Сообщений в теме: 4798

[- 합기 -]

MODERATORIAL

Эта тема создана для обсуждения ВВ-шниками тех или иных заведений, а не для рекламы оных силами их хозяев и сотрудников (с 1-3 постами в активе). Замечено - отток юзеров из тем прямо пропорционален увеличению рекламных постов. Поэтому за рекламу - плюс по п.2.2.4 вплоть до бана.
Вот тут пониже на шесть постов список заведений с корейской кухней, составлен Неко Тян.

MODERATORIAL

Категорически запрещено обсуждать блюда, приготовленные из мяса собаки. Нарушители будут караться по пункту 2.2.7 Правил.

Сообщение отредактировал Uncovered: 21.03.2012, 20:06:30

[Люблю весну]

чуть не забыла, относительно "брони"- не ходите дети в африку гулять.....

Это где???
Подскажите где Тофу купить, свежий и вкусный.

Тофу беру в южнокорейском магазине на Джандосова не доезжая Розыбакиева. Но там все дорогое, салаты вообще супер дорого! Последний раз брала кальмаров в остром соусе, реально 2 ложки по дну баночки размазано 600 тенге, чим-чи браза баночка совсем маленькая 500 тенге. Вобщем как туда зайдешь, 2500-3000 тенге, как не бывало, а ни чего особо не покупаешь. На один раз поесть. Но тофу, там очень хороший!

[Люблю весну]

Купила вчера у корейцов проросшие бобы не готовые. Сегодня буду готовить очень вкусный салатик, сотрудница кореянка научила

[*Anel'ka*]

Купила вчера у корейцов проросшие бобы не готовые. Сегодня буду готовить очень вкусный салатик, сотрудница кореянка научила

А я вчера приготовила из них салат, только сама проростила Но чистить так мафан, запарилась короче!

Кто знает легкий и быстрый способ очистки шкурок!!!?????

[Лицедейка по всем статьям]

чуть не забыла, относительно "брони"- не ходите дети в африку гулять.....

Это где???
Подскажите где Тофу купить, свежий и вкусный.

1см.в списке
2при покупке тофу пробуйте на вкус и кислое не берите

[Лицедейка по всем статьям]

Купила вчера у корейцов проросшие бобы не готовые. Сегодня буду готовить очень вкусный салатик, сотрудница кореянка научила

А я вчера приготовила из них салат, только сама проростила Но чистить так мафан, запарилась короче!

Кто знает легкий и быстрый способ очистки шкурок!!!?????

нужно положить в просторную посуду и как бы сказать, выполоскать их, правда для этого нужно, что бы маш/соя достаточно подросли, у недросших этот трюк бесполезен)

[*Anel'ka*]

нужно положить в просторную посуду и как бы сказать, выполоскать их, правда для этого нужно, что бы маш/соя достаточно подросли, у недросших этот трюк бесполезен)

Ой очень сложно понять как же это сделать У не доросших это примерно сколько см??? У меня вчера были 3-4 см. А выполаскивать в смысле теребить их руками или просто в посуде типо водоворота делать??? Если руками то можно корешки поотрывать

[Люблю весну]

нужно положить в просторную посуду и как бы сказать, выполоскать их, правда для этого нужно, что бы маш/соя достаточно подросли, у недросших этот трюк бесполезен)

Ой очень сложно понять как же это сделать У не доросших это примерно сколько см??? У меня вчера были 3-4 см. А выполаскивать в смысле теребить их руками или просто в посуде типо водоворота делать??? Если руками то можно корешки поотрывать

За чем Вы мучаетесь? Большой пакет проросщенных бобов стоит 300 тенге и ни каких мучений. Ну, один раз конечно можно ради эксперимента и самой прорастить Но я в этом деле пас, лучше куплю уже проросщенные.

[*Anel'ka*]

За чем Вы мучаетесь? Большой пакет проросщенных бобов стоит 300 тенге и ни каких мучений. Ну, один раз конечно можно ради эксперимента и самой прорастить Но я в этом деле пас, лучше куплю уже проросщенные.

Тоже уже подумала может проросший брать, а то я что-то не так делаю Он у меня не выростает нормальных размеров все равно маленький, а корешки на 4 день на кончиках подсыхать начинают

[Tichka]

Здесь многи рекомендуют "Кым Ган Сан", это который на Абая - Саина? Все мимо проезжаем, но не разу не были. Как там цены? Ориентировочно, что сколько стоит? Порции большие?

