Сообщений в теме: 2142

[Анорексичка]

В это воскресенье на ярмарке торгашей кониной было около 8. 
Если нам, к примеру, надо 3 кило вырезки, то обойдется это в 6600. Соответственно с костями (по 1500 за кило) это будет 6600/1500 = 4,4 кг. То есть кость там спокойно может весить более килограмма! 
 
Тогда вопрос: зачем дарить её продавцам, если можно оставить себе и сварить отличный суп? И получить те же 3 кило вырезки!
 
Я сам купил казы и небольшой кусок мяса с костью по 1500. Наварил ведро беша!

Помнится вы тут всех, кто берет мясо с довеском, назвали лохами, которые едят мясо, годное только для собак....

Мне вот интересно стало, вы раз сами признаете, что цена мяса, что с костьми, что без, а по результату одно и тоже, только плюс еще килограмм костей, которых вы довольный кладете в ведро беша бульон... как по -вашему? не лоховство? вроде как кость, самое то для собак..

[Ixtiander]

Помнится вы тут всех, кто берет мясо с довеском, назвали лохами, которые едят мясо, годное только для собак....
Мне вот интересно стало, вы раз сами признаете, что цена мяса, что с костьми, что без, а по результату одно и тоже, только плюс еще килограмм костей, которых вы довольный кладете в ведро беша бульон... как по -вашему? не лоховство? вроде как кость, самое то для собак..

А причем здесь ненужные довески? Мне нужны были казы и кусок мяса с костью для беша. Я всё это получил!

[Ixtiander]

плюс еще килограмм костей, которых вы довольный кладете в ведро беша бульон... как по -вашему? не лоховство?

Идеальный бульон получается как раз с костью!

p.s. когда мне нужна мякоть на фарш или на стейки - я довески не беру!

[H.A.N.D.]

Мы конину не варим , а запекаем хорошим большим ровным куском - потом на холодное вместо колбасы)!
Поэтому с костями не покупаю .
И на Аэровокзале , как уже ранее написали Жая не по 1500. А дороже. Тоже брала - знаю)!

[Ixtiander]

Мы конину не варим , а запекаем хорошим большим ровным куском - потом на холодное вместо колбасы)!

А как запекаете? В фольгу и в духовку? На 2 часа?

[H.A.N.D.]

В пакете для запекания. прежде мясо замариновать чесноком солью и специями на 2 дня в холод но не мороз...
на 2-2,5 час в духовку. На малом огне.
Мои в семье еще те нюхачи - после фольги не нравится им запах....
А в пакете получается отлично - сверху чуть поджарено и внутри не сырое.

[dppf84]

 

В это воскресенье на ярмарке торгашей кониной было около 8. 
Если нам, к примеру, надо 3 кило вырезки, то обойдется это в 6600. Соответственно с костями (по 1500 за кило) это будет 6600/1500 = 4,4 кг. То есть кость там спокойно может весить более килограмма! 
 
Тогда вопрос: зачем дарить её продавцам, если можно оставить себе и сварить отличный суп? И получить те же 3 кило вырезки!
 
Я сам купил казы и небольшой кусок мяса с костью по 1500. Наварил ведро беша!

Помнится вы тут всех, кто берет мясо с довеском, назвали лохами, которые едят мясо, годное только для собак....

Мне вот интересно стало, вы раз сами признаете, что цена мяса, что с костьми, что без, а по результату одно и тоже, только плюс еще килограмм костей, которых вы довольный кладете в ведро беша бульон... как по -вашему? не лоховство? вроде как кость, самое то для собак..

 

Это пять! Я не злопамятная, простой злая и память у меня хорошая!  (с)

[Young Z]

Ну да, на Зеленом забивают бычков да жеребят махоньких и косточки у них крохотные    Я тоже нет нет на Зеленый захожу и вкурсе. Вопрос довесков - это вопрос большей или меньшей цены

ихтиандр, а ты че на ярмарке торговым представителем работаешь что ли? если тебе нравится покупать непонятно какое мясо с грязных столов то это твои проблемы. достал со своей ярмаркой. и эта..10 кг фарша, ведро беша   у тебя че, семья большая или так покушать любишь?    

 

з.ы. и да, все уже поняли что ты фанат ярмарки, так что выдыхай...

Сообщение отредактировал Young Z: 05.02.2016, 22:25:27

[Netot]

 

Ну да, на Зеленом забивают бычков да жеребят махоньких и косточки у них крохотные    Я тоже нет нет на Зеленый захожу и вкурсе. Вопрос довесков - это вопрос большей или меньшей цены

ихтиандр, а ты че на ярмарке торговым представителем работаешь что ли? если тебе нравится покупать непонятно какое мясо с грязных столов то это твои проблемы. достал со своей ярмаркой. и эта..10 кг фарша, ведро беша   у тебя че, семья большая или так покушать любишь?    

