Сообщений в теме: 1820

[Miss Lucky and Crazy]

MODERATORIAL

Новые пользователи, внимание!

Эта тема не для набора постов, она для конкретных рецептов и обсуждения того, что получилось, а что нет.

Посты типа - Приветик всем, какие вы все молодцы что столько сладостей выпекаете, аш слюни потекли)))) тоже хочу все печь и показывать всем!

И прочие няшечки, восторгашечки и прочее, будет безжалостно наказываться по 2 2 7 Правил Все кз!!

Сообщение отредактировал Miss Lucky and Crazy: 04.03.2013, 14:04:35

[Сидни]

Шелест, очень красиво! А Вы для себя или на заказ печете?

[Шелест]

Шелест, очень красиво! А Вы для себя или на заказ печете?

Спасибо)) Это хобби)) Знакомым делаю, если время позволяет, ну а для себя святое дело - детям очень нравится
Все работы не выставляю - боюсь темку узурпировать

Сообщение отредактировал Шелест: 08.03.2012, 10:51:31

[Шелест]

С праздником 8 марта - сладкой Вам жизни, милые дамы!

[akmafresh]

Шелест, хорошие торты. 3Д тигр - это смело! неплохо получилось!

[Фурия]

У Артуса вкусные тортики и пирожное,на заказ красиво делают.

[оспанова]

Поделитесь,плиз,рецептом бисквитных и медовых коржей,проверенными лично вами

[Шелест]

Поделитесь,плиз,рецептом бисквитных и медовых коржей,проверенными лично вами

Здравствуйте! Вот рецепт апельсинового бисквита, простой и никогда не подводит
Потребуется
5 яиц
1стакан сахара
0,5стакана крахмала
10-15г. разрыхлителя
1 стакан муки
0,5 стакана рафинированного подсолнечного масла
Щепотка корицы или мускатного ореха, цедра одного апельсина и его сок.
Белки от желтков отделить. Желтки взбить с сахаром, соком, цедрой, маслом, специями, туда же просеять муку, крахмал и разрыхлитель.
Белки взбить до пены. Ввести аккуратно перемешивая, в смесь с желтками.
Выпекать 25 мин, при темпер. 200-220
Медовый позже напишу))
А это Птичье молоко. Угощайтесь)))

[Ольга_а]

Подскажите хороший проверенный рецепт капкейков, маффинов, пожалуйста!!)))

На днях делала шоколадные капкейки, получились очень вкусными. Делала по этому рецепту http://www.say7.info...2-Kapkeyki.html

[planeta_baby]

А это Птичье молоко. Угощайтесь)))

Когда же вы все печь успеваете?)) Еще и фотографируете!)) Я с маленькой дочей постоянно "воюю" на кухне, уж очень нравится ей духовку облизывать!))))
Ах да, поделитесь рецептом Птичьего молока, пожалуйста! Попробуем-с...

[planeta_baby]

Подскажите хороший проверенный рецепт капкейков, маффинов, пожалуйста!!)))

На днях делала шоколадные капкейки, получились очень вкусными. Делала по этому рецепту http://www.say7.info...2-Kapkeyki.html

Спасибо! Попробую приготовить, затем отпишусь..)))

[Kozzi]

Поделитесь,плиз,рецептом бисквитных и медовых коржей,проверенными лично вами

Здравствуйте! Вот рецепт апельсинового бисквита, простой и никогда не подводит
Потребуется
5 яиц
1стакан сахара
0,5стакана крахмала
10-15г. разрыхлителя
1 стакан муки
0,5 стакана рафинированного подсолнечного масла
Щепотка корицы или мускатного ореха, цедра одного апельсина и его сок.
Белки от желтков отделить. Желтки взбить с сахаром, соком, цедрой, маслом, специями, туда же просеять муку, крахмал и разрыхлитель.
Белки взбить до пены. Ввести аккуратно перемешивая, в смесь с желтками.
Выпекать 25 мин, при темпер. 200-220
Медовый позже напишу))
А это Птичье молоко. Угощайтесь)))

Это издевательство выставлять фото такого тортика и писать, угощайтесь! Слюни уже текут.........Эх, завидую тем, кто умеет печь такие вкусности.
А между прочим, Птичье молоко мой любимый торт!!!
Но сама я пока делаю только шарлотки, и то, в мультиварке. Зато быстро и съедобно )))))

[Шелест]

А это Птичье молоко. Угощайтесь)))

Когда же вы все печь успеваете?)) Еще и фотографируете!)) Я с маленькой дочей постоянно "воюю" на кухне, уж очень нравится ей духовку облизывать!))))
Ах да, поделитесь рецептом Птичьего молока, пожалуйста! Попробуем-с...

