Сообщений в теме: 4716

[Lolli Jolly]

Всем отправила, всем на здоровье!
пытаюсь выложить снова

[LedyDi]

Седня не планировала ниче готовить, но заглянув в темку захотелось шарлотки, делала с яблоками и крыжовником - такая вкуснота кисло-сладкая!

[Pragmatist]

Hi, спасибо!
LedyDi, а какой крыжовник Вы использовали: зеленый или темный?
Я вчера купила немного крыжовника, он темненький, дети не хотят есть, говорят кислая. Не знаю теперь, что из нее сделать, может тоже в пирог?

[78я]

А я покупаю в адк капустку соленую- килограмм, складываю в мультю поливаю маслицем, и добавляю черного перца. Много. На выпечку на 40 минут. Закуска супер на лето))))) мы даже в бутерброды добавляем)))) вкуснооо!

[inna m]

девочки, добрый день, может, уже кто писал, но я не нашла. тоже хочу поделиться своим опытом. я в этом году варю в мульти кукурузу. очень актуально в жару

[Pragmatist]

А в мульте кукуруза вкусней получается что ли?

[Вдовина]

ДД. Да оч.вкусная кукуруза получается 2 раза варила,1-ый 40+30мин.,2-ой 60+30мин.по моему одинаковая получилась.Напишите кто сколько варит,чтоб в идеале получилась,кстати солью сразу натираю.

[Вдовина]

Кстати кто то писал про газ. плиту,так вот.ЧУДО горшочек примерно месяц назад муж купил,газ.плитой 2р. всего пользовалась.Это правда ЧУДО!!! Спасибо ВСЕМ огромное за эту тему,благодаря Вам я люблю готовить!!!

[Pragmatist]

А можно про кукурузу поподробней? В виде рецепта?
Ее сначала разделить на части надо? сколько воды наливать? и на каком режиме варить? и сколько все таки варить?

[LedyDi]

У меня был темный крыжовник, тоже дочь не захотела в свежем виде есть, поэтому в пироги и компоты. При чем в первый раз сделала пирок только с крыжовником - дочь выковыривала, а по мне классно, я люблю кислое, а вот когда с яблоками - ей понравилось.

[goncharova-nata]

А можно про кукурузу поподробней? В виде рецепта?
Ее сначала разделить на части надо? сколько воды наливать? и на каком режиме варить? и сколько все таки варить?

я варю в мв на пару 60+40.

[Hi]

я варю в мв на пару 60+40.

сейчас в основном сладкая кукуруза продается, мне кажется для нее это много
я варила 30 мин на пару - вполне себе нормально проварилась, мягкая была
а вообще такую кукурузу еще вкусно запекать - смазать слив. маслом, посолить, завернуть каждую кукурузину в фольгу и на 30-40 минут в духовку

[Pragmatist]

Запекать в духовке?
Варить оказ-ца на пару надо, а я думала в кастрюльку и воды налить

[inna m]

я варила в воде, не на пару! не из соображений особенного вкуса, или чистого эксперимента...из соображений - так меньше жара. початки надо выбирать средненькие, не большие. еще у пары отрезать пришлось кочерыжку (палку на основании), потому что они не влазили, но от листиков не очищала.. солили после, как вытащили. варила 40 мин. по нашему вкусу - хватило вполне. про запекание в духовке - подтверждаю, вкусно!

[Добрая бабка]

Я в мульте кукурузу варить не пробовала. Но у меня есть свой метод варки кукурузы на плите. Я с кукурузы счищаю листья, рыльца, потом на дно кастрюли выкладываю слой листьев, на них рыльца, затем кукурузу, сверху на кукурузу снова рыльца и закрываю листьями. Заливаю водой и варю примерно 30-40 минут после закипания на медленном огне чтобы слегка кипело. Когда сварится в воду добавляю соль и кукуруза у меня в этом рассоле остывает. После варки листья и рыльца не выкидываю, все так и стоит пока не съедим всю кукурузку. Ох и вкусно получается, кукуруза очень ароматная, сочная, просто восхитительно вкусная. Рекомендую попробовать именно так варить кукурузу : - )))

[Забава77]

А тут все неймется - снова минусы кто-то ставит, стр 5 назад (чтобы мы не заметили?) вообще не в тему минусы - где благодарят друг друга и т.п. Пойду дальше посмотрю и что смогу исправлю.
Кто это делает - лучше сразу не утруждайте себя, мы все равно поправим!

гуляю периодически на предыдущих страничках, всем исправляю минусы
А икорка ваша, просто шедевр, спасибо за рецептики!

Сообщение отредактировал Забава77: 22.07.2012, 20:46:00

[kumushka]

Я в мульте кукурузу варить не пробовала. Но у меня есть свой метод варки кукурузы на плите. Я с кукурузы счищаю листья, рыльца, потом на дно кастрюли выкладываю слой листьев, на них рыльца, затем кукурузу, сверху на кукурузу снова рыльца и закрываю листьями. Заливаю водой и варю примерно 30-40 минут после закипания на медленном огне чтобы слегка кипело. Когда сварится в воду добавляю соль и кукуруза у меня в этом рассоле остывает. После варки листья и рыльца не выкидываю, все так и стоит пока не съедим всю кукурузку. Ох и вкусно получается, кукуруза очень ароматная, сочная, просто восхитительно вкусная. Рекомендую попробовать именно так варить кукурузу : - )))

В мультиварке кукуруза готовится в режиме Варка на пару - 20-30 мин, очень удобно и быстро. Один раз пробовала за 10 мин, тоже хорошая получилась, может от сорта кукурузы зависит и время приготовления.

[uta]

Вчера сварила кукурузу на пару 15 минут, вкусная, сочная.

[Hi]

Вчера пришлось готовить ужин из того что было в холодильнике, а было там негусто...
3 картошки, полвилка капусты, 2 перчика, 2 луковицы - потерла на бернере пластинками. Посолила-поперчила, капнула масла, перемешала и в мультю. Сверху выложила куски замороженного морского языка, посолила, сверху положила порезанные пластинками 2 помидора, добавила стакан воды - и на плов. Через 40 минут выключила - уже все было готово. Вода вся не выкипела, наверное надо было поменьше лить. Но зато получился вкусный подлив, в который можно было макать хлебушек

[AlenaS]

Может кому пригодится - книга в PDF с рецептами для мульти http://gotovim-v-mul...e.ru/kniga.html

[Medvedka]

Добрый день! в выходные пекла торт прага по рецепту со страницы 76. Делала все по рецепту, только пекла не 60 минут, а 65+20. Бисквит хорошо поднялся, однако тесто получилось туговатым и нижняя часть немного не пропеклась.
Поделитесь пож-та опытом, как сделать так чтобы бисквит был более нежным. Муку меньше класть? но консистенция была как густая сметана, или пожиже надо? И нужно ли сразу после прослойки кремом ставить в холодильник или дать ему время пропитаться? Сейчас очень жарко, а крем то масляный, я его сразу в холодильник поставила. Но там то он не пропитается...