конкретно этот-не рекомендую. хоть сеть и одна=один хозяин, но на Ташкентской\Софьи лучше+музыка не орет))
супы там-жуть. пуктяй был спрятан по сантиметровым слоем масла, порции салатов были заметно меньше чем на софье....
может все изменилось с тех пор, но мы там уже года 3 не появлялись и не тянет))

[Лицедейка по всем статьям]

нужно положить в просторную посуду и как бы сказать, выполоскать их, правда для этого нужно, что бы маш/соя достаточно подросли, у недросших этот трюк бесполезен)

Ой очень сложно понять как же это сделать У не доросших это примерно сколько см??? У меня вчера были 3-4 см. А выполаскивать в смысле теребить их руками или просто в посуде типо водоворота делать??? Если руками то можно корешки поотрывать

описать не менее сложней, без помощи рук "ежу понятно" не обойтись. маш должен прорасти настолько, что бы скинуть ш елуху и тогда проблем с ее вымыванием не будет, другое дело если он не дорос до нужной величины то наверное придетца с каждого росточка снимать чешуйку, чаще беру на базаре, но иногда хочетца прорастить самой.

Сообщение отредактировал Лицедейка по всем статьям: 06.05.2011, 12:44:53

[-Груша-]

Здесь многи рекомендуют "Кым Ган Сан", это который на Абая - Саина? Все мимо проезжаем, но не разу не были. Как там цены? Ориентировочно, что сколько стоит? Порции большие?

мне не нра...цены нормальные, да и порции тож!
как-то все по-местному. кимчи и проч.панчан платный(привыкли к бесплатному)

[temperament]

Кафе феникс на космотавтов уже вроде закрыли?

Уже неделю как

[Люблю весну]

Блин, вот не получается у меня заправлять корейские слаты, чтобы вкус был, как у корейцев. Все равно пресноватые получаются!

[Юрский период]

Блин, вот не получается у меня заправлять корейские слаты, чтобы вкус был, как у корейцев. Все равно пресноватые получаются!

Глютамат натрия используете?

[Неко Тян]

Кафе феникс на космотавтов уже вроде закрыли?

Уже неделю как

точно?? вычеркну...

Блин, вот не получается у меня заправлять корейские слаты, чтобы вкус был, как у корейцев. Все равно пресноватые получаются!

лучше один раз увидеть...я тоже до определенного времени не понимала пропорции, пока вживую не увидела...
это мы с подружками напросились как то к одной бабушке на курсы и после этого стало все легко и просто...и без глютамата ))))

[*Anel'ka*]

А меня муж научил, вернее подсказал А вообще с опытом ко мне пришли эти пропорции, при чем всегда сыплю на глаз


Кто помнит раньше был ресторан Мисо на фурманова- абылай -хана вот его уже не стало, но может там кто пробовал суп морской или еще с икрой у них был. Может кто знает где подают такой же суп??? В некоторых местах пробовала, но совсем не то Так жаль что Мисо закрылся

[temperament]

А меня муж научил, вернее подсказал А вообще с опытом ко мне пришли эти пропорции, при чем всегда сыплю на глаз


Кто помнит раньше был ресторан Мисо на фурманова- абылай -хана вот его уже не стало, но может там кто пробовал суп морской или еще с икрой у них был. Может кто знает где подают такой же суп??? В некоторых местах пробовала, но совсем не то Так жаль что Мисо закрылся

Это же паралельные улицы?

[Курилл Ли]

Блин, вот не получается у меня заправлять корейские слаты, чтобы вкус был, как у корейцев. Все равно пресноватые получаются!

Глютамат натрия используете?

В супермаркетах щас продаются специальные корейские приправы жидкой (маслянистой) консистенции в красных пакетах: для мяса, птицы, морковки, капусты, морепродуктов, фунчезы и еще чего-то. очень вкусно получается -больше класть практически ничего не нужно. Там сразу так и написано: "Сделано корейцами" Есть и пара рецептов на каждом пакетике.

[*Anel'ka*]

А меня муж научил, вернее подсказал А вообще с опытом ко мне пришли эти пропорции, при чем всегда сыплю на глаз


Кто помнит раньше был ресторан Мисо на фурманова- абылай -хана вот его уже не стало, но может там кто пробовал суп морской или еще с икрой у них был. Может кто знает где подают такой же суп??? В некоторых местах пробовала, но совсем не то Так жаль что Мисо закрылся

Это же паралельные улицы?

Ой сорри, Фурманова-Аль фараби!!!

[Савера]

лучше один раз увидеть...я тоже до определенного времени не понимала пропорции, пока вживую не увидела...
это мы с подружками напросились как то к одной бабушке на курсы и после этого стало все легко и просто...и без глютамата ))))

С пропорциями разберемся, расскажите чем заправлять?