Сообщений в теме: 4798

[- 합기 -]

MODERATORIAL

Эта тема создана для обсуждения ВВ-шниками тех или иных заведений, а не для рекламы оных силами их хозяев и сотрудников (с 1-3 постами в активе). Замечено - отток юзеров из тем прямо пропорционален увеличению рекламных постов. Поэтому за рекламу - плюс по п.2.2.4 вплоть до бана.
Вот тут пониже на шесть постов список заведений с корейской кухней, составлен Неко Тян.

MODERATORIAL

Категорически запрещено обсуждать блюда, приготовленные из мяса собаки. Нарушители будут караться по пункту 2.2.7 Правил.

Сообщение отредактировал Uncovered: 21.03.2012, 20:06:30

[Курилл Ли]

отличная корейская кухня в три апельсина на сатпаева-ленина

А настоящая - там же этажом выше в Кен бо Куне. правда, мне так и не ответили, по какой-то причине удалив мой пост: там повар - женщина из Кореи - не сменилАся???

[benkrismar]

для бульона-мури (я люблю горячий кукси) всегда покупаю говяжью косточк!

Никогда не встречал кукси горячее на говяжем бульоне, только на курином и баклажаны в кукси-чуми тоже не припомню

Я тоже в первый раз слышу но это же творческий подход - есть повод попробовать по-новому (салат из корейской моркови, например, - это же изобретение ташкенских корейцев, раньше ведь его не было в корейской кухне) , всем спасибо за такие интересный рецепты кукси, только оно у меня почему то больше на лагман смахивает, не получается как у корейцев....
Вопрос к *Anel`ka* - что за специя хуадзяо?

Присоединяюсь к вопросу про хуадзяо

Меня учила кореянка из Северного Казахстана готовить кукси именно на говяжьем бульоне, поэтому для меня куриный удивителен.
Все такие вкусные рецепты написали, нужно попробовать приготовить по разным. Кукси - самое любимое блюдо у нас с мужем, только вот вкусное не всегда удается поесть. Нужно освоить приготовление для постановки на поток.

Скажите, а когда омлетик жарите, смесь сама по сковородке растекается или ее нужно "размазать"?

Это не амлетики, а яичные блины Их нужно жарить как блины обычные

[benkrismar]

не советую на корейскую кухню ходить К Маеру на Басенова..в пят друзья ходили, кукси заказали.
но к сожалению кукси было совсем не кукси, а лапша с водой и соей..чуми какие то тоже левые были...больше ничего заказывать не захотели, есть не стали, ушли в др место...

лучше бы чем торопиться, нормально бы все сделали, чем так репутацию себе портить...
терь в ближайшее время навряд ли туда пойдем еще раз, хотя рядом с домом совсем...
разве что через полгода...

Вкусно кукси готовят в Korean кафе на гагрина-кихтенко напротив Достар меда

[*Anel'ka*]

Поставила прорастать Маш! Сегодня утром забыла посмотреть! Сегодня 4-ый день, надеюсь не перерос?

Сообщение отредактировал *Anel'ka*: 03.05.2011, 12:15:30

[Шины на машину]

Кафе феникс на космотавтов уже вроде закрыли?

[Лицедейка по всем статьям]

недели две назад звонили- вроде работало.....

[Лицедейка по всем статьям]

чуть не забыла, относительно "брони"- не ходите дети в африку гулять..... несколько дней назад решили зайти попробовать кухню, но попав на территорию натолкнулись на нечно ужасное: дом напоминает скворечник, какие то надстройки, везде мусор, не смотря на то, что огромный мусорный контейнер (советской властью переданный по наследству) стоит тут же и не благовонно попахивает, на противоположном конце собачий загон тобишь бесконечный лай, шерсть, запах, а еще странный, непрерывный шум- оказалось под ними еще и речка протекает. вот.... но мы люди отважные решили кудури осмотреть о чем горько пожалели, поскольку состояние у него было просто ужасное вдобавок и уборная прям там же причем запах мочевины убийственный, короче лично я простите, просто афигела... нервы сдали и мы пошли на орманова

[*Anel'ka*]

Обращаюсь к знающим людям кто проращивает часто маш!!! Как вы его очищаете от шкурок??? Есть ли быстрый способ, стоять и вытаскивать эти шкурки полный пииииии!!!!

[Last Hippie]

чуть не забыла, относительно "брони"- не ходите дети в африку гулять.....

Это где???
Подскажите где Тофу купить, свежий и вкусный.

[Неко Тян]

чуть не забыла, относительно "брони"- не ходите дети в африку гулять.....

Это где???
Подскажите где Тофу купить, свежий и вкусный.

тока павильон зеленого базара могу сказать...
гораздо вкуснее можно купить у частников, но ни одного не знаю ((( мне обычно тети привозили...

[Last Hippie]

Тебе легче)
На той недели в тастаке взял, такой отстой.....

[*Anel'ka*]

Тебе легче)
На той недели в тастаке взял, такой отстой.....

Я брала на зеленом в мясном павильоне, очень вкусный У женщины кореянки брала!

[Неко Тян]

Тебе легче)
На той недели в тастаке взял, такой отстой.....

они привозили который оооооочень нежный и вкусный...
а погрубее, но тоже ничего - на зеленом...
в других местах лучше не брать я думаю.,.на зеленом проходимость хорошая у них не залеживается...и делает там кажись один поставщик, просто раздает всем продавцам....поэтому у всех он одинаковый..и лучше брать утром..к вечеру обычно разбирают уже все...

зы эх, хочу жаренный чартоги

[*Anel'ka*]

А брать в корейских магазинах не пробовали??? Я там тоже видела тофу, но ни разу не брала.

[Юрский период]

А брать в корейских магазинах не пробовали??? Я там тоже видела тофу, но ни разу не брала.

Который в герметичных упаковках? Его делают из порошка и соответственно вкус хуже, чем у местных, но когда нет другого то есть можно.

[Шины на машину]

В Алмате тыби-тофу ща делают почти всегда из порошка. , с Бишкека привозят иногда который сделан как нужно

Сообщение отредактировал Шины на машину: 05.05.2011, 12:12:14

[Нежный Мистик]

Сегодня пообедали кукси в кафе Оазис.
По Куанышбаева м/у Правды и Мате залки.
Кукси ела второй раз в жизни. Первы не помню где, но мне очень не понравилось.
А в Оазисе понравилась.

[Неко Тян]

Сегодня пообедали кукси в кафе Оазис.
По Куанышбаева м/у Правды и Мате залки.
Кукси ела второй раз в жизни. Первы не помню где, но мне очень не понравилось.
А в Оазисе понравилась.

мм..чет я не доверяю оазису )))

обычно с друзьями едим в Трех апельсинах, Восточном квартале, Кым Ган Сане...кому где больше нравится...мне во всех этих местах..
еще очень вкусное кукси в Чон Су, но дороже в 2 раза, чем обычно, так что особо не хожу туда...

[Люблю весну]

Посоветуйте, пожалуйста, хорошее корейское кафе в верхней части города.

Сообщение отредактировал Умница-красавица Я!: 05.05.2011, 15:07:53

[Люблю весну]

Здесь многи рекомендуют "Кым Ган Сан", это который на Абая - Саина? Все мимо проезжаем, но не разу не были. Как там цены? Ориентировочно, что сколько стоит? Порции большие?

Сообщение отредактировал Умница-красавица Я!: 05.05.2011, 15:01:26