Сообщений в теме: 3270

[Vadziku]

MODERATORIAL [Vadziku]

Тема паразитов в рыбе является оффтопом

Сообщение отредактировал Vadziku: 31.01.2007, 15:25:46

[Naughty_Wave]

я вообще за суши в Ассорти на тещином языке...

но поскольку там все перекопали и добираться е очень то удобно, мы попробовали Домино суши... очень даже ничего... адрес: чапаева, не доезжая габдуллина... кроме того Домино суши продаются и во всех гипермаркетах, правда в их наборы не попадают имбирь и вассаби... но думаю, скоро они исправятся....

[Ksenny]

Эх, никто в итоге не пытался готовить суши сам? Откликов по моему посту нет, к сожалению...

[Lique]

Ksenny отлистай стр. 4 назад, там как раз много людей писало, что дома готовить удобнее, вкуснее и дешевле. Даже пару рецептов есть. И на суши пати дома у Stormy petrel собирались. Не ленись, отлистай

[Ksenny]

Ksenny отлистай стр. 4 назад, там как раз много людей писало, что дома готовить удобнее, вкуснее и дешевле. Даже пару рецептов есть. И на суши пати дома у Stormy petrel собирались. Не ленись, отлистай

Оки, спасибо, подсказала)))
Обязательно почитаю ваши рецепты и опыт приготовления в домашних условиях.

[StormyPetrel]

Ksenny отлистай стр. 4 назад, там как раз много людей писало, что дома готовить удобнее, вкуснее и дешевле. Даже пару рецептов есть. И на суши пати дома у Stormy petrel собирались. Не ленись, отлистай

ничего не отменяется - просто временно участники не могут найти времени

[ewa]

StormyPetrel вы только намекните, время сразу найдется..

[Zhu-Zhu]

бенто седня брала у них (Дайкон на Мира Сов) - так мне не понра совсем их салат.
А курица оч вкусная, а роллы пойдут, кот-ые они в бенто кладут.
а салат кот-ый там - вообще мерзость какя-то, мне больше салат нра в Планете, который кладут в терияки бенто

вообщем на обед туда ни ногой

Два раза ходили на бенто-ланч в Дайкон и два раза впечатления не очень. Невкусно.
Может у них лучше не бенто, а просто заказывать суши, не знаю...
Да и прочитала последние сообщения, много разочарованных.

[Cvetochek]

бенто седня брала у них (Дайкон на Мира Сов) - так мне не понра совсем их салат.
А курица оч вкусная, а роллы пойдут, кот-ые они в бенто кладут.
а салат кот-ый там - вообще мерзость какя-то, мне больше салат нра в Планете, который кладут в терияки бенто

вообщем на обед туда ни ногой

Два раза ходили на бенто-ланч в Дайкон и два раза впечатления не очень. Невкусно.
Может у них лучше не бенто, а просто заказывать суши, не знаю...
Да и прочитала последние сообщения, много разочарованных.

а мне наоборот так салат понраился их, просто балдела и еще мисо суп объедение, лучше в городе я не ела

[StormyPetrel]

StormyPetrel вы только намекните, время сразу найдется..

хорошо, намек понял, выезжаю
окайна, теперь я трохи занята -но как только освобожусь - дам знать обязательно - это ж такая замануха = столько суси и сасими у меня дома!!!!!!

[Veronica]

Всем привет. Хочу сказать спасибо тем,кто здесь пишет о Дайкон, вчера на дом заказали несколько видов роллов, заказала заранее в 17-30 и попросила привезти на дом к 20-00 , в 19-55 заказ был доставлен. Роллы свежие вкусные, сама являюсь поклонницей японской кухни уже лет 8, хожу периодически в Сумо-Сан, готовлю дома иногда роллы, а вот заказ на дом был первым опытом. В общем всем спасибо за инфу о Дайкон.

[Chuda]

Знаете, почему прикрыли программу "Суши от души" в "Планете.."? Потому, что я съедал там их штук по 40, а когда мы сидели там втроем - четвером .............

не, потому что многие заказывали по 100-200 мразу съедали только рыбу, а рис стоял горсточками.
но, если честно, то при этой акции на Ленина Альфараби было невкусно совсем. Было много, но удовольствия никакого не получили.

