Сообщений в теме: 1820

[Miss Lucky and Crazy]

MODERATORIAL

Новые пользователи, внимание!

Эта тема не для набора постов, она для конкретных рецептов и обсуждения того, что получилось, а что нет.

Посты типа - Приветик всем, какие вы все молодцы что столько сладостей выпекаете, аш слюни потекли)))) тоже хочу все печь и показывать всем!

И прочие няшечки, восторгашечки и прочее, будет безжалостно наказываться по 2 2 7 Правил Все кз!!

Сообщение отредактировал Miss Lucky and Crazy: 04.03.2013, 14:04:35

[Анорексичка]

А я наловчилась вырезать по форме корж уже после выпечки, тогда они ровнее получаются. Все равно пока переложишь корж на противень, где нибудь потянешь за уголок. Только надо горячим его обрезать, тогда не крошится и легко обрезается.

А зачем перекладывать корж на противень? Я его прямо на пергаментной бумаге раскатываю и на противень! Как испечется, корж отлично снимается. И на этом же пергаменте я следующий корж раскатываю.
Горячим тоже можно обрезать, тоже удобно!

[Нетсвободныхлогинов]

Ребенок попросил на вечер пирог, исходила из того, что нашлось в закромах: наскреблось на Венский пирог:
Масло слив -160 г.
Сахар -150 г.
Яйца- 3 шт
Мука- граммов 200
Разрыхлитель- 1 ч л
Вишня заморож. граммов 150
Миндальные лепестки
Ваниль- не оказалось , но было бы не плохо))
Вишню - в дуршлаг на разморозку. Масло взбить с сахаром, добавить по одному яйца, продолжая взбивать, всыпать муку, разрыхлитель. Форму выстлать бумагой, выложить тесто, поверх вишню, присыпать миндалем, в духовку (180º) на 25- 30 мин. Готовый можно посыпать сахарной пудрой ( тоже не было)))

[алматинка17]

Хозяюшки, подскажите где берете сливки 33-35% в ате, ну не могу я их наити(((
На базара8х и в маг азах только 20% для взбивания не годятся(((

И в магнумах, и в Интер Фудах есть сливки для взбивания. Всегда в коробках.

[жанайка нурайка]

 может кто видел где есть хороший желатин или агар агар.желатин пластины тоже.и в магнуме и в рамсторе и в грине смотрела ,но везде один и тот же вид.

[lady]

может кто видел где есть хороший желатин или агар агар.желатин пластины тоже.и в магнуме и в рамсторе и в грине смотрела ,но везде один и тот же вид.

seniorc.com
Сама не заказывала, но заметила там много интересных ингредиентов.

[Задира]

 может кто видел где есть хороший желатин или агар агар.желатин пластины тоже.и в магнуме и в рамсторе и в грине смотрела ,но везде один и тот же вид.

вот посмотрите тему по продажам кондитерских принадлежностей агар-агар как раз есть http://vse.kz/topic/...cha/?p=27723952

[Natacc]

Девочки ВСЕМ привет. Подскажите пожалуйста каким разрыхлителем Вы пользуетесь. Я года 2-3 сидела  на разрыхлителе Dr. Oetker. Покупала его в Интерфуде. Сейчас его там нет. Может кто нибудь знает где его можго купить в Алматы? Причем заметила если разрыхлитель Dr. Oetker но написано на русском то он не такой как на импортном. ( Импортный лучше,  тесто пушистей получается). Может подскажите какой нибудь другой хороший рахрыхлитель?

[Porsche Cayenne]

Добрый вечер)На днях пекла торт муравейник)
Рецепт
200гр сливочное масло
200гр сметаны
0,5 стакана сахара
2 яйца
3,5-4 стакана муки
0,5ч .ложки соды
Готовые тесто положить в морозильник на минут 40,после пропустить через мясорубку и в разо гретую духовку 180*
Крем две банки вареной сгущенки и пачка сливочное масло.
Я муравейник разделила на две части )))

Сообщение отредактировал Porsche Cayenne: 17.05.2014, 22:21:49

[Porsche Cayenne]

Добрый вечер.Сегодня утром испекла в первый раз Чайный пирог.

Пирог я чуток передержала ,но всем очень  понравился пирог )))

Рецепт
Тесто-1 стакан муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
1 стакан сахара
3 яйца
Крем-250 мл молока
0.5 стакана сахара
2 ст.л. муки
2 яйца
1 ч.л. ванили
http://allrecipes.ru...--.aspx?o_is=SR -рецепт)))

Сорри не получается скрыть фотографии .

Прикреплённые изображения:

• 
• 
• 
• 
• 
• 

Сообщение отредактировал Porsche Cayenne: 18.05.2014, 19:06:48

[Meladze]

Кстати, шоколад для брауни не всегда есть в наличии, но в интерфудах продают какао для выпечки, не для напитков. И дешево относительно. Не помню сколько. Так вот- с ним брауни один в один как с шоко рахатовским. Ну это для тех актуально, у кого шоколад быстро съедают, а какао есть всегда)))

[хикари]

ох, какое все аппетитное!