 

з.ы. и да, все уже поняли что ты фанат ярмарки, так что выдыхай...

 

 

никогда не думал что беш меряется ведрами...)) а 10 кг фарша зачем готовится на всю оставшуюся жизнь что  ? ))

[IMO]

Ла ладно вам, человеку, может, нравится эта толкучка и вопиющая антисанитария.

По теме - едем сейчас в вышеупомянутую "Мясотеку" на Шаляпина. 

Вечером отпишусь.

Сообщение отредактировал IMO: 06.02.2016, 10:02:48

[ftor04]

икогда не думал что беш меряется ведрами..

 

у северных казахов именно так и говорят - ведро беша. и беш там другой - на юге если беш 

то ляган теста и сверху куски мяса. а когда попал на свадьбу в караганде удивился - теста в беше нет практически. одно мясо. и еще говорят - заче м тебе тесто? ешь мясо. и куча поговорок типа "южанин из барана беш на сто человек приготовит" и т.п.

я сегодня в новоалексеевку поеду. там возьму мясца кг 10.

[Ванилька]

А 200 метров по какой улице-то??? Чет не могу сориентироваться...

Безымянный.png

А 200 метров по какой улице-то??? Чет не могу сориентироваться...

Безымянный.png

Заехали сегодня в этот магазин, как раз закупки делали. Говядины всего 3 куска и то какие то чёрные. Вообщем - туда больше не поеду

[IMO]

Ла ладно вам, человеку, может, нравится эта толкучка и вопиющая антисанитария.

По теме - едем сейчас в вышеупомянутую "Мясотеку" на Шаляпина. 

Вечером отпишусь.

 

Купили сегодня в мясотеке все, что нужно. Не испортились. Все так же чисто и опрятно. Есть шубат - мужу взяла. уже оценил. Хотела взять казы, сказали будут готовы в понедельник только. По самому главному - по мясу. Ассортимент большой. Есть все, что нам нужно было.

В этот раз взяла попробовать их цыплят табака и котлеты по-киевски. Судя по рулетам, которые они тоже сами делают, должно понравиться. Будем продолжать ездить. 

[Ixtiander]

ихтиандр, а ты че на ярмарке торговым представителем работаешь что ли? если тебе нравится покупать непонятно какое мясо с грязных столов то это твои проблемы. достал со своей ярмаркой. и эта..10 кг фарша, ведро беша   у тебя че, семья большая или так покушать любишь? 

Ну вот раскололи Да, работаю экспедитором. Мясо домой таскаю. И непонятно какое не беру - предпочитаю понятно какое. И семья большая и покушать все любят.

В субботу утром купил там конину спинку по 2000 за кило, замариновал, нашпиговал чесноком и вечером отправил в духовку на 1,5 часа. Получилось мммм... словами не передать!

[Ixtiander]

Ла ладно вам, человеку, может, нравится эта толкучка и вопиющая антисанитария.

Ты посмотри какие мы цацы! Базар нам уже не стерилен. А вы думаете, если вам в магазине красиво вырезку в плёночку завернули, то там всё как в хирургии? Да вы даже не знаете страну происхождения этого мяса!

Сообщение отредактировал Ixtiander: 08.02.2016, 09:17:23

[Ixtiander]

а 10 кг фарша зачем готовится на всю оставшуюся жизнь что  ? ))

Расфасовывается в пакеты по 700-800 грамм и отправляются в морозилку. Захотелось котлеток - достали, разморозили, приготовили. Не каждый же день за мясом бегать? А так на пару месяцев хватит.

[Jokertan]

Говорят что на 1-Алмате а именно недалеко от к-н Шугла и напротив АЗС "Сокол" будет проводится сель.хоз. ярмарка каждые выходные. Точный адрес пр. Сейфуллина уг. ул. Будённого на территории "Казстройстекло". Продукцию везут из алматинской области. кому удобно и кто неподалёку живёт может туда ходить.

[Inspektor]

Народ, подскажите, плиз, где достать в Алмате вяленое мясо? Наверняка этот вопрос уже обсуждался ранее, если не в ту ветку написал, простите. Спасибо.

[Brizz]

Народ, подскажите, плиз, где достать в Алмате вяленое мясо? Наверняка этот вопрос уже обсуждался ранее, если не в ту ветку написал, простите. Спасибо.

в Бижане брала вкусную вяленую конину

[Inspektor]

 

Народ, подскажите, плиз, где достать в Алмате вяленое мясо? Наверняка этот вопрос уже обсуждался ранее, если не в ту ветку написал, простите. Спасибо.

в Бижане брала вкусную вяленую конину

 

Спасибо, попробуем.