Сообщений в теме: 2214

[Грешница]

Всем здравствуйте! Есть идея приготовить не пресловутую сельдь под шубой, просто заменить ее семгой ...

Последние года 4 только так и делаю этот салат ))

В этом году, как и в предыдущих,

Оливье
Семга под шубой
Курица с ананасами и яблоком (не знаю, как называется этот салат)

Тарталетки с чер/кр икрой
Нарезка из языка
Рулеты из лаваша, семги, Филадельфии

На горячее манты, но до горячего у нас никогда не доходит )) даже варить не буду, потом по желанию

Сладкое купим в la tartin

На 2-х взрослых )) трехлетний сын ничего из этого не ест, ему что то отдельно приготовлю ))

[ЗОЛОТКО]

дочка с утра уже пробу сняла    Млин,готовить ночью, точно что-то да забудешь. В рулетик забыла добавить икру. Теперь сверху украсим горочками икры.

Это нарезка из остатка, в остальные побольше рыбки положила

 

Скрытый текст

[tytya]

Поделюсь простым но очень вкусным салатиком.

Банка фасоли (можно красной можно белой) я промываю под водичкой

Сыр любой порезать кубиками помельче

Пачка кириешек ( кто какой вкус любит)

Немного чеснока... по вкусу..

Все заправить майонезом.. Салат готов к употреблению. Лучше съесть пока кириешки не размокли...

С Наступающим!!!

[Rara Avis]

 

 

Относительно недорогой выбор рыбных продуктов в магазинчике на Баумана Сатпаева ( Сардинка), там и ассортимент радует и цены.
У меня тоже вопрос: А можно ли бедра индейки в пиве промариновать? или пиво только для гуся подойдет.?

Мы целую индейку готовим, и маринуем в пиве и во время готовки поливаем.
Еще слышала, что на ночь надо замариновать в подсоленной воде.

 

 

а что проще - готовить целую индейку или брать частями бедра (сказали там сочное мясо), стейки и грудку?

 

 

Я вот здесь выкладывала рецепт индейки, к Новогоднему столу не успеете уже правда, но рецепт много раз опробованных, даже при покупке самой дешевой индейки результат всегда изумительный, в этом году даже получила похвалу от повара из ресторана.

[Samocvet]

Сегодня в первый раз приготовила салатик под названием  "Рождественский венок" по наводке одной из форумчанок ВВ (Полтергейст, привет! )

Украсила правда чуть по проще, чем в рецепте автора, про вкус смогу отчитаться чуть позже или завтра, но пока чесночная нотка доминирует

 

Ну вот, попробовали... В общем он на любителя Я видимо не достаточно разваривала фасоль, потому как она получилось немного твердой.

Для разнообразия можно иногда готовить

Прикреплённые изображения:

• 
• 

Сообщение отредактировал Samocvet: 31.12.2013, 18:04:03

[Викыся]

а у нас сегодня вкусный домашний шашлык под пивасик, маринованный на белом вине, вот, зацените!

кстати, по  цене - реально дешевле, чем стол делать и по времени тоже. утричком замариновал, весь день провел у телека, а вечером -часочек у мангала и всю ночь-мясо! и никаких салатиков не надо!

[Yelka]

Поделюсь простым но очень вкусным салатиком.
Банка фасоли (можно красной можно белой) я промываю под водичкой
Сыр любой порезать кубиками помельче
Пачка кириешек ( кто какой вкус любит)
Немного чеснока... по вкусу..
Все заправить майонезом.. Салат готов к употреблению. Лучше съесть пока кириешки не размокли...
С Наступающим!!!

Я еще к этим всем ингредиентам кукурузу консервированную добавляю, вообще пальчики оближешь)))

[Is.Amir-a]

 

Поделюсь простым но очень вкусным салатиком.
Банка фасоли (можно красной можно белой) я промываю под водичкой
Сыр любой порезать кубиками помельче
Пачка кириешек ( кто какой вкус любит)
Немного чеснока... по вкусу..
Все заправить майонезом.. Салат готов к употреблению. Лучше съесть пока кириешки не размокли...
С Наступающим!!!

Я еще к этим всем ингредиентам кукурузу консервированную добавляю, вообще пальчики оближешь)))

 

а я точь такой же салат (красная отваренная фасоль+сыр+кириешки) делала маринованными грибами+луком, тоже интересно получилось. 

[Lyaks]

на работе подарили шампанское Мартини.. ещё и поставщики его оформили в качестве НГ презента... попробовал до высокоградусных напитков и после... очень даже ничего )))

[А"тина]

Спасибо огромное всем форумчанам за советы!!!!Стол получился хороший, индюшатину делала двумя способами - в пиве и в апельсиново-медовом маринаде.Моим домочадцам больше понравился вариант в пиве.

[Arusha]

Всех с Новым годом !

Я один из салатов украсила так

[dollina]

Всех с Новым годом !

Я один из салатов украсила так

Ну вы молодцы!!!

[Yelka]

Всех с Новым годом !
Я один из салатов украсила так

Очень красиво получилось!!!

[FRY DEZIGNER]

С Новым годом! Какой славный день... лай, лааай, ла-ла-ла-ла-ла-ла-ла-ла....

Вот, что получилось, до горячего, конечно

 

 

 

 

 

 

 

[ЗОЛОТКО]

Свой стол опять не успела сфоткать, с этой суетой 

Зато смотрите как оформила салаты подруга ))) 

Лошадка прям кокетка получилась 

 

 

Сообщение отредактировал ЗОЛОТКО: 01.01.2014, 17:36:34

[makusia85]

С новым годом всех, вот какой стол у меня получился

Прикреплённые изображения:

• 
• 
• 

[Roseberry]

Салаты: оливье, печеночный торт, хе из судака, салат из консервы горбуша. Нарезка сыр-колбаса, семга (сами солили),

Горячее- свинина запеченая, манты

Из сладкого пекла  2 торта- медовый и шоколадный 

Прикреплённые изображения:

• 
• 
• 
• 
• 
• 

[Калерия]

У нас салат: лук-порей, ананас, краб.палочки, яйца, майонез вытеснил оливье. Нежный, освежающий сладковатый вкус.

[Plum]

В этот раз постаралась сделать "ночной" ужин не таким тяжёлым, каким он бывал обычно))).

 

Сельд под шубой обычно делаю с семгой, но в этот раз сделала из норвежской форели. Форель более постная по сравнению с сёмгой. Если организм чувствителен к жирной пище, то такая замена в самый раз. Ну и домашний майонез получился довольно легким.

 

В оливье колбасу заменила на куриную отварную грудку и тоже домашним майонезом заправила. Получилось нежнее.

 

На горячие - запечённые замаринованные куриные ножки с рисом на гарнир.

 

На сладкое сделала шарлотку из сгущённого молока (рецепт был в соседней ветке, я лишь добавила корицы и 1 яйцо дополнительно, так как купленные яички было довольно мелкими). Шарлотка получилась тоже "легкой" и вкусной. Правда, пришлось делать 2 шарлотки, так как первую ещё днём дети с мужем умяли))).

[Vo pole beresa]

В этот раз постаралась сделать "ночной" ужин не таким тяжёлым, каким он бывал обычно))).

 

А я готовлю все 30го. С утра 31 - оливье с чем=нибудь типа пирожков. В обед - полный праздничный стол. Ужин - при желании есть еще горячее, салаты, но редко, так как праздничный обед затягивается. В основном идет сладкое. А ночью только шампанское и снова сладкое при желании пополуночничать.

Сообщение отредактировал Vo pole beresa: 02.01.2014, 00:52:29