Перейти к содержимому

Фотография

Дневник строительства пиццерииПосвящается неравнодушному строителю-единомышленнику

стройка пицца дневник

  • Закрытая тема Тема закрыта
Сообщений в теме: 924

#621
Поселянин

Поселянин
  • В доску свой
  • 2 170 сообщений

а куда Хозяин пиццы пропал, на какое открытие планируют? у Православных пост 12 апреля заканчивается и пиццу можно и нужно.

 

Миллион всяких-разных дел. :)

 

Одежда для пиццамекеров, козырьки для кассиров, установка обратного осмоса, динамики, распечатка стандартов, поиск нормальной типографии, поиск поставщиков по моющим средствам, заказ диванов, мебели, дозаказ оборудования, моблоки, сетевое оборудование, биологические рециркуляторы, заказ рекламы, кондиционеры, противопожарная дверь, короче много чего.

 

Марат один отдувается на стройке :)


  • 0

#622
Поселянин

Поселянин
  • В доску свой
  • 2 170 сообщений

По холодильникам - холодильщики не сказали самого главного: "без нас - не запускать! Иначе не будет гарантии!" Если б сказали, от многих проблем мы бы были избавлены. 

Правда они сказали "когда будете запускаться, позвоните за день, за два, мы приедем еще раз все посмотрим...", это да. Но запрета на старт не было, это точно. Имелось ввиду, что они режимы холодильника проверят, послушают, и т.д.


  • 0

#623
Поселянин

Поселянин
  • В доску свой
  • 2 170 сообщений

По вентиляционщикам, я кратко, все-таки это мой друг, а их у меня мало. :)

 

Он мне вернул денег достаточно, чтобы все заделать.

 

Главная проблема в этих делах - я у него спросил, дырки нормальные будут? Он говорит - да, нормальные. А потом оказалось, что понятие "нормальные" у нас разные.

Т.е. он считает, что он сделал все хорошо и обычно все довольны такой работой. 

 

Вывод простой - ему надо было договориться со мной "на берегу". То, что он сделает вот такие вот дыры вот таким  вот инструментом, он это не сделал. 

 

И судя по его реакции, это уже не первая претензия к нему по этому поводу. Ну тогда надо просто предупреждать заказчика: "Вентиляцию я буду делать  вот так и вот так. Ровные дырки будут стоить дороже" Или же "Ровные дырки мы делать не умеем, скажу сразу".

 

И еще - у него нет постоянной бригады, как я понял, он проект делает, оборудование завозит и контролирует свои вентиляционные штуки, а как эти ребята стены долбят он и сам не знает, похоже. Впрочем, спрошу у него... 

Это я не в его оправдание, если что. Это не хорошо, это плохо. :)

 

Кстати, он же мне делал отопление и вентиляцию в доме, сделал хорошо. Но вот сантехнику подключить отказался категорически. На мой вопрос, почему он отказывается от денег он ответил, что боится чистовой отделки и не любит на ней работать. 

Мне надо было это учесть при заказе вентиляции.  

 

Впрочем, он вернул деньги. :)

 

А вентиляция хорошая получилась, приточка вообще бесшумная.


  • 1

#624
Поселянин

Поселянин
  • В доску свой
  • 2 170 сообщений

Додо не планирует случаем такое внедрять?

 

В Додо впервые в мире запустили пиццу по воздуху, кстати. Новость по всему миру разлетелась: https://www.youtube....d&v=kfNY5cOSjZw

 

После этого пришли какие-то менты и оштрафовали на большие деньги за нарушение воздушного пространства.  Россия такая Россия, там ничего не меняется - изобрести первыми распервыми, потом запретить, и покупать лет через 10 заграницей втридорога.

 

Впрочем, они один суд уже выиграли, посмотрим.


  • 1

#625
Поселянин

Поселянин
  • В доску свой
  • 2 170 сообщений

Да, еще одна проблема, из больших - коробки то мы заказали, но на них нужен сертификат, т.к. пищевой товар. Теперь выясняем, подойдет ли российский сертификат на таможне, не будет ли проблем. Еще одна задержка.

 

Вообще, очень много времени уходит на работу с россиянами - у нас, конечно, есть закон об избежании двойного налогообложения, но для того, чтобы по нему начать работать нужно столько усилий и времени и запросов в налоговую написать...

 

Ну и еще до кучи - поставили моечную, оказалось, что слив ниже чем канализация, очень моечная глубокая, а канализация далеко от стояка. Придется переделывать моечную. Это 118 тыс. тенге и время. Без мойки не запустишься. 


  • 0

#626
Поселянин

Поселянин
  • В доску свой
  • 2 170 сообщений

ветрогоны VS Land.
,

 

Спасибо! 


