Сообщений в теме: 1669

[Сердж]

У моей мамы самые вкусные пельмени и вареники

[mod]вот такие посты - оффтоп[/mod]

Сообщение отредактировал Uncovered: 05.06.2014, 10:55:47

[HelN]

А вообще взяла недавно на пробу пельмени первомайские (почему-то раньше их не замечала..) в принципе ничего так, даже мясо чувствуется, единственный минус - слишком жирные. Понравилось что в пакетике лежал лавровый лист - не зна почему, но меня это подкупило

Где покупали ?

В специализированном киоске Первомайском (их куча по городу)

[Сознание]

В специализированном киоске Первомайском (их куча по городу)

Скажите где ? пожалуйста. Есть поближе к зеленому базару ?

[natylek]

Вареники в Беккере вкусные и манты, а пельмени правда не очень, перепробовала уже всё, что продают, всё гадость, помню, раньше Земля были вкусные, но че-т их у нас в магазине перестали продавать

[HelN]

В специализированном киоске Первомайском (их куча по городу)

Скажите где ? пожалуйста. Есть поближе к зеленому базару ?

Ближе к зеленому - не знаю, в том районе не бываю, сама брала на выставке. Их еще поставляют наши интернет-магазины, у арбузов они есть, правда чуть подороже, чем в фирменном киоске.

[Сознание]

На выставке ? на какой ? у дяди Васи ? в малиновом пиджаке ?
Пожалуйста напишите точные адреса киосков Первомайских деликатесов.

[Aseitunas]

• Готовлю на пельменнице. сразу порядка 20 мелмешек получается и нет ушка из теста, которое в обычных пельменях вообще не ем...
• Пельменница у нас советская, металлическая. Сейчас продают пластмассовые

[Lioness_]

Не скажу, что люблю это занятие, но как приятно смотреть, как твои близкие уплетают их потом

[Miss Lucky and Crazy]

муж как-то удивил, прилетаю из командировки, а он налепил пельменей из конины. Лучшие пельмени в моей жизни, пусть кривые-косые, но зато какие вкусны. И этот порыв я оценила.
Но дома сама не леплю - мне жалко, прежде всего время, которого у меня нет, дома едим только Беккеровские. все довольны.

[ms_smitt]

Когда есть время, леплю сама пельмени и вареники с сырой картошкой, в магазинах такие не найти.

[ART_D]

Одному лепить не удобно. Нужно что бы один катал другой лепил. С холостяцкой жизнью это не шибко получается.
Самые вкусные пельмени ел, когда кололи свинью. Еще теплое мясо дали женщинам и пока разделывали тушу они покрутили сделали пельменей. После морозца, опосля работы, да под водочку ммммм
Я предпочитаю пельмени из чистой и очень жирной свинины, что бы фарш аж белый был. Диетические называются.

[manya6e4ka]

Сами лепим. Лук мелко-мелко крошу и смешиваю с фаршем, пельмени получаются сочные и фарш рассыпчатый.

[Солнышко]

• Сама и только сама, редко муж помогает. Детям мелкие леплю. Тесто режу крышкой от дезика (она у меня прокипеченая о только для печенюшек, пельменей и вареников) они все ровненькие и маленькие получаются.

[ART_D]

Лук мелко-мелко крошу и смешиваю с фаршем

А вот это правильно! Пельмени сочнее получаются если лук мелко покрошить а не покрутить в мясорубке. Еще люблю крупные пельмени, они тоже куда сочнее мелких гвоздей.

[Aseitunas]

А я люблю пельмени с клевером. Молодой клевер рубят и заливают кипящим маслом, а потом делают пельмени маленькие и с кефиром кушают ))))

[Ixtiander]

Регулярно лепим дома пельмени, хинкали, манты, чебуреки!
Обычно хватает 30-40 мин. чтобы сделать вдвоем штук 200...250 пельменей или хинкалей. Я их с 10 лет леплю. Еще дед с бабкой приучили: бабуля тесто катает, дед лепит, внуков садят рядом, дают чуток фарша, теста и давай лепи для себя, потом в маленькой кастрюльке отдельно сварят - мммм. Те, пельмени что сам слепил - ребенку в 100 раз вкуснее кажутся!

p.s. Фарш делаю говядину со свиным салом, двукратная перекрутка. Лук режу и добавляю в фарш.

[L_ee]

Не скажу, что люблю это занятие, но как приятно смотреть, как твои близкие уплетают их потом

Вам еще один "Близкий" не нужен?

Жена лепит, 3 часа на все про все, потом в два присеста исчезают.

Сообщение отредактировал L_ee: 16.02.2012, 15:18:38

[masha_han]

я тоже все еще по старинке леплю пельмени сама, зато намного вкуснее.

[Forumistka]

никогда не покупаем пельмени. леплю сама и пельмени и вареники, только когда отвариваю, не очень-то вкусно получаются, приходится на пару готовить. Долго - но стоит того .

[Albanka]

Лепим, редко, но лепим. Как можно есть магазинные, не представляю.

[Сидни]

Не часто лепим с мамой пельмешки и вареники и замораживаем.