Сообщений в теме: 1489

[Mr. Acc-ura-cy]

Хотелось бы узнать кто и что готовил из сыра ТОФУ? И где его приобрести в Ате можно?

Тофу к сырам не относится, вопрос лучше задать в ближайшей, по тематике теме, "Корейская кухня".

[/dark_angel/]

Хотелось бы узнать кто и что готовил из сыра ТОФУ? И где его приобрести в Ате можно?

в корейских магазинах. Один из лучших - около Никольского базара - по Виноградова. Рецепты из тофу - в невероятных количествах в I нет...погуглите

Спасибо, Никольский недалеко)))

[assi_ya]

из Российских сыров- Альпийские луга, из Голандского- Гауда баштанка

Сообщение отредактировал assi_ya: 23.11.2012, 23:35:40

[J_Y]

Альпсберг вроде тоже неплохой!! На мой вкус как раз для сухого белого вина)

[Mr_Proper]

из Российских сыров- Альпийские луга,

Такие сыры даже бывают? Мне вот друг звонит сегодня и говорит, постирал, а кошка у него любит лежать на белье с запахом Альпийских лугов... А слышно было не очень и мне послышалось, что она любит лежать на белье с запахом - сорри ПИСЬКИ И ЛУКА...
В трубке настала тишина молчания - пока вопрос не разрешился))) так что это наверное, Ариэль - порошок, а не сыр такой...

[К@пRизЮЛьk@]

Покупаю на зеленом сыр Пошехонский, еще нравится король Артур.

[assi_ya]

из Российских сыров- Альпийские луга,

так что это наверное, Ариэль - порошок, а не сыр такой...

смешно) неа это название сыра

[vitaminC]

Аккуратно употребляйте сыры с плесенью во время болезней с применением антибиотиков.Были инцинденты.Мы дома едим только король Артур, и если появляется какой-нибудь другой,то он в холодильнике умирает и на помойку. Как угадывают домочадцы ,непонятно.

[BIANCa]

сегодня в магазине увидела шоколадную риккоту и вначале даже не поверила глазам
кто-нибудь уже пробовал сей эмм... деликатес ?

[Mr_Proper]

Аккуратно употребляйте сыры с плесенью во время болезней с применением антибиотиков.Были инцинденты...

В смысле? Ваша семья страдает какими-то болезнями?... а сыры с плесенью - это по-вашему, залежавшиеся в холодильнике что ли? Боже, тут лечить и лечить все семейство определенно....

[Florafil]

Украинские сыры Добряна нравится, например сметанковый.

[карасу]

Аккуратно употребляйте сыры с плесенью во время болезней с применением антибиотиков.Были инцинденты.Мы дома едим только король Артур, и если появляется какой-нибудь другой,то он в холодильнике умирает и на помойку. Как угадывают домочадцы ,непонятно.

Я раньше очень любила сыр с плесенью,пока один раз не траванулась свежекупленным.Теперь даже от запаха мутит.

[Mr_Proper]

[Я раньше очень любила сыр с плесенью,пока один раз не траванулась свежекупленным.Теперь даже от запаха мутит.

Боже, еще одна... знаток. Написала бы тогда что за марка. ну смешно ей богу, когда люди про благородную плесень даже в инете не соизволят почитать, но зато пишут всякую мутотень на форум...

[карасу]

когда люди про благородную плесень даже в инете не соизволят почитать

А что про нее читать,плесень она и в Африке плесень.По названиям определенных предпочтений не было,не всегда выбор есть в супермаркетах.Кроме меня из домашних никто не оценил вкуса .Поэтому баловала себя только когда гости.На какой то НГ попался сыр где плесени было больше чем сыра ,вот и результат.Пыталась после этого пару раз брать а есть не могу.

[meryem]

Недавно попробовала сыр Президент, Салакис - вкууусный

[Mr_Proper]

когда люди про благородную плесень даже в инете не соизволят почитать

А что про нее читать,плесень она и в Африке плесень.На какой то НГ попался сыр где плесени было больше чем сыра ,вот и результат.Пыталась после этого пару раз брать а есть не могу.

Наверное, какой-то африканский вам попался, или местная сметанковая заплесневелая дешовка..., судя по всему вышесказанному. Вы про французские, ну или итальянские дарблюшки почитайте... Кстати, в Италии Гарганзола еще и как антибиотик известна испокон веков, поэтому совсем непонятно как ею можно отравиться - она скорее всего наоборот убережет ваш желудок от ненужных бактерий. И вообще-то все Рокфоры, так же как и любой прочий продукт проходят серцификацию в нашей стране....

[Shawty;)]

Подскажите, пож-та, какой из недорогих сыров хорош для запекания в духовке?
Что сами используете?

Покупала 2 раза "по рекомендации" продавцов, в обоих случаях неудачно (долго плавится, в бутербродах - невкусно ).
Заранее спасибо!

[С.С.С.Р]

Вчера в Метро купили сыр "Рембрандт".Очень вкусный твердый пряный сыр.Похож на "Пармезан".

[С.С.С.Р]

Подскажите, пож-та, какой из недорогих сыров хорош для запекания в духовке?
Что сами используете?

Покупала 2 раза "по рекомендации" продавцов, в обоих случаях неудачно (долго плавится, в бутербродах - невкусно ).
Заранее спасибо!

Сыр "Моцарелла" твердый например для пиццы или запеканок, а для бутербродов можно "Президент" нарезной.Он по моему так и называется то ли для бутербродов, то ли для сэндвичей.

[Mr_Proper]

Вчера в Метро купили сыр "Рембрандт".Очень вкусный твердый пряный сыр.Похож на "Пармезан".

А цена за кг? И в смысле он для натирания и посыпания пасты тоже, ну или для грызения под вино и пиво)))? Или имеет вкус Пармезана, но можно и так, как мы привыкли с хлебом и колбаской? кстати. настоящий Пармезан не разрезать, поэтому его при подаче ломают на куски и должна присутствовать на столе мелкая терка, или прозрачная мельница на которой гости перетерают его на блюдо или что-то напоминающее нашу овощечитску - ею можно пармезан натереть или точнее настругать тонкими - меньше мм пластами и тогда под воздействием горячего блюда он будет очень приятно таять - из таких пластинок пармезана у нас сейчас в ресторах очень популярны салаты с руколой, бальзамиком и утинным мясом. Попробуйте эту овощечистку для сыра и увидите, что даже пицца обретет совершенно иной вкус, если же просто сыр нарубать ножом или на терке. И даже обычный сыр, пусть джае сметанковый становится отличной закуской к пиву, не уступая чечелу - стругать можно как хотите со всех сторон, не обязательно соблюдая одинаковые размеры пластинки.