Сообщений в теме: 4716

[Lolli Jolly]

Всем отправила, всем на здоровье!
пытаюсь выложить снова

[Anzhelka]

В Технодоме появились Panasonic, большие и маленькие.

не подскажете по чем?

[spica]

В Технодоме появились Panasonic, большие и маленькие.

не подскажете по чем?

Вот цены http://www.technodom.kz/catalog/3523/

[Expert777]

Спасибо Алёне за отличный файл, выложенный здесь, благодаря этому файлу легко освоила мультиварку, именно основные принципы, благодаря чему можно вносить свои идеи в приготовление.
Очень понравилось готовить каши, что на плите я делать абсолютно не умею. А здесь такая вкусняшка. Единственное с кашами на ночь мы не подружились - сворачивается, при чем на вкус просто сказка, а на вид - свернутая, в рисе вообще не видно, в пшенки не очень, а в кукурузной разглядели и поняли, откуда растройство.

[78я]

Когда каши ставлю на амирановском молоке- никогда не сворачиваются.

[Lolli Jolly]

Expert777, это однозначно молоко, каждый у кого получаются каши - нашел свое, у Юли - амирановское, у меня - деповское, смотря где живете - найдите тоже свое молоко, и удачи! на ночь сегодня ставила рисовую кашу - все прекрасно сварилось!

[Русалка76]

действительно интересно! ну вам же и легче! два в одном сразу делается - и варится и кипит
(к мультиварке не относится, но все же - я сижу ем клубнику со сливками - как мусс - в блендере штук 5 крупных с ложкой домашней сметаны и сахаром взбила как соус к ленивым вареникам - так много получилось! с обеда доедаю)

Мы тоже уже наелись ее от пуза- взяли ящик на 7 кг!
Я уже заморозила немного, но основную заморозку буду делать осенью.
Сейчас варю варенье лишь из эксперимента- во-первых мультя , во-вторых это мой первый опят с вареньеи их клубники.
ПыСы. А я сейчас клубникой хакусывааю шампусик Асти Мартини и смортю любимуб передачу "правила моей кухни"....мда... ьукивики уже плывут

Вот какой же интересный народец- минусы ставят за то, что человек делится опытом....
Тоже заразилась- варю варенье.

[Русалка76]

Вот какой же интересный народец- минусы ставят за то, что человек делится опытом....
Тоже заразилась- варю варенье.

Неееееееее, эттттт зааааависть...... а не интересный народец.

[KSUHA]

хочу приготовить овощное рагу с мясом.
думаю мясо сначала обжарить на выпечке, потом туда овощи - картошку, морковку, баклажан, капусту белокачанную.

вот думаю - а что если все сразу перемешать? и поставить на тушение без воды? часа на 1.5..

если потом многовато будет воды (она же все равно выделится из овощей) как думаете - на плов потом поставить или на выпечку, чтобы воды поменьше стало?

[Janile]

Какие овощи, мясо?
Я на тушение сразу закидываю все. Если нет возможности следить.

[Asyundra]

Какие овощи, мясо?
Я на тушение сразу закидываю все. Если нет возможности следить.

+1 Тоже сразу закидываю все, и на тушение на 2 часа. Никаких обжариваний, никакой воды. Всё в собственном соку. Мясо "можно есть губами" (с)

[KSUHA]

Какие овощи, мясо?
Я на тушение сразу закидываю все. Если нет возможности следить.

+1 Тоже сразу закидываю все, и на тушение на 2 часа. Никаких обжариваний, никакой воды. Всё в собственном соку. Мясо "можно есть губами" (с)

а все перемешать можно сразу?
или слоями класть? а потом перемешивать перед тем как в тарелку класть?

[LedyDi]

Девочки, кому нужна кастрюлька для панасоник 18 тм? Я прикупила еще одну мультиварку редмонд, поэтому складировать не хочу. Брала у janile.обращаться в личку

А почему решили вторую взять редмонд? Есть ли какие-нить принципиальные отличия от панаса? Просто я тоже собираюсь новую мультю брать, т.к. в панас масло внутрь залили, вот и думаю может че-нить другое попробовать.