[СтраусенАк]

где кроме Дайкона можно купить икру летучей рыбы? Желательно еще двух цветов (оранж и зелен)

[Veronica]

где кроме Дайкона можно купить икру летучей рыбы? Желательно еще двух цветов (оранж и зелен)

такую икру можно купить в корейских магазинах, брала ее раньше в магазине на Темирязева Университетской, он куда то переехал сейчас, говорят есть по масанчи выше абая, в ресторане "кореяна"

[Muliya]

Люди а кто-нибудь ходил в магазин на Жандосова Гагарина (между Розыбакиева и Гагарина)? там вроде как тоже корейский или японский магазин

[Beso De Paz]

Странно, открылся новый суши-бар Самурай на Мира-Толе би, сегодня ходили искали - не нашли.
Пошли в Дайкон, я там попробовала из-за холода после кинотеатра суп рисовый с креветками (в количестве одна штука) и омлетом - афигенно вкусный Съела два

[japancar]

Эх, никто в итоге не пытался готовить суши сам? Откликов по моему посту нет, к сожалению...

Может уже было но еще раз напишу...
вчера супруга приготовила а-ля филадельфия маки...

Берем соленую форель (семга не годится - сильно жирная), сыр "Пуск", рис как на суши, нори, икру красную... (увы икра у нас только соленая, настоящая японская икура она свежая..)
По ценам:
рыба 400 грамм - 1000 тенге
нори - 10 шт. - 300 тенге
икра - 50 грамм - 500 тенге
рис - 600 грамм - 200 тенге
пуск - 200 грамм - 250 тенге

Итого на 50-60 роллов получаем примерно 2300 тенге
или 385 тенге за стандартную порцию из 8-ми роллов.

васаби тюбик - привезено из Бангкока
соевый соус - привезено из Бангкока

дальше стандартно...
отвариваем и маринуем рис (по вкусу, мы например совсем не маринуем)
нарезаем рыбу тонкими полосками, сечением примерно 1 см2
раскладываем на коврике нори, выкладываем рис, добавляем рыбу, на рыбу намазываем чайную ложка сыра, закатываем, нарезаем, сверху на ролл добавляем несколько икринок.

Выкладываем на блюдо, наливаем пиво, понеслась душа в рай.

Сообщение отредактировал japancar: 17.07.2008, 22:21:33

[Losecontrol]

Ребят такой вопорос - рыбу сырую с базара разве можно использовать для сушуи. а то я всякой бяки начиталась про червячков - страшно....

[symbat8008]

Суши. Они же Суси. В Алматы очень немного мест где можно этим чудом японским насладицца. И Суши-бар (субъективно) качеством оного не блещет. Зато блещет ценами!
А кто и где еще пробовал суши? Поделитесь впечатлениями/адресами/ценами/рекомендациями.

Мдя..   Моя тема. Кстати сказать, Планета Суши отличается все-таки качеством. Цены конечно приличные, зато попробуешь настоящие суши.
Хотя есть и варианты побюджетнее. Например, можно поехать в корейский ресторан на Тимирязева-Ауэзова "Ван Ду", там готовят хорошие суши. Можно просто сходить в Юбилейный и прикупить там милых суш   В среднем она штучка -100 тенге, плюс-минус
А вообще, я суши готовлю сама. Правда они попроще и без всяких наворотов, но сути своей не теряют и народу нравится  

кому то еще нравится планета суши ужассс какой

самый суперский кафе японской кухни находится на Байтурсынова ниже Тимирязева и цены вполне приемлемые

[Mina]

Ребят такой вопорос - рыбу сырую с базара разве можно использовать для сушуи. а то я всякой бяки начиталась про червячков - страшно....

Для суши рыбу нужно использовать ту, которая продается в специальзированных магазинах. Заморожена по специальной технологии (шоковая заморозка). В основном на этих упаковках и указано, что данный продукт используется для суши. На базарах - опасно, неизвестно сколько раз она была разморожена и вновь заморожена, да и санитарные условия рынков таки подразумевает термообработку. И еще, на базарах из ассортимента для суши можно купить только семгу....другого не видела. А в магазинах корейских для суши - тунец, икра разных видов, угорь копченый, а так же всевозможные креветки, кальмары, мидии, осьминоги, уже в таком виде, в котором, собственно, и и употребляются (укладываются на рис).

[LeeLee]

Вадзику, как и обещала.
мы с Вадзику решили, что давненько не ходили никуда не ели суши. поэтому эта неделя объявляется неделя суши)
день похода - среда.
выбираем место.
на тимирязева космонавтов - не пойду, два раза травилась.
можно дайкон, ассорти в меге, куши суши на гоголя (не была там сама, и цтшная Еда тоже вроде не собиралась там)..
давайте варианты и мнения