Сообщений в теме: 4716

[Lolli Jolly]

Всем отправила, всем на здоровье!
пытаюсь выложить снова

[Валёна]

поздравляю, ну чтоб его сразить предлагаю мясо, рецепт простой но требует время, но , отвечаю за результат

если Вы едите свинину

свинная вырезка. лучше шея,1.5-2 кг. часов 7 а лучше ночь, в маринаде- яблочный сок+перец+лук полукольцами+ чуть соли. заливаем чтоб мясо покрывало, и в холодильник на нижнию полку.

затем, достаем из маринада обтираем, в мультю режим выпечка- 20 мин с каждой стороны, потом выключаем и тут же включаем режим тушение на 4 часа, через 4 часа как только пропикает пусть стоит на подогреве 20 мин. вытаскиваем , получилась самая лучшая и нежнейшая и самая натуральная буженина. Это не мясо -это фантастика.

Спасибо!
Ой, как вкусно написали!!! Аж слюнки текут! Обязательно попробую!
Спасибочки!

[headmom]

купила и очень довольна!
оболденные кексы и пироги, не говоря уже о творожной запеканке.

оболденное мясо получается,

а рис на гарнир вообще сказка, смело готовлю этого гарнир и смешиваю с горошком и кукурузой.

[Solstiss]

а рис на гарнир вообще сказка, смело готовлю этого гарнир и смешиваю с горошком и кукурузой.

Будьте добры, подробнее расскажите? Сколько риса, воды, режим, время?...

[headmom]

а рис на гарнир вообще сказка, смело готовлю этого гарнир и смешиваю с горошком и кукурузой.

Будьте добры, подробнее расскажите? Сколько риса, воды, режим, время?...

Я ставлю в режим гречка, там время не выставляется, воды наливая меньше чем рекомендуют в данной программе, буквально уровень воды выше риса на 5 миллиметров.

еще от вида риса зависит, у меня очень хорошо получился рис от цесны написанно было шлифованный.

Сообщение отредактировал headmom: 09.03.2011, 16:38:25

[Валёна]

Готовила вчера первый раз... сделала тушеную картошку. Вкусненько получилось!
в общем делала просто:
лук, морковку, окорочка порезала, обжарила на режиме "выпечка" 40 минут (1 раз мешала), приправкой присыпала, потом добавила картошку, посолила, поставила на режим "тушение". Оставалось 27 минут, но я уже спать хотела жутко (поздно готовить начала), посмотрела, картошка сыроватая еще была. Я переключила на выпечку и дала покипеть минут 7-8. Доготовилось все быстро, последние пара минут даже лишние были, на дне картошка немного разварилась. Вкус - обалденный! Насыщенный такой!
Теперь вопрос такой... на тушении картошка вообще доходит до кондиции?

[headmom]

Готовила вчера первый раз... сделала тушеную картошку. Вкусненько получилось!
в общем делала просто:
лук, морковку, окорочка порезала, обжарила на режиме "выпечка" 40 минут (1 раз мешала), приправкой присыпала, потом добавила картошку, посолила, поставила на режим "тушение". Оставалось 27 минут, но я уже спать хотела жутко (поздно готовить начала), посмотрела, картошка сыроватая еще была. Я переключила на выпечку и дала покипеть минут 7-8. Доготовилось все быстро, последние пара минут даже лишние были, на дне картошка немного разварилась. Вкус - обалденный! Насыщенный такой!
Теперь вопрос такой... на тушении картошка вообще доходит до кондиции?

конечно, доходит!

я всегда делаю рагу с мясом, картошку довольно крупными кусками кладу, в режиме тушения за 2 часа все отлично получается.

[Tobik]

а рис на гарнир вообще сказка, смело готовлю этого гарнир и смешиваю с горошком и кукурузой.

Будьте добры, подробнее расскажите? Сколько риса, воды, режим, время?...

Я тоже рис готовлю на "гречке" пропорции рис: вода 1:1,5
Но я люблю рис Басмати, это такой желтенький длиннозерный
Я еще добавляю в рис столовую ложку раст масла или кусочек сливочного.
Пробовала обычный круглый, туда видимо надо меньше воды, при таких же пропорциях получился не очень.

