Сообщений в теме: 260

[Ирида]

Ага, спасибо! так соблазнительно, что я тоже начала задумываться о бочковых огурчиках, хотя уже думала, что на этот год "насолилась"

[Ninelm]

ну что купила я сушила, и теперь делаю яблочные чипсы,

просто яблоки тонко нарезаю и на 12 часов, потом они именно хрустят как чипсы, муж и дети уплетают

[kokoroka]

Подскажите цену вопроса плиз

[Ninelm]

Подскажите цену вопроса плиз

 Ну если агрегата, то Binatone FD-2685 - 9300 тенге

а себестоимость продукта не подсчитывали, но вчера с яблоками засушила банан, так муж сказал, что терпимо

[kokoroka]

Я про агрегат да )))) спасибо!
Сколько за раз можно насушить? Ну или какое кол- во исходного продукта
Яблоко, два, три, больше?

[Taisgold]

Что можно сделать с яблок розмарин?. Очень много в этом году.

[Ninelm]

Я про агрегат да )))) спасибо!
Сколько за раз можно насушить? Ну или какое кол- во исходного продукта
Яблоко, два, три, больше?

сегодня проверила крупных - 5 штук, средник штук 7-8, если резать толще, то можно больше, но получаются обычные сухофрукты

еще высушила зелень укроп, петрушку и кинзу, так прикольно зелень цвет не поменяла, даже запах остались

[kokoroka]

В отзывах в гугле пишут про 3кг, врут чтоли ))))
Хотя может 5 крупных это и есть 3 кг

Сообщение отредактировал kokoroka: 14.10.2013, 23:24:40

[Радуга:)]

у меня 2 сушилки, 5 и 8 поддонов. Туда входят яблоки с 2х ведер. Т.е. наверное ок. 1.2-1.5 ведра слайсов. 

укладываю плотно (просто мне проще за раз 2 ведра нарезать, чем 2р по ведру)

на верхний круг укладываю плотнее всего, т.к. там быстрее всего высыхает.

Сообщение отредактировал Радуга:): 15.10.2013, 12:33:45

[ms.buhlo]

скоро малинка будет... кто-нибудь делает вино малиновое? хочу попробовать сделать... один раз дигустировала домашнее малиновое - отпад   хоя по сути терпеть не могу вина...

[kokoroka]

Уже на Кульджинке, земляника по 150 тенге, но не устраивает качество ягоды.
image.jpg
Едем дальше, в Чилик, для нас там свеженькую ягоду рвут

Land вы случайно не мониторили клубнику сейчас?
пора варенье варить

Сообщение отредактировал kokoroka: 20.06.2014, 00:13:47

[Land.]

Land вы случайно не мониторили клубнику сейчас?
пора варенье варить

Уже пора что ли? Мы еще прошлогоднюю не съели. Давайте чуть позже начнем варить варенье .

[kokoroka]

да я смотрю по датам, в прошлом году 10 июня уже начали )))))
ну позже так позже

[78я]

MODERATORIAL (Автоматическое сообщение от 78я)

Пользователю Nurgul-S вынесено предупреждение за нарушение пункта 2.2.4 Правил в данном сообщении.

2.2. Не разрешена отправка сообщений, которые содержат:
2.2.4. Несогласованную рекламу в любом из элементов сообщения. Эксклюзивным правом на размещение рекламы на Форуме обладает рекламное агентство «MediaArt».

[SBN]

Сегодня собрали немного калины. Ягоды промыли, перебрали и перемололи в блендере. Так как косточки довольно крупные, то далее протерла через немелкий дуршлаг. Перемешала 1:1 с сахаром. Все, варенье готово, вкусно и полезно 

Оставшийся в дуршлаге жмых прокипятила с небольшим количеством сахара, процедила. Получился красивый и вкусный компот.

Всем крепкого здоровья

 

 

[ms.buhlo]

скоро малинка будет... кто-нибудь делает вино малиновое? хочу попробовать сделать... один раз дигустировала домашнее малиновое - отпад хоя по сути терпеть не могу вина...

Год пролетел, а я все не научена вино домашнее варганить
Все надеюсь на реально хороший, апробированный рецептик...

[kokoroka]

подскажите что можно приготовить из мангольда
собрала сегодня урожай, а что с ним делать ума не приложу
только не голубцы плиз )))))

[лапуша]

Суп, суп пюре, салат.)))

[ftor04]

вчера собрал первые яблоки - 2 карликовых деревца дали штук 20 яблочек. 

слопали. вопрос - черемухи просто нереальный урожай. что с ней делать? кто ее готовил?

интересует варенье или компот вкупе с другими ягодами/фруктами. в интеренеете читал, но там как то осторожно подходят к черемухе.

Сообщение отредактировал ftor04: 29.06.2015, 11:53:26

[Валерий Михайлович]

Привет ВСЕМ!

Пора бы и эту темку поднять о нашиж заготовках, вкусняшек на зиму или в прок.

Сегодня был на Верненском рынке ,типо ярмарка "в голодный год " -дешевле цены,но суть не в нём .

Общались люди о баклажанах,форум прям блин. Боятся их и понятно из них заготовки.( Со стороны прикольно слушать)!

Так если у Вас есть какие сомнения или "страхи " давайте их вместе  убьём. 

В пятницу делал зти баклажаны,хорошо что фото так (меж-прочим делал).

Этот шедевр положит на (лопатки) самого изысконого гурмана,(моё творенье).

Ну,начнём

Чистим баклажаны нарезаем,в солёной воде+ 1 резаной лимон замачиваем на 8-10 часов (здесь 14 кг . баклажанов в 40 литровой таре ).

Помидорная (база ,как без неё") отдельно томится.Здесь 12 кг. томатов.

1 л. мотолого сладкого перца и 10 головок чеснока.

И это тоже в томаты.

3 столовых ложки соли и уксуса ,и 1 ст. сахара.

"База" готова. Но, на меленом о огне "отдыхает".

Баклажаны тоже отдохнули.

Чтоб ускорить 2 сковороды. (баклажаны должны "шкварчать" от темпиратуры) при закладке  в этом "изюминка"!

Далее в стирильные банки укладываем "базу" ну и само жаркое.

 

Итого 16 литров .

Все что осталось.