Войти
Регистрация
Подскажите, где именно находится Orient на данном перекрестке? Объездил там все, но так и не нашелочень вкусная турецкая кухня в кафе Orient на Маметова\Сейфуллина
Турецкая кухняРецепты, рестораны
Автор seagull2004, 31.01.2006, 14:03
Наверх
#104
Отправлено 15.10.2009, 10:37:38
Сладкий коктейль Вена
-
- В доску свой
- 1 164 сообщений
Подскажите, где именно находится Orient на данном перекрестке? Объездил там все, но так и не нашел
Нет, это не Эсперанза.Это не в помещении esperanza?
Смотрите, едете по Маметовой не доезжаете до Сейфуллина, будет с правой стороны.
#105
Отправлено 15.10.2009, 14:56:12
- Anfisa -
-
- В доску свой
- 4 303 сообщений
блондинка (с)
тоже больше всех нравится Озюрт... обслуживание хорошее, все подают быстро, вкусное и свежее...Ozuyrt находится на Маметова и Тулебаева, хорошее место и еда получше чем в некоторых ресторанах в Турции. Знаю их уже 13 лет, со времен, когда там стояли 4 пластиковых стола на улице и продавали на вынос турецкий батон, разрезанный пополам и начиненый донером. Хозяин там турок. Всегда берем супчик из требухи, из чечевицы или из фасоли, потом искадер и конечно айран. И лепешки они пекут супер!
#108
Отправлено 18.10.2009, 23:53:05
twetty
-
- Гость
- 5 сообщений
На мой взгляд самый вкусный турецкий ресторан-Султан,на Атакенте,в Бахчесарае,правда не дешевый,но качественный и вкусный и обслуживание отличное.
Сегодня были в Алмарасане,обслуживание и еда просто кошмар,оставили столько же сколько и там.Остались голодные и недовольные.
Сегодня были в Алмарасане,обслуживание и еда просто кошмар,оставили столько же сколько и там.Остались голодные и недовольные.
#115
Отправлено 19.03.2010, 15:16:28
zarinatr
-
- В доску свой
- 3 260 сообщений
если по Сейфулина вниз ехать, повернете направо чуть проедете слева будет кафе.Подскажите, где именно находится Orient на данном перекрестке? Объездил там все, но так и не нашел
очень вкусная турецкая кухня в кафе Orient на Маметова\Сейфуллина
#116
Отправлено 19.03.2010, 15:18:32
zarinatr
-
- В доску свой
- 3 260 сообщений
Да есть оранжевая чечевица, есть зеленая, на вкус цвет чечевицы не имеет значенияКто-нить знает как рецепт чечевичного супа-пюре, того, что в кафешках турецких с долькой лимона подают?
Цвет у супа насыщенно оранжевый из-за красной чечевицы, да?
Спасибо.
#118
Отправлено 19.03.2010, 23:58:13
zarinatr
-
- В доску свой
- 3 260 сообщений
Баклаву сложно готовить я не умею вот рецепт не мой
Состав
Сахар 3 1/4 стакана
Вода 2 1/2 стакана
Лимонная кислота 1 чайная ложка
Зеленая фисташка 2 стакана
Мука 4 1/2 стакана
Соль 1/2 чайной ложки
Оливковое масло 1 1/2 столовой ложки
Яйцо 2 шт.
Крахмал 2 стакана
Сливочное масло или маргарин 1 1/4 стакана
Количество порций : 12
Приготовление
2 стакана воды и сахар поолжить в кастрюлю кипятить 10 минут. В конце варки добавить лимонную кислоту, 1 – 2 раза прокипятить снять с огня и охладить. Фисташки промолоть или пропустить через мясорубку. Муку просеивать в миску, добавить соль, оливковое масло, смешать, сделать в середение ямку, разбить в нее яйцо добавляя по немного воды сделать теста мягкостью с мочки уха. Накрыть влажным полотенцем и поставить остаяться на 10 минут. Шары из теста посыпать крахмалом, раскатать до толщины 0.5 мм, половину из раскатанного теста положить в противень (размером 35 – 40 см) и сверху посыпать фисташками. Остальное раскатанное тесто так же положить. Тесто порезать на квадраты и сверху полить потогретым сливочным маслом. Выпекать в духовке со средним жаром в течении 40 – 45 минут до пожелтения. Вынуть из духовки и дать 2 – 3 минуты постоять и залить холодным симропом. Источник
Состав
Сахар 3 1/4 стакана
Вода 2 1/2 стакана
Лимонная кислота 1 чайная ложка
Зеленая фисташка 2 стакана
Мука 4 1/2 стакана
Соль 1/2 чайной ложки
Оливковое масло 1 1/2 столовой ложки
Яйцо 2 шт.
Крахмал 2 стакана
Сливочное масло или маргарин 1 1/4 стакана
Количество порций : 12
Приготовление
2 стакана воды и сахар поолжить в кастрюлю кипятить 10 минут. В конце варки добавить лимонную кислоту, 1 – 2 раза прокипятить снять с огня и охладить. Фисташки промолоть или пропустить через мясорубку. Муку просеивать в миску, добавить соль, оливковое масло, смешать, сделать в середение ямку, разбить в нее яйцо добавляя по немного воды сделать теста мягкостью с мочки уха. Накрыть влажным полотенцем и поставить остаяться на 10 минут. Шары из теста посыпать крахмалом, раскатать до толщины 0.5 мм, половину из раскатанного теста положить в противень (размером 35 – 40 см) и сверху посыпать фисташками. Остальное раскатанное тесто так же положить. Тесто порезать на квадраты и сверху полить потогретым сливочным маслом. Выпекать в духовке со средним жаром в течении 40 – 45 минут до пожелтения. Вынуть из духовки и дать 2 – 3 минуты постоять и залить холодным симропом. Источник
#119
Отправлено 20.03.2010, 06:00:11
L@l'ka
-
- В доску свой
- 1 114 сообщений
Я тоже хочу рецептикя знаю,напишите мне на мейл,скину рецепт,их несколько.
Кто-нить знает как рецепт чечевичного супа-пюре, того, что в кафешках турецких с долькой лимона подают?
Цвет у супа насыщенно оранжевый из-за красной чечевицы, да?
Спасибо.
а чечевицу где покупать? Я во всех окрестных магазинах смотрю нет нигде
#120
Отправлено 20.03.2010, 12:45:03
zarinatr
-
- В доску свой
- 3 260 сообщений
Чечевицу веру в Рамсторе. Делаю вот так:
чечевицу промыть, варить на мясном или овощном бульоне, добавлю одну картофелину мелко порезанную. Можно добавь чеснок, потом все в блендерую. при подаче на стол растапливаю сливочное масло дабаляю в тарелку чуть для вкуса. И дольку лимона. Сам сколько надо выдаваливает
чечевицу промыть, варить на мясном или овощном бульоне, добавлю одну картофелину мелко порезанную. Можно добавь чеснок, потом все в блендерую. при подаче на стол растапливаю сливочное масло дабаляю в тарелку чуть для вкуса. И дольку лимона. Сам сколько надо выдаваливает
Количество пользователей, читающих эту тему: 0
пользователей: 0, неизвестных прохожих: 0, скрытых пользователей: 0