  • 1

#627
Поселянин

Поселянин
  • В доску свой
  • 2 170 сообщений

Я остаюсь при своем. То, что вы не следите и не отвечаете за работой субподрядчиков, я считаю крайне невыгодной сделкой для вашего Заказчика. Предприниматель не обязан быть квалифицированным строителем. У него другая задача и цель. И прораб, или если любите оперировать напыщенными слова, генеральный подрядчик должен брать на себя ответственность за строительство.

 

Вентиляционщиков нанял я, а не Land. Они очень быстро эти дырки наделали, начало и конец работ с Маратом  не согласовывались.

 

Вот если бы я их собрал вместе и сказал - Марат главный подрядчик, а ты субподрядчик, поэтому ты подчиняешься Марату, а Марат отвечает передо мной. Тогда бы да. Но вентилационщик бы не согласился, это точно. Да и Марат бы наверное не согласился - он же первый раз их в жизни видел. Как он будет отвечать за работу незнакомых ему мастеров?


  • 2

#628
Land.

Land.
  • В доску свой
  • 3 315 сообщений
Одно но, мастеров таки я знаю, мои бывшие сварщики :) а вот про дырки даже не подумал что могу так топорно сделать. У меня около года работали, вроде не косячили.

А вот и про табу на полет ролик нашел:



Муслим в Каскелене точно разрешение в Акимате на полеты возьмет :D
  • 0

#629
Artistka

Artistka
  • В доску свой
  • 1 967 сообщений
Поселянин, а может канализационный насос на мойку? Хотя по деньгам выйдет примерно также, а самотек все таки лучше.

А с прорабом сами смотрите, как договаривались. К Я работаю только на условиях одного главного профи, отвечающего за все. А как он может гарантировать? Проще пареной репы. Он должен быть на объекте и наблюдать за ходом работ подрядчиков. Если что не так, звонить заказчику с информацией, что тот либо забирает своих приятелей вназад, либо пусть дает подтверждение сразу на доп работы. То же самое по приемке материалов и оборудования, которое закупал не он. Получил, посчитал, пооверил на целостность, принял. Это совершенно обыденная вещь, на самом деле.
У вас нет технадзора, да?
  • 0

#630
Поселянин

Поселянин
  • В доску свой
  • 2 170 сообщений

К Я работаю только на условиях одного главного профи, отвечающего за все. А как он может гарантировать? Проще пареной репы. Он должен быть на объекте и наблюдать за ходом работ подрядчиков. Если что не так, звонить заказчику с информацией, что тот либо забирает своих приятелей вназад, либо пусть дает подтверждение сразу на доп работы. То же самое по приемке материалов и оборудования, которое закупал не он. Получил, посчитал, пооверил на целостность, принял. Это совершенно обыденная вещь, на самом деле.

 

Кстати, это интересная тема, спасибо, что затронули. Тут можно подумать.

 

Ну в принципе, это правильно. Но мы так не договаривались просто.

Впрочем, всех своих ребят и субподрядчиков он контролирует, конечно. Т.е. если он тепловика приводил, который батареи делал, он отвечал за все его косяки, заставлял переделывать. Ну там я ничего особенного не припомню, кстати.

 

Думаю, мы с Land ом об этом поговорим, конечно. Просто это был первый, пробный проект. В будущем, кстати, буду каким-то образом переподчинять всех субподрядчиков ему, даже если и сам их найду. Но тут тоже надо продумать, он же не сможет отвечать за саму вентиляцию, за мощность моторов, диаметр труб и т.д.

 

По материалам тоже вопрос - мне кажется, это не его дело, какой мощности приточку они привезут...

 

Думаю, наиболее правильно будет следующее решение: любой субподрядчик (даже приведенный мной) должен будет согласовывать все строительные решения  с главным подрядчиком, причем заранее. Если не захочет так работать - то он мне не нужен. 

Если решение не будет согласовано, и не устроит подрядчика, субподрядчик переделывает за свой счет.

 

Марат, что скажешь? 


  • 0

#631
Land.

Land.
  • В доску свой
  • 3 315 сообщений
Ну наконец то меня спросили :D Скажу так, вернее напишу:

Доверь мне в следующий раз адаптировать дизайн проект от Доло Пиццы под конкретное здание. А не так как в этот раз получилось, работаем по неполному проекту без инженерных разделов, тогда у нас не будет неувязок в работе, как получилось например с полками, квадратными дырками, демонтажом и монтажом уже прокинутых электросетей, сломанных вентиляторов, перепутанной фазе на печке, переделанным морозильником, переделыванием системы отопления , демонтированием и переносом наружной системы вентиляции, мятой крыши, еле впихнутого стола, переносом и добавлением в процессе работы розеток и так далее. То, что должно было сделанно месяц назад мы делаем только сегодня.