[headmom]

а рис на гарнир вообще сказка, смело готовлю этого гарнир и смешиваю с горошком и кукурузой.

Будьте добры, подробнее расскажите? Сколько риса, воды, режим, время?...

Я тоже рис готовлю на "гречке" пропорции рис: вода 1:1,5
Но я люблю рис Басмати, это такой желтенький длиннозерный
Я еще добавляю в рис столовую ложку раст масла или кусочек сливочного.
Пробовала обычный круглый, туда видимо надо меньше воды, при таких же пропорциях получился не очень.

ой, точно! я тоже добавляю масло, только растительное.

[Мыльная Фея]

Мультя это очень удобно - закинул мясо, поставил на тушение и по делам отправился. А еще мы каждый день на завтрак каши едим. Просыпаешься от ароматного запаха свежесваренной кашки)))

[MarleSha]

http://www.lux4you.k...mestic/827.html вот ссылка на панасоник 4,5л самый дешевый. думала я и думала и решила все же остановить свой выбор на cuckoo вот ссылка, только она стоит на тенге 500 дороже, но контакты те же. http://intermarketkz...skaya-0821.html вот ссылка. Это не реклама, просто решила что информация будет Вам полезной, т.к. сама металась не знала у кого спросить где искать и тп. Мулинекс девочки с другого сайта не рекомендуют в общем. Панасоник устарелая модель, кука может делать все то же самое, что и панас только там меню я так поняла замудренное, да и рецептов маловато. но есть плюсы таймер ставится на все режимы в то время как у панаса на каши и еще на что-то, также есть защита от работы без чаши, часы и тп. Вот заказала теперь жду. сегодня должны привезти. Но полистав еще в интернете мне не понравилось что решетка у нее не подвесная как у панаса, а на ножках, не знаю теперь получится ли в ней дуэты готовить или нет. Посмотрим в общем.
Удачной покупки Вам и Мне)

[Solstiss]

свинная вырезка. лучше шея,1.5-2 кг. часов 7 а лучше ночь, в маринаде- яблочный сок+перец+лук полукольцами+ чуть соли. заливаем чтоб мясо покрывало, и в холодильник на нижнию полку.
затем, достаем из маринада обтираем, в мультю режим выпечка- 20 мин с каждой стороны, потом выключаем и тут же включаем режим тушение на 4 часа, через 4 часа как только пропикает пусть стоит на подогреве 20 мин. вытаскиваем , получилась самая лучшая и нежнейшая и самая натуральная буженина. Это не мясо -это фантастика.

Спасибо за рецепт! Не удержалась, соблазнилась на простоту, вчера попробовала. =)
Результат съедобен, как выразился муж. Мясо ооочень мягкое! Чувствуется яблочный привкус и непосредственно свинины, но не хватило нам насыщенности, может специй каких-то... Я сейчас в интересном положении, поэтому от свинины воротит, но в другом положении ела бы с удовольствием, думаю.
Единственное, что я сделала не по рецепту - кусок мяса был не один сплошной, а нарезанное кусками крупными (так уж вышло). Поэтому обжарить хорошо не получилось. И на тушении из-за этого держала 3 часа вместо 4.
Вопрос - должно ли было остаться много сока с жиром???

headmom, Tobik - спасибы за детали, попробую еще раз рис приготовить, надеюсь получится... А то у меня с ним нелады...

[Пушистое пельмешко]

Не много но сок и жир есть, но не много, кусками даже крупными зря, ну раз уж так получилось
я делаю всегда куском который еле в кастрюльку влезает.

