Сообщений в теме: 3440

[Uncovered]

[mod]Колбасно-сосисочные войны прошу прекратить. Впредь просьба основываться на фактах. Если описываете свои ощущения и сомневаетесь в качестве, просьба высказываться предельно корректно и опять же, основываться только на фактах. Последующая "священная война" будет жестко пресекаться, а виновники торжества будут получать подарками.[/mod]

Сообщение отредактировал temny: 12.02.2016, 20:46:00
upd

[temny]

MODERATORIAL

Товарищи Мясоеды, в данной теме будем обсуждать сосиски, сардельки, шпикачки, купаты, колбасы которые преобретаем в магазинах, гастрономах, базарах и ярмарках.

Изделия собственного, домашнего производства будем обсуждать тут http://vse.kz/topic/.../#entry33630444

[Ivanka555]

недавно на базарчике в первом павильоне от беккеровской палатки купила какую то новую продукцию- сказали- Белорусская ... Взяли докторскую и еще какую то копченость в вакууме. Цена- 1400 по моему докторская была. Мои смели и еще хотят- хотя кроме докторской беккерской и Салями Риха ничего не любили.. Беккер охамели- качество стало кошмар, а цены- запредельны... Так что вдруг кому понравится тоже. Докторская в натуральной оболочке, такого - желто-бежевого цвета.

[lau11.83]

А Беккер мало того, что испортился, так цены постоянно повышают!
И на второй день их колбаса покрывается не понятной слизью...
В общем, не знаешь где колбаску брать.

на то и выпускают пластиковую посуду, в которой сыр и колбаса не портятся

[La Signora]

Сама давно не ем колбасу, т.к. понмаю, что нормальной нет, хотя любитель колбасной продукции. На празднике в гостях познакомилась с технологом, только он по пельменям и варенникам, начала спрашивать его про колбасу. Всё коротко и ясно, кг колбасы из мяса не может стоить дешевле кг мяса + достака, + зарплаты+ накрутка магазина, колбаса не может хранится дольше 14 суток копчённая и дольше 7-8 суток варённая. Пока под эти параметры подходит только Беккер, но и они сильно испортились. Информация просто к размышлению и ИМХО. Пока нет нормального производителя употребляем казы и говяжий язык, ну и Белобоку прикупили, будем проводить эксперименты.

Сообщение отредактировал La Signora: 19.12.2011, 17:10:36

[eklmn]

нам тоже нравятся конские сосиски от беккера.
А колбасы редко берем, в основном берем буженинку и карбонады, все таки это более натуральное

[Камарик]

карбонат и казы, колбасе не доверяю

[2-909-000]

нам тоже нравятся конские сосиски от беккера.
А колбасы редко берем, в основном берем буженинку и карбонады, все таки это более натуральное

Только в последнее время очень настораживает, что если сварить в целлофане и потом чистить , то буквы на самих сосисках очень явно видно

[Dimmmkhan]

казы детям, павлодарскую на праздничный стол! жетысу агро на повседневку...

[Classika]

Беккер всегда брали раньше "Ветчинная к пиву" которая, свиная и говяжья, два последних раза взяли - совсем не то, ветчинности все меньше и меньше, а цена все выше и выше. Расстроило....
Теперь у Беккера остались в почете только сосиски венские и лионские, оччень нравятся. И Риха салями, все любят дома, жаль что не стало миланской от Рихи.

[lady200381]

нам тоже нравятся конские сосиски от беккера.
А колбасы редко берем, в основном берем буженинку и карбонады, все таки это более натуральное

Только в последнее время очень настораживает, что если сварить в целлофане и потом чистить , то буквы на самих сосисках очень явно видно

+1.
буквы остаются....

[505amir]

недавно на базарчике в первом павильоне от беккеровской палатки купила какую то новую продукцию- сказали- Белорусская ... Взяли докторскую и еще какую то копченость в вакууме. Цена- 1400 по моему докторская была.

Пож-та подскажите что за базарчик?

Колбасу не покупаем вообще, но вроде как НГ - очень хочется оливье, пришлось купить целый батон (в магнуме только такие порции) Беккеровской "ветчины к пиву" - ветчиной и не пахнет, но кошка после уговоров кусочек съела, Первомайскую - гребла лапой (летом для гостей покупала). Говорят что на Розыбакиева выше Утепова - магазин с Омским беконом (колбаска ням-ням) нам привозили из Омска))) но цена от 3000 самая дешевая (это у нас), а у них макс. 2000 самая дорогая. Сама в этом магазине не была....еще

[Emocional]

Про павильончик на базаре в Орбите-1 (по Мустафина)- там, где всегда очереди огромные за колбасой - это таки Жетысу агро
Зашла, цены конечно приемлемы, но что-то лично меня не впечатлило.

[lucky_]

Покупаю "Риха" - киргизские колбасы,все виды,что пробовали очень вкусные.