С самого начала было озвучено так: ты делай отделку, все остальное я беру на себя, буду тут сам руководить всеми смежными работами! Я уже тогда знал что ни чего путного из этого не выйдет, но... Перечить новому заказчику как то постеснялся, потому что мы были тогда не сильно знакомы, да и в мои отзывы которые я предоставил изначально, как я уже понял, вы не читали, даже до сих пор наверное не вникали что там написано, а зря :) там упомянуты ввиды работ которые я делал в своей практике, в Додо Каскелен нет ни одной такой смежной работы, с которой я не имел дело в своей работе, та же вентиляция... Не взялся потому что знал что нет проекта это раз, во вторых ты уже обозначил изначально что это не мое дело, это два.. Так что бы делал технадзор в нашем случае, если ты сам не знаешь что будет и полагаешься исключительно на порядочность подрядчиков, которые сами не знают что делать и при виде Закзчика на объекте уже знают что сейчас будут изменения? честное слово не позавидовал бы я технадзору если бы он был.

Теперь история о жизни :) можно сказать сокровенное.

В начале своей строительной деятельности, у меня был свой кузнечный и столярный цех, гостиница уют, стадион в Луксоре, первый мой заказ в резиденциях, и так далее, это были мои самые крупные на тот момент объекты. Потом вырос с ИП до ТОО, создал свою проектной строительную компанию, приобрел самосвалы, платит ежемесячно зар. Плату всей своей проектной группе пл 3-4 млн Тенге, на различных обьектах работало до 300 человек, имел первую категорию лицензии, строил дороги, аэропорт, опять же резиденции, офисы, склады и так далее, занимался проектиованием, вообщем компания процветала, до тех пор пока не нарвался на лже компанию, из за которых автоматом попал в список контр агентов по лже предприятию, казахтелеком кстати тоже вместе со мной был в этом списке, этих граждан осудили на 8 лет, у меня арестовали все что было, технику, счета в 5 банках, где были все сбережения, арест на 40 млн Тенге меня хорошенько подшатнул, плюс ко всему прочему крупный заказчик подался в бега и кинул еще на 17 млн Тенге, это еще по старому курсу 120 тенге, но я как видишь выкорабкался из этой ситуации и можно сказать начинаю сначала свою бурную строительную деятельность :) старые завязи и заказчики без работы не оставляют.

А ты мне вот только отделку доверил :D теперь вот сам мучаюсь и злюсь когда что то выходит не так как задуманно и как Ветерпас написал что Land вырулит, то так оно и получается , только выруливаю а самому порулить не даешь :)
  • 1

#632
Land.

Land.
  • В доску свой
  • 3 315 сообщений
Еще и технадзора ко мне поставить хочешь :) что он будет делать? Смотреть как я выруливаю? Мешаться только будет!

Следующую Додо пиццу строить будем по моему сценарию! Сначала вместе выберем здание, учтем специфику инженерных сетей, помогу тебе с учетом полученных данных составить техническое задание на проектирование и на разработку дизайн проекта в Додо, потом дальше по моему сценарию иначе опять нарулишь что лодку всю расцарапаешь.
  • 0

#633
Land.

Land.
  • В доску свой
  • 3 315 сообщений
Кстати, Поселянин был первым моим Заказчиком, который поехал проверять написанный для меня отзыв :) честно скажу когда ехал на поедыдущий объект очень сильно переживал по этому поводу :D все думал, блин а может кому не угодил там, ща как наговорят .. И когда Алексей подошел к Полякам и стал спрашивать все ли их устраивает в моей работе, то те по началу на ломаном русском ответили что все хорошо, но потом один Поляк сказал нет! Есть замечание! Он свои инструменты ни кому не дает, мы просили он не дал :D вот тогда понервничал немного, а так, после этого ни разу не переживал за свою работу :)
  • 1

#634
Поселянин

Поселянин
  • В доску свой
  • 2 170 сообщений
Еще и технадзора ко мне поставить хочешь что он будет делать? Смотреть как я выруливаю? Мешаться только будет!

 

 

Не, не хочу, хочу чтобы ты был технадзором. :)

 

Кстати, давай на рекламщиках опробуем? Ну, на тех, которые будут буквы вешать, лайтбоксы подключать  и т.д.?

 

Т.е. скажу ему, чтобы все вопросы по монтажу, подключению и т.д. согласовывал с тобой.

 

P.S. Рекламщик тоже мой друг. :)


Сообщение отредактировал Поселянин: 10.04.2015, 07:44:52

  • 0

#635
Поселянин

Поселянин
  • В доску свой
  • 2 170 сообщений

Вообще, конечно очень классная ветка получилась. Думаю, приятно будет почитать. Жизнь как она есть, без прекрас...

