Сообщений в теме: 811

[- 합기 -]

MODERATORIAL

Заведения обсуждаем и рекомендуем здесь - http://vse.kz/index....;#entry13978965
В ЭТОЙ теме обсуждаем только рецептуру приготовления шашлыка.
Нарушители получат болт по п. 2.2.7 и п. 2.2.4

Сообщение отредактировал хапки: 12.09.2010, 20:14:19

[mashusha]

только что услышал, оказывается по ташкетской в западном направлении после матезалки продают маринованный шашлык. Видов очень много, утка тоже есть. И цены низкие. Кто знает это место?

периодически брали там шашлычек. лично мне очень нравиться их утка
а все остальное - я сама предпочитаю мариновать.
а находятся магазинчик они по нижней стороне ташкенской м\у матезалкой и саина. там, говорят даже есть улочка с названием, но я его не знаю. а для любителей суши они продают роллы

Сообщение отредактировал mashusha: 05.06.2010, 00:36:14

[mashusha]

к слову о том, что женщины и шашлык несовместимы...
знаю только 1 мужчину, который лучше меня маринует и жарит шашлык. он шашлычник - от бога!
если ездили отдыхать с мужчинами - то естественно, дрова рубят они. но мы и сами можем не хуже. один мой знакомый, просматривая фотографии после одной такой девчачей вылазки на шашлык, увидав как мы рубим дрова, воскликнул: "девчонки! да вы просто дровосекси!" и никакой маникюр не был помехой.

к стати, мой бывший муж, вообще с мясом был на ВЫ. ни выбрать, ни разделать, ни замариновать.

[MetallEngineer]

Самое муторное в приготовлении шашлыка - это на палочки надевать, поэтому иногда сетку использую(ленивый шашлык), неплохо в сетке циплята цинказовские получаются.

[Ixtiander]

Из говядины вообще никогда не пробовала, мясо не для шашлыка

А вот я пробовал! И абсолютно с вами не согласен! В Бухаре, в кафе Ляби-хауз подавали отличную говядину, нежнейшее мясо, причем абсолютно неагрессивный маринад и вкус мяса не был испорчен!

[Остин Пауэрс]

А вот я пробовал! И абсолютно с вами не согласен! В Бухаре, в кафе Ляби-хауз подавали отличную говядину, нежнейшее мясо, причем абсолютно неагрессивный маринад и вкус мяса не был испорчен!

кстати да. в ташкенте шашлык в основном из говядины. весьма зачотный

[Jorjik]

только что услышал, оказывается по ташкетской в западном направлении после матезалки продают маринованный шашлык. Видов очень много, утка тоже есть. И цены низкие. Кто знает это место?

периодически брали там шашлычек. лично мне очень нравиться их утка
а все остальное - я сама предпочитаю мариновать.
а находятся магазинчик они по нижней стороне ташкенской м\у матезалкой и саина. там, говорят даже есть улочка с названием, но я его не знаю. а для любителей суши они продают роллы

самому мариовать, это да... лучше самому,но утку я сам еще не мариновал, и что бы замариновать самому мне надо сравнение))))) поделитесь рецептом мариновки утки

Сообщение отредактировал Jorjik: 06.06.2010, 21:40:15

[Jorjik]

А вот я пробовал! И абсолютно с вами не согласен! В Бухаре, в кафе Ляби-хауз подавали отличную говядину, нежнейшее мясо, причем абсолютно неагрессивный маринад и вкус мяса не был испорчен!

кстати да. в ташкенте шашлык в основном из говядины. весьма зачотный

ещеб рецепт узнать))) говядину, максимум разбавлял с бараниной, если баранины не хватало..

[Изумруд]

только что услышал, оказывается по ташкетской в западном направлении после матезалки продают маринованный шашлык. Видов очень много, утка тоже есть. И цены низкие. Кто знает это место?

Это Ахрименко/Ташкентская, наверняка. Мы там по 900 брали свинину. Утку не помню цену. Нам оочень понравилось, съездили по наводки друзей - они еженедельно посещяют сей магАзин.

[Лицедейка по всем статьям.]

Это Ахрименко/Ташкентская, наверняка

наверняка.... адэковский магазин кажетца они даже скот сами разводят

[Jorjik]

Это Ахрименко/Ташкентская, наверняка

наверняка.... адэковский магазин кажетца они даже скот сами разводят

точно, у них свое хозяйство

[Фисташковая]

только что услышал, оказывается по ташкетской в западном направлении после матезалки продают маринованный шашлык. Видов очень много, утка тоже есть. И цены низкие. Кто знает это место?

Это Ахрименко/Ташкентская, наверняка. Мы там по 900 брали свинину. Утку не помню цену. Нам оочень понравилось, съездили по наводки друзей - они еженедельно посещяют сей магАзин.

тоже покупали. Утка офигительная

[Ixtiander]

тоже покупали. Утка офигительная

Филе утки продается на базаре по 650 тг/кило. Вечером размораживаете, режете на кусочки, солите, перчите, чуток специй, подсолнечного масла и в холодильник. Утром можете ехать на пикник.

[P@R@VOZ]

Это Ахрименко/Ташкентская, наверняка. Мы там по 900 брали свинину. Утку не помню цену.

Всем добрый день, кто знает подскажите по чем у них баранина (за палочку/кг?) и окорочка? Хотим с друзьями на пикничек съездить. И если можно более точное расположение, после Маты залке если ехать из центра далеко? Там есть еще один светофор, дальше ближе??? Заранее всем спасибо за ответы.

Сообщение отредактировал P@R@VOZ: 11.06.2010, 12:30:32

[snovidenie]

я ем всегда руками шашлык. беру кусок, отрываю лоскуи лаваша, оворачиваю шашлык и макаю в соус... м-м-м... подруга на меня глядя тоже стала только так есть)))

[Лицедейка по всем статьям.]

я ем всегда руками шашлык. беру кусок, отрываю лоскуи лаваша, оворачиваю шашлык и макаю в соус... м-м-м...

вы пришли сюда дразнитца?))))

[Lisichkin]

после Маты залке если ехать из центра далеко? Там есть еще один светофор, дальше ближе??? Заранее всем спасибо за ответы

Сразу за светофором

[alex-santex]

берете китайское мясо, маринуете его китайским разрыхлителем и китайским усилителем вкуса. и всее

а где продают китайское мясо? все говорят про китайскую свинину, но в продаже нигде я её не видела

Магазин Людмила в тастаке там и говядина и баранена естть
мне продовец сказала что у них все мясо из китая глубокой заморозки и без костей
ПРОБОВАТЬ не рискнул

[alex-santex]

по ТАшкенской следущий светофор после Матазалки или Ташкенская Петрова чуть ниже Петрова называются АРЛАН как раз для любителей китайского мяса да они сами этого не скрывают

[Ksenny]

Взяли сегодня на зеленом задние ноги барана, много чего пересмотрели-перенюхали, в итоге выбрали. надеемся, что свежего и молодого.
Маринад сделаем стандартный - помидоры с килограмма 2 выжмем, мелко лук, приправку для шашлыка со специями и травками, чуть масла...кажется все.

Завтра будем пробовать, надеюсь мясо не подведет и зачооотный шашлык получится