Сообщений в теме: 2214

[Low Radiation]

а вот белое , что это?

Фотография из интернета,а белое больше похоже на ветчину в брикетиках.

мне кажется, что оранжевое это пластины моркови,нарезанные "экономкой", а белое может быть дайкон...

[Low Radiation]

так оно и есть

http://receptiki.pro...at-podarok.html

[Верлиока]

Этот год решили справить дома очень по смейному, посему составили следующее меню:

1. Оливье
2. Дамский салатик (кур. грудка, ананасы, яйца, тертый сыр, майонез)
3. Нарезка: казы, куриный рулет, сыр
4. Маринованная свинная шейка фаршированная жаренными грибами с луком под тертым сыром + печенный картофель
5. Фруктовая елка

[Грешница]

Нифига себе лайтс

А что? Стейки разморозил, посолил поперчил, лимончик и в духовку в фольге. На 40 минуток.
Утку просто с 30.12 замариновать, а к вечеру 31.12 начинить и закинуть.
А салаты настругать - это же недолго.

Дело же не во времени готовки, в количестве еды )) у вас далеко не лайт версия ))

Сообщение отредактировал Грешница: 27.12.2012, 11:30:48

[Мон Амур]

Наш новогодний стол:
-салат цезарь с креветками
креветки,айсберг,помидоры черри,белый хлеб - для сухариков,чеснок (для обжарки сухариков),сыр твердый (типа "Пармезан")
для заправки:яйцо - 3 шт,лимонный сок - 2 столовые ложки,горчица - 1 чайная ложка,чеснок - 1-2 зубчика,масло растительное,соль перец по вкусу.
-салат оргиляй
грибы жареные,пай,свежие огурцы,курица варенная,все соломкой с майонезом.
-запечные шампиньоны с креветками под сыром,с майонезно-чесночной заправкой.
-на горечае еще пока не решили,но думаем что ниб. из ножек индейки
-фрукты

[planeta_baby]

Девочки подскажите рецепты для индейки, гуся или утки? Решила в этом году сделать на НГ , но до этого не делала ни разу )) как бы не про махнуться ))

Мама каждый год на НГ готовит гуся, а теперь и в моей семье такая традиция!))) гусь готовится около 2 часов, хотя точное время не подскажу. Смотрю на вид, так сказать, плюс зависит от духовки. Натираю гуся специями, оставляю на пару часов. Запекаю гуся обязательно в фольге, ближе ко времени приготовления открываю фольгу и периодически поливаю гуся выделившимся жиром (а его будет много ). Обязательно начиняю тушку. В основном это полуотваренный рис с черносливом. Также запекаю картофель. Ну вот, как то так! Удачи!

[Fifka]

точное меню ещё не составили,но оливье и мандарины-это обязательно))

[smile smile]

Индейку хорошо промариновать хорошенько, и смазать сливочным маслом под кожей и снаружи, чтоб сухая не получилась и нафаршировать можно апелисином и чесноком.
а вообще я б конечно гуся приготовила, но его как то найти сложней ))

[брюнеточка в зефире]

А мы на горячее готовим манты, чтоб особо не заморачиваться и пару- тройку салатов, и закуски, ну и конечно же торт и мандарины!

[Юнона]

задумалась на тему Оливье
но вместо колбасы язык в него говяжий порежу...

[L@p@]

Вот и мы придумали вроде свое меню
Манты
Оливье
Шуба
Греческий
Цезарь с курицей
Казы
Помидорчики и огурчики маринованные

А вот со сладким еще незнаю или "Наполеон", или "Тирамису" сделать
Будем делать немного, т.к. в гости к нам ни кто не придет в этом году и мы не пойдем, а на четверых взрослых вроде нормально получается

А еще шампанское холодненькое обязательно))

[Дэйра]

А у нас как всегда на НГ все друзья ( мы живем загородом ) поэтому начинается все со стола , потом банька, потом чай, потом дискотека 80-х... ну как то так, очередность соблюдается не всегда. Готовить буду 4 салата ( один из них оливье) гуся, холодец из говяжьх ножек, буженинку, нарезки мясные , маринады и соленья ( их просто на стол, их к счастью готовить не надо ) ну и два торта - Слезы ангела ( мужу понравился очень) и какой-нибудь шоколадный для меня! Фрукты само собой !

[Роза Каби]

очень хочу научиться делать тирамису,может поделитесь?

[ArishaMarisha]

Я решила сегодня испечь Шоколадный рулет "Баунти", как репетиция к НГ)). и вот что получилось Для шоколадного слоя нужно взять печенья 200 гр., воды -1/2 стакана, сахара-1/2 ст., какао-порошка -2 ст.л, коньяка- 1ч.л,
Для кокосового слоя- кокосовой стружки-80 гр, масла слив.-80 гр., сахарной пудры- 80 гр.
1. Печенье измельчить (я измельчаю в комбайне). затем в печенье всыпать какао. Воду подогреть так , чтоб в ней легко можно было растворить сахар. В воду с сахаром добавить коньяк (ликер, вино или ничего не добавлять). Влить воду с сахаром и прочим в печенье с какао и замесить тесто. Выложить его на пленку, фольгу или же пергамент и разровнять в прямоугольник высотой в 2-3 мм. 2. Затем сделать белый слой- смешать мягкое масло, кокосовую стружку и сахарную пудру.
3. Распределить белый слой на шоколадном, закрутить в рулет и отправить в морозилку на полчасика. Затем переложить в холодильник! И все рулетик готов. Легко просто и очень вкусно-как баунти!)

Сообщение отредактировал ArishaMarisha: 27.12.2012, 21:57:49

[Macheto]

а вот белое , что это?

Фотография из интернета,а белое больше похоже на ветчину в брикетиках.

мне кажется, что оранжевое это пластины моркови,нарезанные "экономкой", а белое может быть дайкон...

ну вот, пока думали- гадали еще идейки накидали))) хочу попробовать с рыбкой красной и белой! А для овощного блюда конечно марковь и дайкон само то!

[Aleksa328i]

наш стол-лайт на троих молодых и весёлых человек ну и предположительно на тех кто приедет после 24:00
1.оливье
2.под шубой
3.грибной(яйца,кукуруза,грибы,св огурец,кириешки,петрушка и майонезно чесночная заправка)
4.нарезка
5.гусь с апельсинами и яблоками
6.тирамису

[Macheto]

задумалась на тему Оливье
но вместо колбасы язык в него говяжий порежу...

в прошлом году так и сделала ,добавила его ,говяжьего мяска и немного конского)) в общем все ,что осталось понемногу, часть в оливье, часть в солянку, получилось Ооооочень вкусно!

[Successs]

мне кажется, что оранжевое это пластины моркови,нарезанные "экономкой", а белое может быть дайкон...

подскажите, пожалуйста, где продается дайкон
и вообще что это такое
идея салатика очень понравилась, хочу попробовать

[Юнона]

подскажите, пожалуйста, где продается дайкон
и вообще что это такое

дайкон - это белая редька... на базаре продают

[Successs]

Юнона, спасибо большое