[Искандар]

Купили на днях "сосиски говяжьи" от "Бижан" - нужно было срочно, поэтому до "Беккера" не пошли. На вкус не фонтан. Проба йодом показывает крахмал, прямо как по ТВ (кстати, сразу после просмотра передачи я эту же пробу проводил на "говяжьих от Беккер" - ничего не показала. После одного подогревания "сосиски" приобрели серый цвет и неаппетитный вид. Цвет - оно ладно, предположим, что нитриты (или что там) перешли в капусту и потому розовый цвет и пропал. Использование нитритов разрешено. А вот консистенция...
Интересно, существует ли такая же доступная в быту химическая проба для определения наличия мяса?
Со словом "Бижан" отныне будут ассоциации неважнецкие..

[La Signora]

Купили на днях "сосиски говяжьи" от "Бижан" - нужно было срочно, поэтому до "Беккера" не пошли. На вкус не фонтан. Проба йодом показывает крахмал, прямо как по ТВ (кстати, сразу после просмотра передачи я эту же пробу проводил на "говяжьих от Беккер" - ничего не показала. После одного подогревания "сосиски" приобрели серый цвет и неаппетитный вид. Цвет - оно ладно, предположим, что нитриты (или что там) перешли в капусту и потому розовый цвет и пропал. Использование нитритов разрешено. А вот консистенция...
Интересно, существует ли такая же доступная в быту химическая проба для определения наличия мяса?
Со словом "Бижан" отныне будут ассоциации неважнецкие..

+1, Мы тоже от Бижана давно отказались, вкус крахмала даже без тестов чувствуется. Тоже самое могу и о Первомайских колбасах сказать.

[Steppen Wolf]

+1, Мы тоже от Бижана давно отказались, вкус крахмала даже без тестов чувствуется. Тоже самое могу и о Первомайских колбасах сказать.

а что тогда остается?
очень люблю бижановскую Докторскую

[tss-755]

а в нашем магазине только какая то "Маду", что за маду - непонятно. ни разу не покупали. Еще как то 2 раза брали Жетысу Агро сосиски, 1-й раз были отличные вкусные, а 2-й даже оболочку невозможно было снять, вкус какой то не сосисочный был. берем только "Первомайские", знакомый мясник говорил, что там на производстве все чисто, поэтому что то другое не рискуем покупать.

[La Signora]

+1, Мы тоже от Бижана давно отказались, вкус крахмала даже без тестов чувствуется. Тоже самое могу и о Первомайских колбасах сказать.

а что тогда остается?
очень люблю бижановскую Докторскую

Ну кроме Бижана и Первомайки ещё достачно производителей. И я рада, что Вы нашли себе колбасу которая Вас утраивает. На вкус и цвет как говорится!
На свой вкус пока ничего так и не нашла, раньше брали Беккер, сейчас просто казы, говяжий язык или просто мясо запекаю. Хотя безусловно очень хочется иногда калбаски.

[Мария Антуанетта]

беккер всегда беру - молодцы,что держат марку))

[M@RF@]

Скрытый текст

Сама давно не ем колбасу, т.к. понмаю, что нормальной нет, хотя любитель колбасной продукции. На празднике в гостях познакомилась с технологом, только он по пельменям и варенникам, начала спрашивать его про колбасу. Всё коротко и ясно, кг колбасы из мяса не может стоить дешевле кг мяса + достака, + зарплаты+ накрутка магазина, колбаса не может хранится дольше 14 суток копчённая и дольше 7-8 суток варённая. Пока под эти параметры подходит только Беккер, но и они сильно испортились. Информация просто к размышлению и ИМХО. Пока нет нормального производителя употребляем казы и говяжий язык

, ну и Белобоку прикупили, будем проводить эксперименты.

Уже более полугода не берем колбасу, спасибо Белабоке

[La Signora]

Скрытый текст

Сама давно не ем колбасу, т.к. понмаю, что нормальной нет, хотя любитель колбасной продукции. На празднике в гостях познакомилась с технологом, только он по пельменям и варенникам, начала спрашивать его про колбасу. Всё коротко и ясно, кг колбасы из мяса не может стоить дешевле кг мяса + достака, + зарплаты+ накрутка магазина, колбаса не может хранится дольше 14 суток копчённая и дольше 7-8 суток варённая. Пока под эти параметры подходит только Беккер, но и они сильно испортились. Информация просто к размышлению и ИМХО. Пока нет нормального производителя употребляем казы и говяжий язык

, ну и Белобоку прикупили, будем проводить эксперименты.

Уже более полугода не берем колбасу, спасибо Белабоке

Да, Белабока просто чудо. Вчера после просмотра Среды Обитания, ещё раз убедилась в том, что хорошие деликатесы и колбаса не могут быть дешевле кг. мяса и в том, что лучше самой всё делать.