Сообщений в теме: 231

[Динарочка]

Все указанные выше рецепты чечевичной похлебки неверные. Кто интересуется, скину в ЛС настоящий турецкий рецепт от мужа-шеф-повара-турка))))

[zarinatr]

Динарочка рецептов у mercimek corbasi много я написала более простой самый доступный. Муж у меня тоже турок такой суп-пюре тоже ест

[Динарочка]

Да, однако очень и очень многие ценители этого самого мерджимек чорбасы, перепробовав бесконечное количество рецептов из разных источников, говорят - все не то! Это ведь, как и любое блюдо, можно по-проще приготовить. Например бешбармак с макаронами))) Приятного всем аппетита!

[*Киска*]

Все указанные выше рецепты чечевичной похлебки неверные. Кто интересуется, скину в ЛС настоящий турецкий рецепт от мужа-шеф-повара-турка))))

Вот как интересно,а может сюда тоже закинете свой рецептик,думаю многим пригодится так же как и борщ,можно варить mercimek corbasi,но каждый раз вкус может быть разным...Лично у меня самый вкусный получается в Турции-продукты тоже играют свою роль.
Также здесь насколько я поняла говорится о обычном супчике из чечевицы(в кафе называется mercimek corbasi),а можно также сварить и изогелин...кому что нравиться у меня сын любит только изогелин..

[LedyDi]

Мне тоже интересен рецепт чечевичного супа. Динарочка, рецепт в студию!

[Динарочка]

ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП
1,5 стакана красной мелкой чечевицы (рамстор) промыть, залить 4 стакана холодной воды и варить после закипания на слабом огне 10 минут. если сильно загустеет, долить немного воды. вообще все это можно делать и на бульоне, если таковой имеется. потом снять с огня и отставить.
в казан налить 150 мл. растит. масла, обжарить в нем 1 мелко покрошенную луковицу и 2-3 выдавленных зубчика чеснока. потом добавить туда 2 ст.л. муки, чуть обжарить. потом 1 ч.л. сухой мяты (рамстор) и 1 ст.л. томата. можно еще добавить паприку молотую или кусочками мелкими сушеную (рамстор), можно острый красный перец, на ваш вкус вообщем. все это быстренько перемешать и залить 0,5 литра Обязательно ХОЛОДНОЙ(!!!) воды или бульона. перемешать варево хорошенько, лучше даже венчиком для взбивания. потом влить туды чечевицу, перемешать, довести до кипения и варить 5 минут. все. солить можно на любом этапе солью либо кубиками, какие вам больше нравятся.
Приятного аппетита!
Жду отзывов!

[LedyDi]

А чечевицу измельчать в блендере не нужно да?

[Динарочка]

А чечевицу измельчать в блендере не нужно да?

Ни в коем случае!

[LedyDi]

Спасибо! Опробуем!

[Murat-2008]

сколько стоит кебаб в Orientе?

[Qytyrnoy]

сколько стоит кебаб в Orientе?

Какой именно? Их же много... Но допустим Ассорти Кебаб 1500тг(Шашлык баранина кусочков 3-4, Шашлык курочка 2-3 кусочка, Призоль - ребрышко баранье, адана кебаб, маленький лахмаджун, салат, рис)

[Qytyrnoy]

Динарочка, подскажите пожалуйста рецепт Kunefe Tatlisi. Так хочется научится)))

[Doka_03]

Ели в Озюрте фасолевый супчик, пыталась готовить по наитию, не так выходит Кто знает рецепт, научите!

[zyama]

а пахлава делается с какими орешками?

[zarinatr]

а пахлава делается с какими орешками?

делают из фишташек, второй вид из грецких орехов

[Ortus]

а кто знает как готовить томатный суп?
в него еще кидают сыр, кааак я его обожаю )
блин, как плохо что муж не любит турецкую кухню (

[zarinatr]

а кто знает как готовить томатный суп?
в него еще кидают сыр, кааак я его обожаю )
блин, как плохо что муж не любит турецкую кухню (

я беру в Рамсторе, готовый в пакете, Кнорр, Domates corba, сыр уже сама добавляю. Надо пакет развести в 1 литре холодной воды, мешать пока не закипит, потом на медленном огне 15 мин. и готово

[*Киска*]

а кто знает как готовить томатный суп?
в него еще кидают сыр, кааак я его обожаю )
блин, как плохо что муж не любит турецкую кухню (

я беру в Рамсторе, готовый в пакете, Кнорр, Domates corba, сыр уже сама добавляю. Надо пакет развести в 1 литре холодной воды, мешать пока не закипит, потом на медленном огне 15 мин. и готово

я тоже всегда беру Кнорровский,так как если готовить самому то долго получается.А тут уже все готовое,потом сыр или сухарики.

Сообщение отредактировал *Киска*: 23.08.2010, 11:00:44

[Ortus]

я беру в Рамсторе, готовый в пакете, Кнорр, Domates corba, сыр уже сама добавляю. Надо пакет развести в 1 литре холодной воды, мешать пока не закипит, потом на медленном огне 15 мин. и готово

Кнорр я не очень понимаю, или нужно и Кнорр и Domates corba?
пойду шарится в рамсторе

[zarinatr]

Кнорр это марка. Зеленый такой пакет, увидишь, там на упаковке, помиидоры и суп нарисован