со специями есть еще вот рецепт

Свиная шейка - примерно 1-1 500 гр.
Растительное масло
Чеснок - 2 зубчика (или больше - на Ваш вкус)
Сушеный укроп - 1 ч.л.
Соль, перец
Мультиварка
1.Свиную шейку обмыть, обсущить, натереть солью, перцем, чесноком (раздавленным под прессом), растительным маслом, присыпать укропом.
2.Поместить свинину в контейнер и поставить на пару часов в холодильник. ( я обычно делаю свечера и ставлю на ночь)
3.Свинину кладем в мультивару, выливаем туда же масло, в котором она мариновалась.
4.Ставим на режим "Выпечка". Обжариваем с двух сторон по 15-20 мин. Затем меняем режим на "Тушение" и ставим на 2,5-3 часа в зависимости от величины куска.
5.Как прозвенит заветный звоночек, не торопитесь вытаскивать буженину - она оооочень мягкая. Откройте крышку и дайте ей остыть немного.
6.Безумно вкусно как в горячем, так и в золодном виде. Я всегда отрезаю часть буженины, даю остыть окончательно, затем заворачиваю в бумагу и ставлю в холодильник - на следующий день получается великолепнейшая буженина - в сто раз лучше, чем из супермаркета.

[ALPHA IND.]

[quote name='headmom' timestamp='1299664396' post='15345528']
купила и очень довольна!
оболденные кексы и пироги, не говоря уже о творожной запеканке.

А у меня запеканка сырая получилась. Дайте рецептик...

[Solstiss]

А у меня запеканка сырая получилась. Дайте рецептик...

Начинка: смесь 2ух пачек нежирного творога, 2 яйца, половина мультистакана сахара (еще я кладу корицу, примерно 1/2 чайной ложки).
Посыпка: 20 г. масла сливочного, 1 мультистакан муки, половина мультистакана сахара, 1\2 ч.л. соли, 1 ч.л. соды (гашеной уксусом) - разминаем руками до появления консистенции хлебной крошки.
В начинку можно кидать курагу, изюм, яблоки, все что душа пожелает. =) Ниже будет вариант с моей любимой начинкой.
На дно кастрюльки - половину посыпки, разровнять. Затем я кладу яблочко кислое, нарезанное пластиками. Выложить начинку ровненько, а сверху - кружочки банана по всей площади. Вторую половину посыпки ровненько - и в мультю на выпечку на 45 минут. Потом пусть "настоится" минут 20 в выключенном приборе... Вrусна и горячей, и холодной!
Вытаскивать легко с помощью пароварки от МВ.

Пушистое пельмешко, благодарю еще за рецептик! Обязательно попробую, в этот раз непременно с целым куском!!! И чесночка побооольше...

[Museke]

Вытаскивать легко с помощью пароварки от МВ.


это как? перевернуть на емкость от пароварки?

[MarleSha]

Девочки привет. у кого есть мультиварка Cuckoo CR-0821? Поделитесь пожалуйста рецептами и вообще, на каких режимах каши варить, печь. вчера на таймере поставила кашу рисовую вариться 3 ст молока, 3 ст воды и ст риса. Рано проснулись, потому увидев, что там выключили за полчаса. рис сильно разварился. варила на режиме каша. Что не так? Теперь хочу рис приготовить и даже не знаю на каком режиме, еще хочу попробовать сверху на решетку кусочки курочки положить, получится так или нет . Вот такие вот дела. Отзовитесь пожалуйста. А так мультиваркой вполне довольна, потушила там картошку с мясом, так различия вкуса с картошкой на плите огого, картошку будто бы в мундире готовили - сохранила все свои вкусовые качества, слегка даже сладковата была. Вкуснятина.

[murashik]

Solstiss огромное спасибо за рецепт запеканки. Очень вкусно получилось!! смели за раз! самое главное, что рецепт очень простой и быстрый

Сообщение отредактировал murashik: 12.03.2011, 23:47:58

[kokoska]

Так чё реально лучше? Мулинекс, Панасоник, куки?

[Kuka4ka]

Так чё реально лучше? Мулинекс, Панасоник, куки?

Ну Панасоник, это проверенное временем, но устаревшая модель, насчет Мулинекса ничего сказать не могу. Я вот мечтаю о Куки 1054, но ее у нас нигде нет вот это вот крутая мультиварка

Сообщение отредактировал Kuka4ka: 13.03.2011, 10:44:38

[manya 5]

Так чё реально лучше? Мулинекс, Панасоник, куки?

у меня скороварка мулинекс 4000. Все готовится быстро. Очень вкусно. Я довольна своей покупкой. Единственное плохо - рецептов маловато, а так - просто супер!!!