Сообщений в теме: 387

[Раф]

Тэкс... Обнаружил в морозильнике два пакета креветок, вспомнил- покупали пол года назад ...Интересно они не пропали? Срок годности начисто стерся.Но с другой стороны- в морозильнике же хранились? А как же мамонтенок Яша, типа "готовый к употреблению"?

[alf]

Интересно они не пропали?

После оттайки это очень легко определяется по запаху

[grf]

муж на ужин хочет креветки
... помогите..
до вечера скиньте рецепт приготовления креветок на воде!
без жарки...
оливкового масла нет!

[О Л И Г А Р Х]

знаю только,что чем крупнее креветки-тем выгоднее-меньше отходов!хотя крупные в 2 раза дороже.

[Cyclamen]

Беру замороженные, у них еще фасовка коробка - 5 кг. Цена 800 тг. за 1 кг. Дешевле не встречал, эти же криветки в магазине по 1300 - 1400 продаються.

Так получается, что адреса и явки очень строго засекречены? Или все же приоткроете завесу тайны?

[grf]

Беру замороженные, у них еще фасовка коробка - 5 кг. Цена 800 тг. за 1 кг. Дешевле не встречал, эти же криветки в магазине по 1300 - 1400 продаються.

Так получается, что адреса и явки очень строго засекречены? Или все же приоткроете завесу тайны?

да во всех супермаркетах кажется
еще в универсаме )
что ж вы прям

[Cyclamen]

Беру замороженные, у них еще фасовка коробка - 5 кг. Цена 800 тг. за 1 кг. Дешевле не встречал, эти же криветки в магазине по 1300 - 1400 продаються.

Так получается, что адреса и явки очень строго засекречены? Или все же приоткроете завесу тайны?

да во всех супермаркетах кажется
еще в универсаме )
что ж вы прям

по 800 тенге/кг не встречала, каюсь. Может не туда хожу?

[Drew_Barrymore]

не обязательно оливковое масло лить, можно и растительное только с кари не переборщите!!!

Сообщение отредактировал Drew_Barrymore: 15.01.2008, 17:33:20

[soloman]

не обязательно оливковое масло лить, можно и растительное только с кари не переборщите!!!

И незабудьте про красный перец. Лучше канечно жарить, с устричным соусом

[soloman]

Должно так выглядить!
А у ког как, давайте устроим конкурс.

[Наяна]

Красиво!! Мммм, аж слюнки потекли! Приготовить на ужин что ли?

[Синя]

Кстати чем меньше креветки - тем больше в них витаминов.

И у правильно змороженных креветок хвостик сильно согнут.

[Vadziku]

Кстати чем меньше креветки - тем больше в них витаминов.

И у правильно змороженных креветок хвостик сильно согнут.

Бесполезное это дело - оценивать блюда по количеству витаминов. После термической обработки их там минимум. Если авитаминоз - проще принимать витамины в таблетках. А блюда потреблять просто вкусные.

[Drew_Barrymore]

можно ещё сделать "креветочный соус" к как дополнение на 50 гр. соуса: смешайте майонез и кутчуп до цвета креветок и добавьте грамм 10-15 коньяка. а если туда бросить еще и малко нарезанные маринованные огурцы, то получится соус "ромалад"(он когда-то в "амбаре" был)
2 Soloman
выгладит аппетитно

[ART_D]

Беру замороженные, у них еще фасовка коробка - 5 кг. Цена 800 тг. за 1 кг. Дешевле не встречал, эти же криветки в магазине по 1300 - 1400 продаються.

Так получается, что адреса и явки очень строго засекречены? Или все же приоткроете завесу тайны?

Покупаю на обычном рынке, в рыбных рядах.
Свой базар как вы правильно поняли не выдам , а то бывает после обеда пойдешь и уйдешь не солоно хлебавши много охотников понимаешь стало
Если плонируеться приход еще пару гостей, беру сразу коробку 5 кг. В новой запакованной коробке они всегда лучше тех, что на воздухе лежат на прилавке.

Сообщение отредактировал ART_D: 16.01.2008, 12:25:01

[Шельмочка]

классика уже по моему..
нечищенные, замороженные, крупными кусочками лимон в них..полстакана темного пива...и парочку ложечек оливкового/растительного масла...постоит с полчасика..на сухую сковороду...как сок почти выпарился..чили рубленый..парочку перца гороха...имбиря на терочке чуток совсем для пикантности...
с пивом..вместо семечек в горячем/в холодном виде...всегда на ура...(я не солю...кто любит соленое можно посолить в процессе)...

[cleopatrochka]

Готовлю по такому рецепту, хотя должна предупредить, что поедатели сего не должны быть убежденными чистюлями . Итак:

1 головку чеснока раздавить или нарезать, не очень мелко. Кому как нравится.
В глубоком сотейнике, казан тоже подойдет, немного обжарить чеснок на оливком масле (около 100 мл), добавить 4-5 крупных головок репчатого лука нарезанного полукольцами, постоянно перемешивая обжарить до полупрозрачности. Влить 1-1,5 стакана сухого белого вина и очень сильно посолить 2-3 ст. ложки соли с горкой, можно и больше - эта масса внутрь не употребляется . Если честно, все делаю "на глаз" и вкус. На среднем огне даем вину "выпариться", т.е. ждем, когда исчезнет характерный запах алкоголя и всыпаем 2 упаковки или 1 кг неочищенных креветок (чем крупнее, тем лучше, естественно ). Все хорошо перемешиваю и даю покипеть, на среднем огне, минут 5. Затем креветки можно "выловить", а можно выложить в глубокую посуду вместе с луком. Если луковой массы получилось не очень много, можно креветки готовить в два приема. Креветки выуживаются руками, очищаются и поглощаются в веселой компании и с белым вином. На стол обычно ставится еще одна посуда для очисток и выкладывается много салфеток. В общем, здесь процесс поедания интереснее процесса приготовления

Вчера вечером слышала по одной передаче ,что креветки вкуснее именно малень кого размера

[ART_D]

Вчера вечером слышала по одной передаче ,что креветки вкуснее именно малень кого размера

Размер в этом деле не главное

[soloman]

Покупаю на обычном рынке, в рыбных рядах.
Свой базар как вы правильно поняли не выдам , а то бывает после обеда пойдешь и уйдешь не солоно хлебавши много охотников понимаешь стало
Если плонируеться приход еще пару гостей, беру сразу коробку 5 кг. В новой запакованной коробке они всегда лучше тех, что на воздухе лежат на прилавке.
[/quote]


Я понял чё за ряды и где они находятся.

[Devachka]

Очень быстро и очень вкусно - замороженные очищенные вываливаете на сковородку, добавляете столовую ложку сливочного масла и немножко нарезанных шампиньонов. Не солите, но сыпете хорошо сушеным базиликом и укропом. Параллельно варите спагетти в соленой воде и потом кидаете их к креветкам и все вместе перемешиваете. На глаз еще немного сливочного масла. Потом все срочно есть!
После работы просто радость так покушать через 10 минут всего.