Сообщений в теме: 373

[Natapulta]

Начиталась до слюнок во рту )))) пошла готовить.... )))

[БОБР]

Сори немного не по теме, по мне хычины очень похожи на хачипури. Хычины покупал в юбилейном, достаточно вкусные, некто не подскажет где купить хорошие хачипури?

[Natapulta]

Сори немного не по теме, по мне хычины очень похожи на хачипури. Хычины покупал в юбилейном, достаточно вкусные, некто не подскажет где купить хорошие хачипури?

ДУ! А мне кажется, что хачапури вообще просто приготовить самому )) Гораздо легче чем хычины.
Слоеное тесто. Творог, брынза для начинки. Разрезаете тесто на квадратики, кладете начинку, складываете треугольничком, сверху яйцом смазываете и в духовку минут на 20 и всё! Супер вкусно)

[Мисс Ли]

как вкусно!!!!!!!!!!! тоже попробую сегодня приготовить!!!! -это необыкновенное блюдо, которое поднимает настроение!!!! обажаю!!!

[Мисс Ли]

а еще вопрос, если делать с картошкой- сыр обязателен? я его не люблю

[Мисс Ли]

а еще сладкие хычины бывают?

[Наталья2008]

вчера сделала хычины в первый раз...
когда их стала кушать- узнала тот неповторимый вкус и счастью моему не было предела....

рецепт такой использовала:

тесто: полстакана кефира, полстакана воды, 1 яйцо, 1 чайную ложку соли, замесить крутое тесто и дать постоять.
начинка: 4 картофелины (средних) отварить и пропустить через мелкую терку,
также через мелкую терку пропустить грамм 200 сыра, посолить по вкусу.

тесто разделить на такие кусочки, чтобы из них сделать лепешки, диаметром сантиметров 7, толщиной 1 см (к краям чуть тоньше).
в середину лепешки 1 столовую ложку начинки (с горкой ). Края лепешки соединить, чтобы начинка оказалась внутри и чтобы не попал воздух. Получится новая лепешка, ее раскатать до толщины 2 мм...

выпекать на раскаленной сухой сковороде (печется довольно быстро), смазать растопленным сливочным маслом..

приятного аппетита




Спасибо за рецепт

[UEP]

Kulyoma - Спасибо.

[Cat_Von_D]

а еще вопрос, если делать с картошкой- сыр обязателен? я его не люблю

Можно и без сыра!
Еще можно с зеленью и творогом!!!

Сообщение отредактировал Kissska_88: 01.12.2011, 11:16:10

[Мисс Ли]

приготовили!! так вкусно получилось!!спасибо огромное за рецепт!

[Монька]

спасибо за рецепты! попробую на днях приготовить. Моя дочка их обожает.

[Монька]

приготовила. Супер! и так просто!

[Монька]

Сори немного не по теме, по мне хычины очень похожи на хачипури. Хычины покупал в юбилейном, достаточно вкусные, некто не подскажет где купить хорошие хачипури?

ДУ! А мне кажется, что хачапури вообще просто приготовить самому )) Гораздо легче чем хычины.
Слоеное тесто. Творог, брынза для начинки. Разрезаете тесто на квадратики, кладете начинку, складываете треугольничком, сверху яйцом смазываете и в духовку минут на 20 и всё! Супер вкусно)

ДВ! на выходных попробую приготовить хачапури))).

[diamond girl2]

Пару лет назад была в гостях в Батуми. в тамошнем кафе попробовала аджарские хачапури. это "лодочка" из теста, испеченная в печке. в лодочке (в углублении) кипящий сыр. и его мнооооого. все это приносят на деревянной подставке, и при тебе разбивают в этот кипящий сыр свежее яйцо, которое нужно тут же перемешать, чтобы оно как бы сварилось в горячем сыре.
такая вкуснятина. отламываешь кусочки лепешки-лодочки, макаешь в сырно-яичную смесь и.... погружаешься в блаженство вкуса....
больше нигде такое не пробовала.

[Natapulta]

Пару лет назад была в гостях в Батуми. в тамошнем кафе попробовала аджарские хачапури. это "лодочка" из теста, испеченная в печке. в лодочке (в углублении) кипящий сыр. и его мнооооого. все это приносят на деревянной подставке, и при тебе разбивают в этот кипящий сыр свежее яйцо, которое нужно тут же перемешать, чтобы оно как бы сварилось в горячем сыре.
такая вкуснятина. отламываешь кусочки лепешки-лодочки, макаешь в сырно-яичную смесь и.... погружаешься в блаженство вкуса....
больше нигде такое не пробовала.

