Сообщений в теме: 1669

[Сердж]

У моей мамы самые вкусные пельмени и вареники

[mod]вот такие посты - оффтоп[/mod]

Сообщение отредактировал Uncovered: 05.06.2014, 10:55:47

[ART_D]

кручу фарш, в это время хлебопчка замешивает тесто на пельмени.

Заинтересовало! Может расскажите процесс замешивания теста на пельмени в хлебопечки? Сам хлеб практически не ем, но если она так может, то возможно и стоит её приобресть. Говорят Panasonic самый внятный среди них?

[Roxy_87]

кручу фарш, в это время хлебопчка замешивает тесто на пельмени.

Заинтересовало! Может расскажите процесс замешивания теста на пельмени в хлебопечки?

Тоже тесто на пельмени в хлебопечке делаю,там есть режим тесто,покидал ингридиенты и занимайся своими делами,замешивает отлично.Для этого дела и кух.комбайн подойдёт,если хлеб печь не собираетесь.

[Черная Пантера]

а есть кто жарит пельмени? я как-то попробовала, но мне все-таки варенные вкуснее кажутся.

[ms_smitt]

Купила малюсенькие пельмени Разновес (Сибирский деликатес), тесто на удивление хорошее, меня изначально насторожило, что они очень уж белые.
Варила в бульоне, ничего не разварилось, но присутствия мяса не чуствуется, ощущение, что там соя голимая и усилитель вкуса какой нить.

[ms_smitt]

а есть кто жарит пельмени? я как-то попробовала, но мне все-таки варенные вкуснее кажутся.

Присоединяюсь к вопросу.
Вообще это как? Сразу в раскаленное масло кидать или отварить, а потом жарить?
Очень хочу жареные.

[Roxy_87]

Я жарю
смазать сковороду растительным маслом,добавить пельмени,специи,и на огонь средний или меньше максимального,когда пельмешки подрумянятся с одной стороны,перевернуть на другую ,увеличить огонь до максимального и добавить воды на 0,5см,чтоб дно покрывало,закрыть крышкой и готовить до выпаривания воды.Если честно мне жареные пельмени больше вареных нравятся.Я кстати так же и манты делаю,т.к мантоварки нет.

Вариант обжаривания хорош ещё,если остались вареные пельмени,они как правило уже не вкусные.когда полежат,а после обжаривания приобретают новый вкус.

Также сырые пельмени можно просто обжарить на раст. масле,тогда они очень хрустящие получаются как чебуреки и по вкусу их напоминают.

[mrpumpkin]

Купила малюсенькие пельмени Разновес (Сибирский деликатес), тесто на удивление хорошее, меня изначально насторожило, что они очень уж белые.
Варила в бульоне, ничего не разварилось, но присутствия мяса не чуствуется, ощущение, что там соя голимая и усилитель вкуса какой нить.

Мне тоже они не очень понравились. Но там скорее всего больше свинины, чем говядины. "Вкусмайлики" от этой фирмы мне больше понравились по вкусу, хотя начинка там приблизительно такая же ( говядина-свинина).

Сообщение отредактировал mrpumpkin: 24.02.2012, 00:03:47

[L_ee]

а есть кто жарит пельмени? я как-то попробовала, но мне все-таки варенные вкуснее кажутся.

Ели покупаю пельмени, то жена ест только жареные.

Я не люблю жареные, поэтому для нас их варят.

подсолнечное масло, соя, соль, чеснок - это для зажарки пельменей.

[HelN]

На выставке ? на какой ? у дяди Васи ? в малиновом пиджаке ?
Пожалуйста напишите точные адреса киосков Первомайских деликатесов.

неа, не у дяди Васи , да и продавщица там женщина была..
помню что есть киоски первомайские:
1. на тимирязева - ауэзова (это тот что я на выставке назвала)
2. на ауэзова джамбула
блин, их куча по городу а сейчас навскидку не могу припомнить что-то..

[Adagio]

Конечно, самые лучшее - это домашняя кухня, но бывает, что очень торопишься, тогда..... Очень нравятся пельмени Беккера. На днях попробовали беккеревские вареники с картошкой и грибами, супер, пальчики оближешь... Попробуйте, не пожалеете!

[nika_85]

И нам тоже очень Очень нравятся варенники Беккера. вареники с картошкой и грибами, супер, пальчики оближешь...

[Также как ВСЕ]

А мой муж не ест покупные пельмени, вареники. Только свои домашние. Тесто тугое, фарш из нескольких видов мяса, сливочки в фарш.
И дети уже превыкли, только домашние вареники кушаем. Вот ждем весны. БУДЕМ ДЕЛАТЬ ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ И ПОЛИВАТЬ ИХ СЛИВОЧКАМИ.

[Оленна]

С вишней вареники от Беккера нам не понравились

[Ness Jesse]

И мы очень любим вареники с картошкой и грибами от Беккера! Со сметаной очень вкусно!

[Lucky_brands]

самый лучшие, безусловно, домашние.
когда приходится взять полуфабрикаты, то беру только Беккеровскую продукцию. но, замечаю, что раз на раз не приходится...

[tafuti]

самый лучшие, безусловно, домашние.
когда приходится взять полуфабрикаты, то беру только Беккеровскую продукцию. но, замечаю, что раз на раз не приходится...

да тоже полностью согласна. что лучше домашних ничего нет, ну кроме Беккера конечно

[tafuti]

магазинные пельмени вообще ужасные, лучше домашних все равно нет

[Ness Jesse]

а мне кажется классические пельмени вкуснее, хотя и жаренными можно иногда побаловаться (для разнообразия)

[Маришка1941]

ООоооо........не легко это, особенно если есть маленькие детки, которые постоянно требуют внимания, делал единственный раз, умаялась и решила в след. раз купить. Благо, есть уже полюбившиеся пельмешики.

[Solo2007]

После того как сильно отравились пельменями известной компании, теперь уже постоянно лепим сами. Сегодня правда поленилась тесто делать купила готовое в супермаркете, и честно говоря не разочаровалась. Вкуснее домашних ничего нет.