Сообщений в теме: 1489

[Mr. Acc-ura-cy]

обожаю плавленный козий в твердой съедобной оболочке

это где вы такой преобретаете?

надеюсь в Гурмэ такой завозить будут.. а так просто пробовала в Женеве.

а, я думал у нас такой продаётся, жаль

обожаю плавленный козий в твердой съедобной оболочке

это где вы такой преобретаете?

надеюсь в Гурмэ такой завозить будут.. а так просто пробовала в Женеве.

а, я думал у нас такой продаётся, жаль

Сдается мне девушка бри плавленным называет и если так, то он есть в Есентае, по крайней мере был на прошлой неделе.

[78я]

Сыры, которые стружками, Старый Амстердам три и пять (или шесть, не помню точно) лет выдержки

вот это сыры продающиеся в обычном туристическом наборчике в порту Схирпул- всегда летая на любой стыковке беру. И они не уникальны- вам все верно сказали- в городе они есть почти всегда, чаще беру в интерфуде- мне просто ближе г дому. Зелененький люблю потому как с васаби, остальные отлично идут на завтраки и для приготовления лазаний и пицц.
И кстати знакомые итальянцы вполне не плохо отзвались о моцарелле Гольбани- да, это не деревенская, бабушкина, но для живущих в городах итальянцев вполне себе моцарелла))) да и еврейский базилик они прекрасно едят и у себя в Италии, не поверите))))
И можно еще вопрос- а зачем вы киви и ананас то к сырам подали?
Те, которые на фото имеют свой ярко выраженный вкус, и перебивать его ананасом както моветон

Сообщение отредактировал 78я: 21.11.2012, 21:15:11

[Mr. Acc-ura-cy]

Добиваю бутычлочку Карменера с Рембрандтом - взял кусочек в Рамсторе Самал, любителям Старо-Амстердамского стиля - рекомендую.

[VitaVita]

Вот необразованные голландцы - не знают как свой собственный сыр подавать там, кстати, еще вишни не хватает. Попробуйте, очень вкусно когда соки от фруктов немного впитываются в сыр. И да... этот вкус не перебивают, его подчеркивают и придают новые нотки. Охотно верю, что здесь продают этот сыр. Но не нужно забывать, что и название может быть правильное и даже страна производства, но или производитель другой, или произведен продукт для стран третьего мира. Никогда не замечали разницы в кофе, косметике, спиртном? - вроде и одинаковые упаковки, но содержимое и рядом не стояло
Гальбани - не самый плохой вариант, но в любом рижском супермаркете, например, она нежнее. Про еврейский базилик в Италии и правда не поверю. И он, и банальная руккола, на мой взгляд, очень существенно отличаются от продаваемых в европах... здесь вкус и запах чересчур яркие. Но см. выше.
Всегда считала, что аэропорт называется схипхол ну на худой конец, шипхол в немецком варианте
и в магазинахдлятуристов покупаю только магнитики

[Mr. Acc-ura-cy]

Вот необразованные голландцы - не знают как свой собственный сыр подавать там, кстати, еще вишни не хватает. Попробуйте, очень вкусно когда соки от фруктов немного впитываются в сыр. И да... этот вкус не перебивают, его подчеркивают и придают новые нотки. Охотно верю, что здесь продают этот сыр. Но не нужно забывать, что и название может быть правильное и даже страна производства, но или производитель другой, или произведен продукт для стран третьего мира. Никогда не замечали разницы в кофе, косметике, спиртном? - вроде и одинаковые упаковки, но содержимое и рядом не стояло
Гальбани - не самый плохой вариант, но в любом рижском супермаркете, например, она нежнее. Про еврейский базилик в Италии и правда не поверю. И он, и банальная руккола, на мой взгляд, очень существенно отличаются от продаваемых в европах... здесь вкус и запах чересчур яркие. Но см. выше.
Всегда считала, что аэропорт называется схипхол ну на худой конец, шипхол в немецком варианте
и в магазинахдлятуристов покупаю только магнитики

Что касается моцареллы - из продающихся в магазах, ИМХО лучшая - "O Sole mio" - от "Млечного Пути. Лучшая руколла - срезанная 5 минут назад с грядки, с апреля по ноябрь успешно срезается в предгорьях, а базилик круглый год должен жить в горшке на подоконнике у всех любителей капрезе.

[VitaVita]

Млечный путь - это которая наша? А в рассольчике плавает? Где продают?
Дык подоконников не напасесси и окна у меня всегда открыты

[РоМи]

Кто-нибудь может подсказать, где у нас в Алмате можно купить мягкий сыр страккино?

[forever&ever]

на вкус и цвет как говорится каждому своё : нравится моцарелла . уж и не знаю какой должна быть на вкус "аутентичная" моцарела, но из доступных вариантов "наша" от o sole mio вкуснее и нежнее, чем от galbani. Нравится и камамбер, бри, козий сыр, но для меня удовольствие не на каждый день.

