Правильно вы отметили насчёт того что к каждому отдельный подход... Вас там знают и у вас конечно шансов купить там тухлятину меньше, я например на центральном рынке бываю редко, т.к. живу далековато от него, то шансов купить у меня там не совсем свежий продукт гораздо больше, чем у вас. Кому то же они тоже продают залежавшийся продукт... . Как раз тем кто к ним не ходит годами. Им по барабану приду я к ним через 2-3 месяца или нет...
Живу возле Зеленого.
Потому наблюдений по поводу плюсов и минусов достаточно.
Обычные минусы:
1. обман на весах. Доходит наглость у продавцов не докладывать до 300 граммов на 1 кг.
2. тухлятина. Не важно помидоры или виноград или еще что-то. В красно-полосатый пакет ложится полкило тухлятины, заранее. Такие заготовки видны с другой стороны прилавка, а прилавок как правило высоко забит продуктом. Так что спереди ничего не видно.
Вы просите, к примеру кило помидоров.
Вам открывают новый пакетик, ложат помидорки все как один красивые, а параллельно на мизинце или другом пальце висит тот самый пакетик с тухлятиной. Пока суть да дело, отвлеклись вы на кошелёк, на деньги, продавец скидывает пакет с красивыми помидорками и уже докладывает к тухлятине пару-тройку живых помидор (читай винограда, яблок или еще чего). Как правило, после они тщательно завязывают пакетик на 2 узла.
3. тупо ложат дохляк, тухлятину, мелочь и посылают тебя, если сделаешь замечание!
4. обсчёт на калькуляторе весов. Замазывают, закрывают строчку весов, где цена за кило вбивается (на селёдке точно так сделано). И спокойно вбивают цифру выше реальной стоимости продукта. Кто в уме подсчитает?
Слякоть, грязь, холод осенью, зимой, плохая парковка, пробки вокруг базара не в счёт.
Плюсы:
1. Не все поступают так как описано выше. Некоторые дорожат клиентами, особенно те, кто годами стоит. Правда таких единицы.
2. Масло, мясо, сухофрукты, да и овощи с фруктами и прочее, чаще свежее, чем в супермаркетах. Из-за проходимости базара.
3. Ассортимент выше на определённые виды товаров. В супермаркете один вид картошки, морковки или дыни, зелени очень мало.
4. До полуночи можно прикупить у уличных торговцев ходовые овощи или фрукты, если днём не успел.
Из своего опыта, что-то покупаю на рынке (зелень, мясо, фрукты кое-какие), что-то в супермаркетах (чаще овощи и особенно зимой).
У супермаркетов есть много плюсов, благодаря которым, сегодня на рынке достаточно таковых.