителями) ниже, чем у аналогичных товаров, произведенных за рубежом, даже в той же России.
Качество пасты (макарон) по важности ни фига не в середине списка, при приготовлении блюд. Про моцареллу писал уже - как-то казахстанская даже называться так не может. Наши бы ещё и пармезан свой изобрели
.
Спорить больше не буду - бесполезно. Такие как Вы, попробовав блюдо в итальянском ресторане из итальянских продуктов, приготовленные итальянским поваром (а может даже и в Италии) говорят, что, типа в Канагате возле Зеленого базара цесна и султан не хуже - главное как приготовить и качество продуктов не имеет значения.
После этого гордо пишете, что разбираетесь в макаронах.
насчет чая Ахмад уже было выше - этот чай меня устраивает по качеству. Это не чайные лавки в которых продают китайский чай (кстати тоже не из Казахстана). Китайский чай тоже стоит не копейки (по сравнению с итальянскими макаронами). При этом привезти его из Урумчи и накрутить 3-4-5 цен (а не как на итальянские макароны 25-30%) намного быстрее, чем любой товар из Европы. Про растаможку я вообще молчу. Тот же Ахмат платит таможенную пошлину полностью, а китайские челноки платят копейки, а накручивают 300-400 %. И покупают тоже (по объему) не элитные сорта китайского чая, а бурду в пакетиках и пиалу (то же самое, что в макаронах цесна и султан). Голосуют рублем, типа
Войти
Регистрация
Наверх
