В жилых частных домах не заставляют же делать дверь в техкомнату противопожарной...
Просто не проверяют, вот и все, а требование есть, просто на него все забивают, или даже о нем не знают.
Общепит просто принимает комиссия, в состав которой входит МЧС-ник, он будет проверять.
А всяких-разных бредовых правил очень много. Например, в котельной должен быть обязательно уличный свет. Я думал, что обязательно просто окно - это логично, чтобы взрывная волна пошла не в дверь, а в окно. Но вот оказывается обязательно солнечный свет - для того, чтобы если вдруг авария и света нет, то было бы все видно.
Если бы я был помоложе и поехидней, я бы спросил, насчет того, что он может и вечером взорваться, да и фонарики никто не отменял. Но не стал - есть инструкция, ее не проверяющий выдумал.
Кстати, мое любимое требование - "Окна холодного цеха должны выходить на север или северо-запад." Почему - никто не знает. Если кто-то тут знает, отзовитесь, с меня бесплатная пицца! Только именно ЗНАЕТ, с ссылкой на источники.
Впрочем я догадываюсь, это все фен-шуй.