Сообщений в теме: 1345

[Анорексичка]

глюк сорри 

Сообщение отредактировал Анорексичка: 10.12.2014, 16:07:29

[Meladze]

Очень нравится карта в прикуску с лепехой
казы кстати самое лучшее в Назике только оно уже вареное у их

Да ну? самое вкусное - которое при тебе сделали, ну напрмер, на базаре.  Просто может Вы имели ввиду из готовых.

[учитель Сплинтер]

На базаре раз на раз не приходится,раз брал вкусная попалась, при мне набивали, в следующий раз взял готовую на той же точке -не свежий, жилки, а готовая в Назике всегда вкусная

[Meladze]

На базаре раз на раз не приходится,раз брал вкусная попалась, при мне набивали, в следующий раз взял готовую на той же точке -не свежий, жилки, а готовая в Назике всегда вкусная

Ну спасибо за инфо, надо попробвать.

[Meladze]

Кстати, были в ГАККУ в субботу - 6 декабря - сырне невкусное, и седло барашка заказывали - тоже не очень - хотя цены еще какие.

Сообщение отредактировал Meladze: 10.12.2014, 17:31:54

[Nivadila]

О забытых блюдах казахской кухни:

http://news.nur.kz/348743.html?smart

Ещё бы где попробовать их...

[Талгат Елюбаев]

Теплая зима чуть не испортила алматинцам соғым

 

Подробнее: http://radiotochka.k...orozilniki.html

[*ДИОРА*]

Уважаемые форумчане, подскажите пожалуйста, где купить вкусное, копченое казы?
Спасибо.

[Nivadila]

Уважаемые форумчане, подскажите пожалуйста, где купить вкусное, копченое казы?
Спасибо.

 

Это больше в Татарстане или Москве. Там любят это дело. У нас, кажись, совсем или почти не коптят казы...

[Allergia]

почти не коптят казы...

В столичном есть

[бумеранг]

Уважаемые форумчане, подскажите пожалуйста, где купить вкусное, копченое казы?
Спасибо.

. На Зеленом рынке целый ряд колбасно-сырный,там почти у всех есть копченое казы домашнего приготовления гораздо вкуснее и кстати дешевле,чем в магазинах.

[ftor04]

На Зеленом рынке целый ряд колбасно-сырный,там почти у всех есть копченое казы домашнего приготовления гораздо вкуснее и кстати дешевле,чем в магазинах.

 

а у кого именно берете? я там зарекся брать - столько раз сало, казы, свинину брал копченую и невкусную.

[бумеранг]

Согласна с вами,бывает и такое. Я покупаю обычно у женщин,стоящих последними если от входа или первые ближе к мясным рядам,но...конечно,лучше пробовать,так как у них поставщики разные и бывает,что залежалый товар,хотя постоянным клиентам они говорят и скидки делают,боясь потерясь клиента.

[Nivadila]

На Зеленом рынке целый ряд колбасно-сырный,там почти у всех есть копченое казы домашнего приготовления гораздо вкуснее и кстати дешевле,чем в магазинах.

а у кого именно берете? я там зарекся брать - столько раз сало, казы, свинину брал копченую и невкусную.

а мы казы берем у одной и той же женщины. Успели подружиться. Просите наполнить казы на ваших глазах, сможете отрегулировать количество жира, мяса и тд. Ну и мясо повкуснее положите.

[ftor04]

а мы казы берем у одной и той же женщины. Успели подружиться. Просите наполнить казы на ваших глазах, сможете отрегулировать количество жира, мяса и тд. Ну и мясо повкуснее положите.

 

я про копченое казы. свежее то я сам выбираю, какие именно куски ложить.

а пробовать честно говоря брезгую.

[TIN@]

а пробовать честно говоря брезгую.

 

А как есть тогда, если даже пробовать брезгуете? 

[ftor04]

А как есть тогда, если даже пробовать брезгуете? 

 

так берешь же целую палку казы, к прмер. а пробовать - брезгую. неизвестно какой чистоты ножом все это отрезается, да и резанная палка лежит в помещение где ходят тысячи народа со своими бациллами

[TIN@]

неизвестно какой чистоты ножом все это отрезается, да и резанная палка лежит в помещение где ходят тысячи народа со своими бациллами

 

Ооо, а если задуматься, какой чистоты руками это берется, в каких условиях готовится... Так можно и с голоду помереть   

[АндриАнна]

Подскажете пожалуйста как приготовить курт в квартирных условиях. Буду благодарна подробному рецептику.

[Анастасия2В]

Не так давно узнала, что "коктал" - казахское блюдо)

Делюсь с вами приготовлением этого блюда в домашних условиях - коктал к духовке.

 

История этого шедеврального казахского рецепта «коктал» разная, кто-то говорит, что он  центрально-азиатский и пришел к нам из древней истории. Мол войны-кочевники умели запекать рыбу особым способом, в собственном соку (в чешуе), раскаляя камни. Кто-то говорит, что «коктал» придумали капчагайские рыбаки, после того как построили водохранилище в конце 70х - начало 80х годов.  Но в моей жизни «коктал» возник когда мой папа каждое 8-ое марта готовил нам с мамой это блюдо.

Всегда приходили гости и восхищались этим не забываемым и легким вкусом. Папа редко, что-то готовил, поэтому для нас с мамой это был всегда маленький праздник.

Я подросла, узнала ньюансы приготовления. Такие как самый вкусный и настоящий «коктал» готовится в коктальнице на улице, рыбка коптится и получается воистину шикарный вкус. Но так как у нас не было в квартире возможности приготовить «коктал» в коктальнице, папа готовил в духовке.

Это очень изысканное, многообразное и шикарное блюдо, которое украсит любое застолье в любом месте (на природе, дома, на даче и т.п.).

 

Приятного аппетита!)