[78я]

Всегда считала, что аэропорт называется схипхол ну на худой конец, шипхол в немецком варианте и в магазинахдлятуристов покупаю только магнитики

не надо ругаться на мой айфон, правит как умеет.
И вообще не надо жизни учить))) Потому как не только вы одна на форуме по заграницам летаете да сыры в Амстердаме откушиваете) и магазинчик сырный для туристов как стоял так и стоит- а уж ежели вы магнитики только в порту покупаете- что ж, каждому свое)))
вот кстати спец предложение на сегодня))


d Amsterdam





€21,75€ 18,50

Old Amsterdam
Specially aged old Gouda cheese, easy to slice, contents approx. 900 gr.
Share this product [/font]

[font='Helvetica Neue', ', Helvetica, sans-serif} ']Reserve[/font]

[font='Helvetica Neue', ', Helvetica, sans-serif} ']
http://nl.sitestat.c...w.old_amsterdam



[font=inherit]€34,50[font=inherit]€ 26,95[/font][/font]

Dutch Gouda cheese
Four types of Gouda cheese, including goat cheese. Specially wrapped. Contents approx. 1600gr[/font]

Сообщение отредактировал 78я: 21.11.2012, 23:14:24

[Mr. Acc-ura-cy]

Млечный путь - это которая наша? А в рассольчике плавает? Где продают?
Дык подоконников не напасесси и окна у меня всегда открыты

Я по магазинам особо не хожу, точно знаю, что в Метро была, в мелких и крупных шарах и, естесвенно, в рассоле. В Есентае тоже есть.Когда дома не хватает солнечных подоконников, можно испльзовать подоконник на работе, я так делаю.

[78я]

Но не нужно забывать, что и название может быть правильное и даже страна производства, но или производитель другой, или произведен продукт для стран третьего мира. Никогда не замечали разницы в кофе, косметике, спиртном? - вроде и одинаковые упаковки, но содержимое и рядом не стояло

Ну вот это пожалуй теория всемирного заговора))) Вы девушка меньше НТВ смотрите))) Потому как я вот знаю точно откуда к нам идут продукты- потому как лично знаю людей, заключающих контракты на поставку продуктов в крупные сети и поверьте- точно там же где и весь мир))))
где то в сыры не так давно кидала сыр мой любимый- купила в Асторе... раньше таскала как мышь с амстрера

[VitaVita]

но из доступных вариантов "наша" от o sole mio вкуснее и нежнее, чем от galbani.

точно знаю, что в Метро была, в мелких и крупных шарах и, естесвенно, в рассоле. В Есентае тоже есть.

Спасибо

Old Amsterdam Specially aged old Gouda cheese, easy to slice, contents approx. 900 gr.

понятия не имею, отличаются ли Old Amsterdam и Oude Amsterdam или это просто вариант оформления упаковки для туристов. Но тот, который в городе продают (не на туристических тропах) и делают именно для себя любимых местных называется Oude Amsretdam.

[Mr. Acc-ura-cy]

но из доступных вариантов "наша" от o sole mio вкуснее и нежнее, чем от galbani.

точно знаю, что в Метро была, в мелких и крупных шарах и, естесвенно, в рассоле. В Есентае тоже есть.

Спасибо

Old Amsterdam Specially aged old Gouda cheese, easy to slice, contents approx. 900 gr.

понятия не имею, отличаются ли Old Amsterdam и Oude Amsterdam или это просто вариант оформления упаковки для туристов. Но тот, который в городе продают (не на туристических тропах) и делают именно для себя любимых местных называется Oude Amsretdam.

Old и Oude - одно и то же значение, только на разных языках, думаю догадаетесь на каких.

[VitaVita]

Old и Oude - одно и то же значение, только на разных языках, думаю догадаетесь на каких.

представьте догадаюсь, и даже несколько страниц назад говорила именно об этом
одно и то же значение совсем не обязательно одно и то же содержимое. Казы в вакуумной упаковке, купленное в дьюти фри Алматинского аэропорта значительно отличается по вкусу от того же казы, купленного в самом городе, не? И повторюсь, я пробовала только один вариант этого сыра, вот о нем родимом и говорю.

[mrpumpkin]

базилик, и банальная руккола, на мой взгляд, очень существенно отличаются от продаваемых в европах... здесь вкус и запах чересчур яркие. Но см. выше.

А в чем проблема? Есть разные сорта одного и того же растения. В разных местах дают разный привкус. Это же нормальное явление. Или вы хотите сказать, что только итальянский базилик настоящий, а остальные подделки?

[mrpumpkin]

Изображение

фото продукта из Вашего холодильника?

Нет. А чем обусловлена ваша реакция?

Вот еще фотография этого сыра. Теперь устраивает?

Сообщение отредактировал mrpumpkin: 22.11.2012, 01:59:55

[аюшка]

Сдается мне девушка бри плавленным называет и если так, то он есть в Есентае, по крайней мере был на прошлой неделе.

Если бы это был Бри, я бы так его и назвала
Нет, Вы же знаете ка они приносят их на сырной тарелке...названий нет - только божественный вкус каждого кусочка)) Я специально зашла сюда, чтобы знатоки научили разбираться в сортах сыров. Я не очень люблю резкие, острые, сильно пахнущие сыры (может только в в виде канапе с виноградом).. Может их надо с вином правильно употреблять?

[/dark_angel/]

Хотелось бы узнать кто и что готовил из сыра ТОФУ? И где его приобрести в Ате можно?

[аюшка]

Хотелось бы узнать кто и что готовил из сыра ТОФУ? И где его приобрести в Ате можно?

в корейских магазинах. Один из лучших - около Никольского базара - по Виноградова. Рецепты из тофу - в невероятных количествах в I нет...погуглите

[VitaVita]

Нет. А чем обусловлена ваша реакция? Вот еще фотография этого сыра. Теперь устраивает?

А где Вы увидели реакцию? Это был всего лишь вопрос. Красивые картинки из интернета все могут сами посмотреть. Просто интересен был реальный сыр, купленный в конкретном местном магазине. Сори, нужно было сразу расшифровать вопрос.
Если это фото именно того сыра, который Вы купили - то вполне. Выглядит очень заманчиво. Спасибо