Сообщений в теме: 2142

[temny]

Дарее прошу отписываться теме про Курицу

[kabanbai]

На ярмарка запретили продавать мясо. Товарищи, где в городе свежее мясо конины покупаете.? На Зелёном дорого, и сговор продавцов. Все продают по 2300 минимум (Жая). На ярмарке было по 1800.

[Mami]

А окромя Зеленого базаров нет по городу? Оптовка та же самая, Тастак, Сары Арка. В мясном магазине возле дома жая по 2200.

[Улыбнуло!]

На ярмарка запретили продавать мясо. Товарищи, где в городе свежее мясо конины покупаете.? На Зелёном дорого, и сговор продавцов. Все продают по 2300 минимум (Жая). На ярмарке было по 1800.

а толку, что запретили? Они точно так и торгуют, только в машинах, поставленных вокруг ярмарки. А после ухода акиматовских, после 11.00 где-то, несут его на прилавки как обычно. 

Еще говорят, что это тот же зеленый базар и пролоббировал ибо не стали ходить к ним по выходным за мясом из-за ярмарок. 

[kabanbai]

а толку, что запретили?

Я хожу на аэровокзал. Мясо не видел там. А молоко продают из под прилавка. Запрет связан с другим... 

[Улыбнуло!]

а толку, что запретили?

Я хожу на аэровокзал. Мясо не видел там. А молоко продают из под прилавка. Запрет связан с другим...

Вы подойдите к тем у кого мясо покупали/видели,они с вами к мясу в багажнике и пройдут. Это типа борьба с с.я.(

[Мариника]

 Товарищи, где в городе свежее мясо конины покупаете.? На Зелёном дорого, и сговор продавцов. Все продают по 2300 минимум (Жая). На ярмарке было по 1800.

Соглашусь, на Зелёном дорого и нагло(((

Отличное мясо конины, по хорошей цене, но, выбор большой, лишь только по выходным!!! на базаре напротив пожарки. Часы работы с 09 до 21... 

[kabanbai]

 

на базаре напротив пожарки

спасибо, в субботу поеду. плюсанул вас.

Конечно сейчас жарко. Надо утром покупать мясо...

Вот я задумался, а ведь выбор  мяса ( типов) у нас не велик... Допустим говядину я не беру, из нее надо что то готовить, перекуручивать или супы делать... Долго это. Баранина жирная и мало мяса допустим на ляжке... Тоже надо что то выдумывать. Курица которая в магазине вся однотипная и не вкусная. В одно время увлекся индюшатиной. Тоже надоело... Рыб у постоянно тоже не поешь... 

А вот конина не надоедает. Закинешь кусок в кастрюлю на 2 -2.5 часа, головку лука, лавровый лист, соль и все. На бульоне тесто отваришь, я обычно беру Султановские для бешпармака и блюдо готово. Не съел вечером, утром можно это мясо в холодном виде съесть))

[Безобразная Эльза]

Конину постоянно берем на оптовке в мясном павильоне (если ехать вниз, то по правой стороне) Первый ряд последнее место. Мясо отличное, на прошлой неделе брали, жая было по 1900, с косточкой не спрашивали. Но надо ехать пораньше, после 12-ти бывает, что уже все распродано.

[kabanbai]

Оптовка Розыбакиева?

[Безобразная Эльза]

Да, Оптовка на Розыбакиева...

[kabanbai]

На Пожарке купил конину по 1600. Но продавец "рубанул ляжку" как разделывают говядину. В итоге в 8 кг жая есть небольшая косточка... Вырезанное жая без костей стоит 2000 т.

[ИЛЬ]

подскажите как сейчас с мясом свинины? брали на оптовке очень давно,и и то было с привкусом. вернулись из ВКО-такого вкусного мяса, как там, с детства не ела. Подскажите,где купить в Алматы и пригороде вкусную свинину. Чтоб на хорошем откорме,а не на пивных отходах,витаминах и т.д.

[Nikoodim]

Что там с мясом?

[Galinka Malinka]

Уважаемые, подскажите где взять вымя говяжье?

На трех рынках были, все говорят что только под заказ и то через пару месяцев... неужели это такой деликатес сейчас?!

[temny]

MODERATORIAL (Автоматическое сообщение от temny)

Пользователю Nikoodim вынесено предупреждение за нарушение пункта 2.2.7 Правил в данном сообщении.

Скрытый текст

Что там с мясом?

2.2. Не разрешена отправка сообщений, которые содержат:
2.2.7. Малосодержательную информацию, не несущую смысловой нагрузки. А также информацию не относящуюся даже косвенно к теме дискуссии.

[TIN@]

неужели это такой деликатес сейчас?!

 

А если не секрет, что Вы с ним делаете? У меня, мягко говоря, этот субпродукт всегда недоумение вызывал.А по сути вопроса...Возможно летом не режут коров, т.к. они с телятами? В конце недели буду закупать мясо, спрошу у своей продавщицы про сей дефицит

[Twilight]

Помню, в детстве как-то привезли конину. Точно не помню, но какую-то вялено-сушеную, что-ли. Она хранилась без холодильника, Когда надо - отрезали, отваривали и ели.

Очень вкусно.

 

Подскажите, что это, и где можно сейчас купить?

[Mami]

Помню, в детстве как-то привезли конину. Точно не помню, но какую-то вялено-сушеную, что-ли. Она хранилась без холодильника, Когда надо - отрезали, отваривали и ели.
Очень вкусно.

Подскажите, что это, и где можно сейчас купить?

Сур ет называется. Купить везде, где есть конина.

[manya6e4ka]

Помню, в детстве как-то привезли конину. Точно не помню, но какую-то вялено-сушеную, что-ли. Она хранилась без холодильника, Когда надо - отрезали, отваривали и ели.
Очень вкусно.

Подскажите, что это, и где можно сейчас купить?

Подскажу, что это такое, видела в северо-казахстанской области. Резали коня, полосками нарезали мясо, солили, и подвешивали сушить в сушилке над дымком. Одно помню, было холодно, мухи и все насекомые уже в спячку легли. В маленьких коптильнях куски эти соленные висели долго. Высыхание было естественным ( типа мумии). Мясо чернело, уменьшалось в размерах. Блин, смотреть страшновастенько былр, но, когда варили....ооооо, такой запах, такой вкус, я тоже один раз в жизни видела и ела. Вкус вяленной конины остался на всю жизнь. Такого я больше нигде не видела и не пробовала.
Северные казахи так делают, у них морозы под 40 и зимы длинные. Такое мясо хранится вечно.
Якуты тоже рыбу вялят.
Хаукарль- ирландское национальное блюдо, так же вялят северную акулу.