[Shantal]

Принципиальное отличие - функция мультиповар, как бы для про двинутых юзеров мульти. В ней можно выставлять время и температуру для блюд. И потом в отличие от панасоника, блюда в редмонде не такие диетические, так как так функция жарка до 160 градусов и реально с корочкой можно готовить. У меня панасоник для детей, а редик для взрослых. Там еще и фритюрница есть, правда еще не пробовала. А взяла потому, что мультиповар есть, неограниченные фантазии по готовке блюд получаются, плюс и чаша оказалась жаропрочная, т.е. Можно в духовку ставить...

[Asyundra]

а все перемешать можно сразу?
или слоями класть? а потом перемешивать перед тем как в тарелку класть?

Я не перемешивала. А-ля домлама получается

[Asyundra]

Принципиальное отличие - функция мультиповар, как бы для про двинутых юзеров мульти. В ней можно выставлять время и температуру для блюд. И потом в отличие от панасоника, блюда в редмонде не такие диетические, так как так функция жарка до 160 градусов и реально с корочкой можно готовить. У меня панасоник для детей, а редик для взрослых. Там еще и фритюрница есть, правда еще не пробовала. А взяла потому, что мультиповар есть, неограниченные фантазии по готовке блюд получаются, плюс и чаша оказалась жаропрочная, т.е. Можно в духовку ставить...

Коллега на днях купила Редмонд. Там такая классная книжка рецептов на 100 с лишним блюд, при чём достаточно доступно описаны рецепты, и продукты предлагаются везде продающиеся Мне ещё, как любительнице супов понравилось наличие функции "Суп"

[KSUHA]

хочу приготовить овощное рагу с мясом.
думаю мясо сначала обжарить на выпечке, потом туда овощи - картошку, морковку, баклажан, капусту белокачанную.

вот думаю - а что если все сразу перемешать? и поставить на тушение без воды? часа на 1.5..

приготовила так, как хотела
все перемешала
только на 2 часа на тушение поставила
получилось очень вкусно, почти без жидкости (как я и хотела)
а мужу не понравилось стал отмазываться, что якобы вообще не любит овощи (фигня полная - можно подумать я сама за 10 лет не знаю что ему нравится, а что нет)
короче осталась я в неведении, что же ему не понравилось

[Iberis]

Девочки, а Вы когда суп варите или рагу делаете, или плов, и т.д., мясо замороженным закладываете или надо его полностью разморозить?

[Lolli Jolly]

Когда суп - я всегда замороженное мясо с костью кладу, или курицу - на 2 ч. на тушение, а остальное - размораживаю перед приготовлением, потому что я мясо всегда солю и перчу сразу, и потом закладываю уже. Хотя навели на мысль (уже будет верх праздности и лени!)) - в принципе можно на рагу всякие и т.п. наверное класть и замороженное)))

[Asyundra]

а мужу не понравилось стал отмазываться, что якобы вообще не любит овощи (фигня полная - можно подумать я сама за 10 лет не знаю что ему нравится, а что нет)
короче осталась я в неведении, что же ему не понравилось

Мой зять тоже отказывался есть это блюдо оба раза, как попадал на него. Мне кажется из-за того, что оно пупер диетическое, без масла, зажаристой корочки и прочих мужских радостей

[Русалка76]

Девочки, а Вы когда суп варите или рагу делаете, или плов, и т.д., мясо замороженным закладываете или надо его полностью разморозить?

Это дело вкусовых предпочтений и соблюдения неких гастрономических правил. Для кого-то важно и человек чувствует разницу, а кому-то-нет.
Как говорилось у Похлебкина, для супа мясо нужно класть в холодную воду размороженым дабы сок как раз перешел в бульен. Я размораживаю, т.к. лишнюю влагу не люблю.
В рагу же важно запечатать сок внутри мяса и сохранить его сочность для этого его нужно разморозить и "схватить" на высокой температуре.

Сообщение отредактировал Багира_Багира: 17.06.2012, 00:19:38