Сообщений в теме: 1820

[Miss Lucky and Crazy]

MODERATORIAL

Новые пользователи, внимание!

Эта тема не для набора постов, она для конкретных рецептов и обсуждения того, что получилось, а что нет.

Посты типа - Приветик всем, какие вы все молодцы что столько сладостей выпекаете, аш слюни потекли)))) тоже хочу все печь и показывать всем!

И прочие няшечки, восторгашечки и прочее, будет безжалостно наказываться по 2 2 7 Правил Все кз!!

Сообщение отредактировал Miss Lucky and Crazy: 04.03.2013, 14:04:35

[Наргиса]

раз уж пироги не поднимаются думала разрезать и крем пустить посередине.. посоветуйте самый легкий легкий крем.. без варки..

Самый лёгкий крем без варки: возьмите варёнку, взбейте её с маслом. Взбивайте до густоты, немного остудите в холодильнике, вот и всё. Вкусно дёшево и сердито))

[Наргиса]

Девочки, нашла сливки 35% жирности)))) раньше не видела в ближайших магазинах . Что посоветуете сделать?

Попробуйте сделать торт "Три шоколада", очень вкусный, и волшебный торт http://forum.say7.info/topic13227.html

[Lekasik Zhan]

Девочки, нашла сливки 35% жирности)))) раньше не видела в ближайших магазинах . Что посоветуете сделать?

Попробуйте сделать торт "Три шоколада", очень вкусный, и волшебный торт http://forum.say7.info/topic13227.html

на этом сайте вроде многие выпечки делаются из сливок 35%.. а я так и не нашла такие сливки..

[Lekasik Zhan]

раз уж пироги не поднимаются думала разрезать и крем пустить посередине.. посоветуйте самый легкий легкий крем.. без варки..

Самый лёгкий крем без варки: возьмите варёнку, взбейте её с маслом. Взбивайте до густоты, немного остудите в холодильнике, вот и всё. Вкусно дёшево и сердито))

спасибо большое.. попробую как нибудь..потом выложим фото если не забуду..

[Tat`yana]

раз уж пироги не поднимаются думала разрезать и крем пустить посередине.. посоветуйте самый легкий легкий крем.. без варки..

Самый лёгкий крем без варки: возьмите варёнку, взбейте её с маслом. Взбивайте до густоты, немного остудите в холодильнике, вот и всё. Вкусно дёшево и сердито))

или с обычной сгущенкой, сегодня только так крем деелала - масло+ сгущеное молоко или еще можно сметана+сахар, но лучше сахарная пудра чтобы быстрее взбить, туда можно если любите добавить какао

[lin_k]

Разрез просить думаю поздно? Интересно внутри глянуть,

@lin_k, вы как то писали, что хотели глянуть внутрь, специально для вас сфотала , ну и разрез сделала, внутри прослойка банан с кремом

Вкусненько и пышненько выглядит! Спасибо! Хорошо что тоже делала торт, а то б пошла готовить!

Торт прага. Ссылку ранее уже много раз вкладывала. Это лишь оформление! Наконец то мне удалась мастика!:-)

Мастика мармышковая или желатиновая? Ровненько получилось, прям эстетично смотрится! Я в обтяжке не сдружилась с мастикой только фигурки.

[Elena a]

на этом сайте вроде многие выпечки делаются из сливок 35%.. а я так и не нашла такие сливки..

Они продаются в любом Рамсторе, в молочных отделах)). На пищевой оптовке тоже разные есть.

[Pirrata]

на этом сайте вроде многие выпечки делаются из сливок 35%.. а я так и не нашла такие сливки..

Они продаются в любом Рамсторе, в молочных отделах)). На пищевой оптовке тоже разные есть.

Или берите те, которые для взбивания - обычно германские. на упаковке так и помечаются.
Загуститель для сливок в пакетике от Dr Oetker мне показался полной туфтой, особо не загущает, в составе просто крахмал
как вариант - взять молоко и сухие сливки (не сухое молоко). Эти сливки идут в пакетах и тоже предназначены для взбивания (типа Dr Oetker).
я их использую в Снежном тарте (рецепт тоже в say7.info) - во-первых, дешевле, во-вторых, всегда под рукой, если купить несколько упаковок

[lin_k]

на этом сайте вроде многие выпечки делаются из сливок 35%.. а я так и не нашла такие сливки..