Часто бывает ощущение, что барахтаешься в какой-то вязкой жиже - руками-ногами машешь, что-то кричишь, что-то думаешь - и вроде одну кучу перелопатил, а тут еще и вторая, а там третья, и горизонта вообще не видно. И сроки, которые сам себе поставил, все сорваны - из-за убедительнейших причин, но сорваны.

 

Вот вчера, например, сел с утра разбираться с заказом колонок и усилителей для пиццерии, думал с этого начать свой день, за полчаса раскидаться, но тут заиграла сотка - в результате я добрался до колонок только в полдевятого вечера.

 

А потом приезжаешь в пиццерию и думаешь - блин, ну она же строится! Не смотря ни на что - строится!

 

Кстати, в нашей команде уже три менеджера - Максим, Диас и Аня. Максим сейчас отвечает за тесто, типографию, выбор сотового оператора. Диас занимается созданием службы разноса каталогов. Аня пока учится.

 

Сейчас уже понимаю, что надо было мне менеджеров раньше нанимать и перекидывать на них часть работы. Они, конечно, не бесплатно работают, но так все было бы гораздо быстрее.

 

Например, Максим сегодня будет контролировать установку системы обратного осмоса, проплатит за интернет и т.д. А я в это время смогу выполнять другие задачи.


  • 5

#636
Shahin

Shahin
  • В доску свой
  • 2 177 сообщений

Да, еще одна проблема, из больших - коробки то мы заказали, но на них нужен сертификат, т.к. пищевой товар. Теперь выясняем, подойдет ли российский сертификат на таможне, не будет ли проблем. Еще одна задержка.   Вообще, очень много времени уходит на работу с россиянами - у нас, конечно, есть закон об избежании двойного налогообложения, но для того, чтобы по нему начать работать нужно столько усилий и времени и запросов в налоговую написать...

От сволочной никому ненужной бюрократии аж тошнит.Все только тормозит развитие малого бизнеса.А в Грузии при Саакашвили из 1000 разрешительных документов оставили 150.

Ну и еще до кучи - поставили моечную, оказалось, что слив ниже чем канализация, очень моечная глубокая, а канализация далеко от стояка. Придется переделывать моечную. Это 118 тыс. тенге и время. Без мойки не запустишься.

А чей косяк и почему такая дорогая переделка?
  • 0

#637
Shahin

Shahin
  • В доску свой
  • 2 177 сообщений

Кстати, в нашей команде уже три менеджера - Максим, Диас и Аня. Максим сейчас отвечает за тесто, типографию, выбор сотового оператора. Диас занимается созданием службы разноса каталогов. Аня пока учится.
 
Сейчас уже понимаю, что надо было мне менеджеров раньше нанимать и перекидывать на них часть работы. Они, конечно, не бесплатно работают, но так все было бы гораздо быстрее.
 
Например, Максим сегодня будет контролировать установку системы обратного осмоса, проплатит за интернет и т.д. А я в это время смогу выполнять другие задачи.

Алексей,сколько потратили на сегодня денег примерно и когда открытие?
  • 0

#638
Шкодливый Кот

Шкодливый Кот
  • Свой человек
  • 782 сообщений

Теперь выясняем, подойдет ли российский сертификат на таможне, не будет ли проблем. Еще одна задержка.

О какой таможне речь? Вы же их с России везете? Нет же никакой таможни.


Сообщение отредактировал Шкодливый Кот: 10.04.2015, 16:32:12

  • 0

#639
Поселянин

Поселянин
  • В доску свой
  • 2 170 сообщений

О какой таможне речь? Вы же их с России везете? Нет же никакой таможни.

 

А, ну да. :)

Ну вот честно, еще ни разу товар из России не получал, ну вот как-то не верится мне, что оттуда можно груз просто - раз и получить!

 

В статистику, кстати, документы точно сдавать. И по НДС-у в налоговую. Один отчет 8000 стоит, кстати.


  • 0

#640
Поселянин

Поселянин
  • В доску свой
  • 2 170 сообщений

Алексей,сколько потратили на сегодня денег примерно и когда открытие?

 

25 810 016 тг.

 

Открытие - пока не буду загадывать. Нет цен по еде. Будут 13-го вроде как. Посмотрим, какие они будут. Никак я не думал, что переговоры, которые на начал в ноябре месяце, не закончатся к середине апреля. :(


  • 1



Темы с аналогичным тегами стройка, пицца, дневник

Количество пользователей, читающих эту тему: 2

пользователей: 0, неизвестных прохожих: 2, скрытых пользователей: 0

Размещение рекламы на сайте     Предложения о сотрудничестве     Служба поддержки пользователей

© 2011-2022 vse.kz. При любом использовании материалов Форума ссылка на vse.kz обязательна.