А ещё вопрос моя жена врач стоматолог. В медицину будет легче устроиться?
По восстребованности профессии проще. Клиник сейчас очень много.
По документам немного сложнее. Дело в том что медикам, педагогам, юристам для допуска к работе нужен сертификат. Сертификация проще говоря это проверка соответствия человека знаниям российских стандартов. А сертификат - подтверждение соответствия стандартам специальности.
Обычно российские медики проходят первую сертификацию сразу после диплома. Сертификат действует 3-5 лет в зависимости от специальности. Потом каждые 3-5 лет проходят сертификацию. Для допуска к сертификации проходят курсы подготовки в медицинском вузе.
Курсы есть разные. Просто для галочки - любые курсы подготовки на 2-3 недели. Серьезное изучение какой-либо технологии (допустим обучение новому способу протезирования) - около 3 месяцев. Переподготовка с одной специальности на другую (например со стоматолога-хирурга на стоматолога-ортодонта) - от 6 месяцев.
Чтобы поступить на эти курсы скорее всего понадобиться российский диплом или иностранный диплом с российской нострификацией. Нострификация дипломов проводится в Москве за 1-2 недели с оригиналами документов.
Советую обратиться в росздравнадзор за официальным разъяснением: нужна ли в вашем случае нострификация и какое обучение вам нужно для сертификации.
Еще посмотрите вариант, может лучше/легче работать не стоматологом, а зубным врачом.