Они продаются в любом Рамсторе, в молочных отделах)). На пищевой оптовке тоже разные есть.

Или берите те, которые для взбивания - обычно германские. на упаковке так и помечаются.
Загуститель для сливок в пакетике от Dr Oetker мне показался полной туфтой, особо не загущает, в составе просто крахмал
как вариант - взять молоко и сухие сливки (не сухое молоко). Эти сливки идут в пакетах и тоже предназначены для взбивания (типа Dr Oetker).
я их использую в Снежном тарте (рецепт тоже в say7.info) - во-первых, дешевле, во-вторых, всегда под рукой, если купить несколько упаковок

А с выделенного можно подробней описать что делаете?

[Наргиса]

Беру в Метро, сливки Президент 35,1% жирности, дешевле чем германские, а результат тот же. Делала из них разные торты, взбиваются очень хорошо.

[Elena a]

Беру в Метро, сливки Президент 35,1% жирности, дешевле чем германские, а результат тот же. Делала из них разные торты, взбиваются очень хорошо.

Да, Президент и в Магнуме продают.

[Lekasik Zhan]

мы в Таразе.. здесь нет Рамсторов и Метро.. надо посмотреть может президентский есть..

[planeta_baby]

Мастика мармышковая или желатиновая? Ровненько получилось, прям эстетично смотрится! Я в обтяжке не сдружилась с мастикой только фигурки.

Мармышковая!)) Спасибо! А я вот зато с фигурками пока не умею работать..)) Пыталась сделать розочки хотя бы, нет, не дались они мне...

[lin_k]

Мастика мармышковая или желатиновая? Ровненько получилось, прям эстетично смотрится! Я в обтяжке не сдружилась с мастикой только фигурки.

Мармышковая!)) Спасибо! А я вот зато с фигурками пока не умею работать..)) Пыталась сделать розочки хотя бы, нет, не дались они мне...

Вот надо же как! А у меня цветочки получались неплохо, даже маки делала. Только склеивать их проблематично, быстро надоело это занятие Из шоколадной проще всего розочки получались.

[planeta_baby]

И торт Красный Бархат. Подарок мужу на сегодня!:-) ссылку выложить с планшета не получается!(( Шелест выкладывала, с сайта Едим дома. Получился очень вкусный!:-) довольна собой!:-):-):-)

А вот и ссылка!))) http://www.edimdoma....rhat-red-velvet

[planeta_baby]

Из шоколадной проще всего розочки получались.

Может поделитесь рецептом шоколадной мастики?)))

[Lolli Jolly]

Девочки, все печете и печете...Лучше бы капусту квасили (с)

на самом деле такая вкусная и соблазняющая тема, боюсь сюда заходить, сразу тортиков хочется. Но низзяя...

[Hi]

Девочки, сливки 35% можно сделать самому из масла и молока, рецепт на каждом втором сайте есть, например вот http://gotovim-doma....c.php?p=1036249
У меня получилось со втрого раза, в первый раз взбиваться субстанция отказалась.
Второй раз - все в норме, сливки отлично взбились, густые и вкусные, не опадали.
Только масло нужно брать натуральное и вкусное.
Если не лень чуток помучиться и хочется сэкономить - попробуйте.

[Kokio]

Беру в Метро, сливки Президент 35,1% жирности, дешевле чем германские, а результат тот же. Делала из них разные торты, взбиваются очень хорошо.

Да, Президент и в Магнуме продают.

В нашем городе тоже не редко где продают сливки для взбивания. Президент нашла. Делала тыквенный пирог по рецепту Say7 (похоже на шарлотку с тыквой) и украшала взбитыми сливками. но со временем они у меня потекли с пирога((( плохо взбивала? или в чем причина?

[Kokio]

Девочки, все печете и печете...Лучше бы капусту квасили (с)

на самом деле такая вкусная и соблазняющая тема, боюсь сюда заходить, сразу тортиков хочется. Но низзяя...

Вот-вот, зашла месяц назад сюда, так теперь через день пеку а раньше больше салатики, да горячие блюда готовила)))