Сообщений в теме: 3270

[Vadziku]

MODERATORIAL [Vadziku]

Тема паразитов в рыбе является оффтопом

Сообщение отредактировал Vadziku: 31.01.2007, 15:25:46

[fuck off]

странно но не понимаю их вкуса бррр

[Vadziku]

Ихтиосвинья это лосось, а обозвал я его так потому что он как раз наиболее сильно подвержен заражению паразитами, видать из-за большой скученности в местах нереста, короче говоря лосось как и свинину не рекомендуется трескать в сыром виде.

Подтверждающие ссылки есть?
Если бы его не рекомендовалось кушать в сыром виде его бы так широко не засаливали. Причем обычно его употребляют в малосольном виде, а такая концентрация соли явно не уничтожает паразитов.

[AndRed]

Ну например вот такая ссылка.
http://www.wfbfounda...ASE_PROGRAM.PDF

[Vadziku]

Ну например вот такая ссылка.
http://www.wfbfounda...ASE_PROGRAM.PDF

Эта ссылка говорит о проведении мониторинговых исследований состояния здоровья лососевых в конкретной речке. Где там про лосося как ихтиосвинью я не нашел
Давайте вы не будете рассчитывать на неумение читать или на лень ваших оппонентов

[AndRed]

А мы и не рассчитываем на лень наших оппонентов, просто со своей ленью не всегда справляемся. Читал несколько раз про наличие такого безобразия у лососевых рыб, читал не только в инете, а и в бумажных изданиях. Искать и сканировать неохота, если попадётся ссылка обязательно выложу. Кроме того оппонентов как таковых не наблюдаю, спора или дискуссии как таковой пока нет и не уверен что стоит её затевать в этой теме.

[AndRed]

Ну вот ещё ссылочка, хотя в ней тоже не говориться прямым текстом что лосось самая заражённая рыба, но почитать и задуматься стоит, лососевым там уделено много внимания.

http://www.trud.ru/t...200001280160401

[Sacr]

Кто подскажет, где в Астане можно набрать сабж на дом.
В Ате брал на Юбилейном, у корейцев каких-то.

Хочу это дело под водовку...! йэээх!

А тут я знаю тока суши-бар, в центре, тока он дорогой, блин.

[Vadziku]

Ну вот ещё ссылочка, хотя в ней тоже не говориться прямым текстом что лосось самая заражённая рыба, но почитать и задуматься стоит, лососевым там уделено много внимания.

http://www.trud.ru/t...200001280160401

Ну да! Там говорится просто про зараженность рыб, а лососевые там перечисляются в ряду "селедка, лососевые, крабы, икра".

Ну в принципе я понял, в принципе хочется вам считать лососевых грязной рыбой - ваше неотъемлемое право. Я доказательных аргументов не услышал, останусь при своем

[AndRed]

К сожалению тот лосось который поступает на рынок в большинстве своём подпольно выловлен на дальнем востоке и полулегально ввезён, а это говорит о том что ни какого медконтроля или точнее ветконтроля он не проходил. Поэтому я предпочитаю не связываться с сырым лососем, предпочитаю есть его в обработанном виде. И ещё, в японии то лосось не является классическим ингредиентом суши, японцы предпочитают более посную и чисто морскую рыбу, например тунца.

[Я .]

любители суши подскажите куда пойти попробовать сиё явство? пробуем впервый раз хотелось бы не разачароваться..

[AndRed]

В Планету суши идите. Мне там нравится.

[За*баненна]

я бы пошла в тай, правда там дороговастенько, или в гиннесс-паб, напротив Тай...

[Алматинец]

В Ассорти неплохо тоже.

[KARLSON]

После просмотра фоток, началось обильное слюновыделение.

[Mr. Acc-ura-cy]

В Ассорти неплохо тоже.

Из всех мест, где я пробовал, там хуже всего. Счет получился в районе 100 евриков на двоих и при этом ушел с легким чувством голода. Советую, все же, Планету или Сумо Сан.

[RHCP]

читаю тему, и ужасно захотелось покушать, наверное после работы пойду в "планету суши", там часто бываю, классно. я обожаю суши.

[Я .]

и так если идти в планету то примерно на какую сумму расчитывать?

и еще вопрос как там с местами? заранее заказывать или можно идти наобум?

[Beeplok]

А меня суши не прикольнуло.. я мясо люблю...

[Розалия]

Все-таки если выбирать между Сумо-сан или Планетой - то однозначно Сумо-сан!!! В Планете рис разваливается.. И 2 раза мне попадался явно сильно несвежий угорь..
И выбор в Сумо-сане лучше, места в пятницу-субботу лучше бронировать.

[ОФИЦЕР]

Все-таки если выбирать между Сумо-сан или Планетой - то однозначно Сумо-сан!!! В Планете рис разваливается..

В бенто меню в Планете написано "Японский рис". Заказ в очередной раз бенто в Рамсторе обратил внимание на рис. Я полгода ел японский так что разницу во вкусе и клейкости смогу ощутить. Вызванный администратор позвал шефа-женщину, шеф принесла новую чашку риса, чуть больше пропаренную,но все равно не то. На мой вопрос какой сорт риса покупают она ответила что сорт высший "Ак-Маржан". Ноу комментс.

Сегодня мисо-суп был явно сделан из кипятка с порошком и однородностью масса не отличалась.

Короче, как какой-никакой знаток японской кухни говорю что в Планете рис и мисо-суп отстойные. Суши, сашими и прочие темпура пойдут, но несвежие конечно. Буду есть в других местах и отписываться. Допускаю что рис и мисо у нас другой невозможен, но, с другой стороны с их ценами (3-4 тыс.на нос поужинать) могли ввозить японский рис и делать нормальный мисо.

Для Я: Планета эта россйский фаст-фуд, резервами и прочими делами не надо заморачиваться. Берите 1800 тенге и днем в будни идете и заказываете бенто-ланч (комплекс).