Я всё успеваю, кстати мои малыши, а у меня их двое)) лепят своих смешариков, пытаясь повторять за мной.
"Птичка", по приготовлению занимает час - здесь основной рецепт http://forum.say7.info/topic13916.html , мои поправки - агаг нужно брать на 1ч.л. больше и если вам не нравятся очень сладкие торты - замените масло со сгущенкой на 300мл сливок 33-35% взбитых до пены.

[Шелест]

Это издевательство выставлять фото такого тортика и писать, угощайтесь! Слюни уже текут.........Эх, завидую тем, кто умеет печь такие вкусности.
А между прочим, Птичье молоко мой любимый торт!!!
Но сама я пока делаю только шарлотки, и то, в мультиварке. Зато быстро и съедобно )))))

Я тоже с шарлоток начинала - очень давно А в приготовлении - на мой взгляд, это один из самых простых тортов.
И, как обещала, рецепт Медовика, только у меня норма на большой торт, уменьшаем сами))
Потребуется
200г сливочного масла
2 стакана сахара
6 яиц
300 г грецких орехов, можно без них
2 стол. ложки мёда
450г муки
1чайная л. разрыхлителя
ванильный сахар.
Масло с сахаром взбить добела, добавить яйца, взбить, добавить орехи, мед и ванилин. Просеять муку и разрыхлитель в приготовленную смесь. Перемешать. Разделить на 4 части. Выпекать в застеленной пекарской бумагой форме. 30мин, при температуре 190-200. Время приблизительное, проверяем деревянной шпажкой на готовность. Удачи))

[planeta_baby]

Я всё успеваю, кстати мои малыши, а у меня их двое)) лепят своих смешариков, пытаясь повторять за мной.
"Птичка", по приготовлению занимает час - здесь основной рецепт http://forum.say7.info/topic13916.html , мои поправки - агаг нужно брать на 1ч.л. больше и если вам не нравятся очень сладкие торты - замените масло со сгущенкой на 300мл сливок 33-35% взбитых до пены

Молодец!)) Ниче, ко второму малышу и я так же печь буду! Спасибо за рецепт и советы!))

[planeta_baby]

Ну, вот и мое первое фото...


Турецкие сладости - мои слабости!))) Это - шамбали!))

[akmafresh]

ух ты! а можно рецепт шамбали?

[alba_01]

я тоже хочу

[Шелест]

Турецкие сладости - мои слабости!))) Это - шамбали!))

Какой аппетитный кусочек! Шамбали на манке или нет? Рецепт в студию))))))))

[planeta_baby]

Все то вы знаете, Шелест!)) Шамбали на манке!))

Продукты :
- 2 ст манной крупы
- 1\2 ст сахара
- 1 ст йогурта
- 1 п разрыхлителя (можно заменить содой)
- 1 п ванилина
Для сиропа (шербета) :
- 3 ст сахара
- 3 ст воды
- 1 ч л сока лимона
В первую очередь готовим шербет : воду с сахаром вскипятить и варить до полного растворения сахара.В конце добавить сок лимона и поставить шербет остывать.
Когда ваш бисквит будет готов,шербет должен быть холодным
Йогурт взбить с сахаром.
Добавить разрыхлитель,ванилин,манную крупу и замесить тесто
Противень с высокими бортикми смазать маслом и присыпать мукой
Разровнять тесто на противне и поставить противень в заранее нагретую до 190 градусов духовку.
Когда бисквит пропечется снизу и сверху примет золотистый цвет , выключить духовку ,залить бисквит холодным шербетом и оставить в духовке на 10-15 минут, чтобы дать пропитаться сиропом.
Вместо йогурта я добавляла БиоС, получилось неплохо!)))

[planeta_baby]

агаг нужно брать на 1ч.л. больше

Кстати, а где этот агар купить то? По ссылке прошла, там советуют желатином не заменять...