[Porsche Cayenne]

Пончики вкуснючие ))
Рецепт
14 с верхом ложек муки.
3 желтка.
1 ст. ложка сахара.
15 гр. свежик дрожжей. (или 4 гр. сухих)
200 гр. молока.
50 гр. сливочного масла.
Соль на кончике ножа.
Масло для жарки.
http://forum.say7.info/topic35588.html
сахорной пудрой
со сгущенкой
с шоколадом (пол плитки рахатовского шоколада рас топить в микроволновки )

Получились очень вкусные пончики)))

Сообщение отредактировал Porsche Cayenne: 19.05.2014, 11:27:29

[medici]

Девочки ВСЕМ привет. Подскажите пожалуйста каким разрыхлителем Вы пользуетесь. Я года 2-3 сидела на разрыхлителе [[/b][/size][/font][/color]

ДВ!! Покупаю вот такой...в Рамсторе..) именно турецкий, ооочень довольна им.

[Natacc]

 

Девочки ВСЕМ привет. Подскажите пожалуйста каким разрыхлителем Вы пользуетесь. Я года 2-3 сидела на разрыхлителе [[/b][/size][/font][/color]

ДВ!! Покупаю вот такой...в Рамсторе..) именно турецкий, ооочень довольна им.
ImageUploadedByTapatalk1400506603.646700.jpg

 

 

 

 А не подскажите в каком именнно рамсторе вы покупаете. У нас же рамсторов много.

Сообщение отредактировал Natacc: 19.05.2014, 20:15:23

[medici]

Девочки ВСЕМ привет. Подскажите пожалуйста каким разрыхлителем Вы пользуетесь. Я года 2-3 сидела на разрыхлителе [[/b][/size][/font][/color]

ДВ!! Покупаю вот такой...в Рамсторе..) именно турецкий, ооочень довольна им.
ImageUploadedByTapatalk1400506603.646700.jpg

А не подскажите в каком именнно рамсторе вы покупаете. У нас же рамсторов много.

Ой..забыла уточнить...Рамстор-Самал...

[Porsche Cayenne]

Добрый вечер))Сегодня сделала чак чак )))

• Яйцо куриное (для теста) — 4 шт
• Мука (для теста) — 400 г
• Водка (для теста) — 2 ст. л.
• Соль (для теста) — 1/2 ч. л.
• Сахар (для теста) — 1 ст. л.
• Мед (дял начинки - для скрепления всех частичек чак-чака воедино) — 4 ст. л.
• Сахар (для начинки) — 5 ст. л.
• Фундук (для украшения и начинки) — 200 г
• http://www.povarenok...pes/show/71393/

​Приготовила два вида тесто в одно добавила коньяк в другое без коньяка а так рецепт один.Добавила изюм ,курагу,грецкие орехи.

Скрытый текст

 

 

​

Чак чак без спиртного 

Чак чак без спиртного 

Чак чак в тесто добавила коньяк.

 

 

 

 

[medici]

 

Добрый вечер))Сегодня сделала чак чак )))

 

 

ммммм...какие "вкусные фото"     какая Вы молодец, спасибо за проверенные рецепты и такую вкусность!! аж захотелось на кухню...повторить.... 

[Анорексичка]

Хоть это и не выпечка, но все же сладкий десерт.
Сегодня приготовила желе с творогом, ванилином и сливками.
400 грамм творога Амиран взбила с ванилином, сахаром и сливками+ желатин по инструкции разведенный в молоке!
Получилось очень нежно и вкусно. В следующий раз хочу приготовить с печеньем на дно и свежими ягодами сверху!

[dinara.blue]

Добрый вечер)На днях пекла торт муравейник)
Рецепт
200гр сливочное масло
200гр сметаны
0,5 стакана сахара
2 яйца
3,5-4 стакана муки
0,5ч .ложки соды
Готовые тесто положить в морозильник на минут 40,после пропустить через мясорубку и в разо гретую духовку 180*
Крем две банки вареной сгущенки и пачка сливочное масло.
Я муравейник разделила на две части )))


image.jpg image.jpg

а на сколько минут в духовку? И как его раскладывать после выпечки или до? Просто перемешать с кремом? Столько вопросов просто никогда не пробовала)))

[Кармен]

Девочки ВСЕМ привет. Подскажите пожалуйста каким разрыхлителем Вы пользуетесь. Я года 2-3 сидела  на разрыхлителе Dr. Oetker. Покупала его в Интерфуде. Сейчас его там нет. Может кто нибудь знает где его можго купить в Алматы? Причем заметила если разрыхлитель Dr. Oetker но написано на русском то он не такой как на импортном. ( Импортный лучше,  тесто пушистей получается). Может подскажите какой нибудь другой хороший рахрыхлитель.

Добрый вечер!  вчера только была в Интерфуде, купила разрыхлитель Dr. Oetker, только вот теперь он продается не в упаковке по несколько штук, а поштучно по 44 тенге.