ммм... обалдеть просто! очень бы хотела попробывать))

[Natapulta]

Сори немного не по теме, по мне хычины очень похожи на хачипури. Хычины покупал в юбилейном, достаточно вкусные, некто не подскажет где купить хорошие хачипури?

ДУ! А мне кажется, что хачапури вообще просто приготовить самому )) Гораздо легче чем хычины.
Слоеное тесто. Творог, брынза для начинки. Разрезаете тесто на квадратики, кладете начинку, складываете треугольничком, сверху яйцом смазываете и в духовку минут на 20 и всё! Супер вкусно)

ДВ! на выходных попробую приготовить хачапури))).

На здоровье! )))

[Сакоша]

Сори немного не по теме, по мне хычины очень похожи на хачипури. Хычины покупал в юбилейном, достаточно вкусные, некто не подскажет где купить хорошие хачипури?

ДУ! А мне кажется, что хачапури вообще просто приготовить самому )) Гораздо легче чем хычины.
Слоеное тесто. Творог, брынза для начинки. Разрезаете тесто на квадратики, кладете начинку, складываете треугольничком, сверху яйцом смазываете и в духовку минут на 20 и всё! Супер вкусно)

ДВ! на выходных попробую приготовить хачапури))).

На здоровье! )))

какой толщины раскатывать тесто?

[diamond girl2]

Сори немного не по теме, по мне хычины очень похожи на хачипури. Хычины покупал в юбилейном, достаточно вкусные, некто не подскажет где купить хорошие хачипури?

ДУ! А мне кажется, что хачапури вообще просто приготовить самому )) Гораздо легче чем хычины.
Слоеное тесто. Творог, брынза для начинки. Разрезаете тесто на квадратики, кладете начинку, складываете треугольничком, сверху яйцом смазываете и в духовку минут на 20 и всё! Супер вкусно)

ДВ! на выходных попробую приготовить хачапури))).

На здоровье! )))

какой толщины раскатывать тесто?

попробую ответить я, если позволите.
тесто раскатываете толщиной в полсантиметра или даже чуть меньше. затем готовые конвертики оставляете на столе, чтобы чуток приподнялись. тока предварительно накройте полотенечком, чтобы тесто не заветрилось.
я делала такие конвертики, а так же рогалики мелкие из готового слоеного теста с яблоками, с ягодами и с курагой.

[Natapulta]

Сори немного не по теме, по мне хычины очень похожи на хачипури. Хычины покупал в юбилейном, достаточно вкусные, некто не подскажет где купить хорошие хачипури?

ДУ! А мне кажется, что хачапури вообще просто приготовить самому )) Гораздо легче чем хычины.
Слоеное тесто. Творог, брынза для начинки. Разрезаете тесто на квадратики, кладете начинку, складываете треугольничком, сверху яйцом смазываете и в духовку минут на 20 и всё! Супер вкусно)

ДВ! на выходных попробую приготовить хачапури))).

На здоровье! )))

какой толщины раскатывать тесто?

попробую ответить я, если позволите.
тесто раскатываете толщиной в полсантиметра или даже чуть меньше. затем готовые конвертики оставляете на столе, чтобы чуток приподнялись. тока предварительно накройте полотенечком, чтобы тесто не заветрилось.
я делала такие конвертики, а так же рогалики мелкие из готового слоеного теста с яблоками, с ягодами и с курагой.

Добрый день всем!
Совершенно верно, чуть меньше полсантиметра)))

[diamond girl2]

Пару лет назад была в гостях в Батуми. в тамошнем кафе попробовала аджарские хачапури. это "лодочка" из теста, испеченная в печке. в лодочке (в углублении) кипящий сыр. и его мнооооого. все это приносят на деревянной подставке, и при тебе разбивают в этот кипящий сыр свежее яйцо, которое нужно тут же перемешать, чтобы оно как бы сварилось в горячем сыре.
такая вкуснятина. отламываешь кусочки лепешки-лодочки, макаешь в сырно-яичную смесь и.... погружаешься в блаженство вкуса....
больше нигде такое не пробовала.

ммм... обалдеть просто! очень бы хотела попробывать))

интересно, в духовке, наверн, не такие получатся. там нужна настоящая печка из глины. я видела, какие у них печки для выпекания. кстати, они много блюд готовят именно в такой печке.