Programmer turned brewing fanatic
Стал обращать пристальное внимание на состав. если есть что-то инородное ставлю обратно на полку.
Предпочитаю .... хамовники.
Которое из них?
Венское/Пильзенское/Мюнхенское/Пшеничное?
Вот смотрю на бутылку пшеничного, патока в составе, зашибись .......
Коллекционер
Недавно обнаружил что Миллер на этикетках стал писать не пиво а пивной напиток.
Внимание просто не обращал, давно уже пишут на бутылках (хугурден , асахи список можно продолжать еще долго)
Вот к примеру забавный вы*****р виче-презедента Очаково (хотя там есть правильные буквы про госты) и комментариях есть ссылка на палево в виде ферментов на Очаково, знатный с*****ч идет, а потребитель страдает
Получается у нас вообще нет настоящего разливного пива? Даже дорогое в магазине элитного пива (от 2000 и выше), тоже напитки?
Сообщение отредактировал Коллекционер: 24.08.2013, 09:11:35
обитатель глубин
Недавно обнаружил что Миллер на этикетках стал писать не пиво а пивной напиток.
Совершенно справедливо! Никогда не понимал, почему эта желтая моча ни вкусом, ни цветом не напоминающая пиво, называется оным
Programmer turned brewing fanatic
Получается у нас вообще нет настоящего разливного пива? Даже дорогое в магазине элитного пива (от 2000 и выше), тоже напитки?
Импортное большей частью напитки по действующему у нас и у россиян техрегламенту
Пиво - это напиток естественного брожения приготовленный из солода, хмеля, дрожжей и воды в котором допускается использование до 20% неосоложенного сырья (т.е. минимум в пиве должно быть 80% солода).
В новом техрегламенте который пытаются пропихнуть пивные гиганты ........ минимум 20% солода, все остальное неосолооженка, патока, концентраты и т.д. и т.п., этот же регламент действует и в евросоюзе и вто.
Так я и говорю - только Венское и есть в продаже.Венское в Сабыржане видел, что на оптовкеА кроме Венского сейчас фиг чего найдешь... Даже Пильзенское исчезло. Мюнхенского и Пшеничного и не было отродясь в КЗ.Венское/Пильзенское/Мюнхенское/Пшеничное?
Так я и говорю - только Венское и есть в продаже.
Венское в Сабыржане видел, что на оптовке
А кроме Венского сейчас фиг чего найдешь... Даже Пильзенское исчезло. Мюнхенского и Пшеничного и не было отродясь в КЗ.Венское/Пильзенское/Мюнхенское/Пшеничное?
что-то запарился я. Пильзенское видел в Сабыржане, и в маленьком продуктом магазинчике на Жарокова
Коллекционер
Получается у нас вообще нет настоящего разливного пива? Даже дорогое в магазине элитного пива (от 2000 и выше), тоже напитки?Импортное большей частью напитки по действующему у нас и у россиян техрегламенту
Пиво - это напиток естественного брожения приготовленный из солода, хмеля, дрожжей и воды в котором допускается использование до 20% неосоложенного сырья (т.е. минимум в пиве должно быть 80% солода).
В новом техрегламенте который пытаются пропихнуть пивные гиганты ........ минимум 20% солода, все остальное неосолооженка, патока, концентраты и т.д. и т.п., этот же регламент действует и в евросоюзе и вто.
Ну хорошо, а тогда где пиво настоящее можно купить? Притом 100% пиво, а не напиток и не сваренное из консервантов.
Programmer turned brewing fanatic
Ну хорошо, а тогда где пиво настоящее можно купить? Притом 100% пиво, а не напиток и не сваренное из консервантов.
Понятия не имею где купить, мне видеться три варианта
Забить и пить то что дают
Варить Самому
Бросить пить пиво
Сообщение отредактировал Семен Семеныч: 26.08.2013, 15:45:02
... наши иностранные коллеги согласились принять технический регламент на пивоваренную продукцию, который прошел первое чтение в Государственной Думе. Этот закон позволит производить пиво с минимальным содержанием солода. Несоложенных материалов в соответствии с регламентом в пиве может быть до 80 процентов. А советские ГОСТЫ допускали их максимум 20 процентов. То есть пропорция была обратной. Чтобы обмануть потребителя, заставить его купить некий эрзац, некоторые уже сегодня используют ферменты и другие добавки, создающие вкусовую композицию, имитирующую пиво. Понятно, что такую продукцию произвести дешевле, и экономическая заинтересованность здесь самая прямая. Специалисты иностранных компаний уверяют, что на качестве продукта это не отразится.
>>Ради экономии они переходят еще и на технологию так называемого плотного пивоварения, когда варится плотное сусло, а потом, после брожения и фильтрации, пиво разбавляют водой и так получают разные сорта.<<
Это все равно, что повар, изготовив суп, добавит в него воды и назовет его новым блюдом. Вот такие «ноу хау» используют мои западные коллеги в России. А в Германии, между прочим, уже почти 500 лет действует Закон о чистоте продукта, который не разрешает использовать несоложенные материалы при производстве пива. Но у нас в стране, оказывается, потребителя можно обманывать, а российские законодатели этому способствуют. При этом никто ведь не знает, какое влияние искусственно вводимые в пиво ферменты, все эти стабилизаторы, загустители, пенообразователи и т.п., окажут на здоровье следующих поколений.
http://kpu3uc.wordpr...домашнего-квас/
Programmer turned brewing fanatic
... наши иностранные коллеги согласились принять технический регламент на пивоваренную продукцию, который прошел первое чтение в Государственной Думе. Этот закон позволит производить пиво с минимальным содержанием солода. Несоложенных материалов в соответствии с регламентом в пиве может быть до 80 процентов. А советские ГОСТЫ допускали их максимум 20 процентов. То есть пропорция была обратной. Чтобы обмануть потребителя, заставить его купить некий эрзац, некоторые уже сегодня используют ферменты и другие добавки, создающие вкусовую композицию, имитирующую пиво.
1. Баян
2. У "господина" Кочетова у самого рыльце в пушку, Очаково вовсю использует и красители, ферменты, замутнители и т.д. и т.п
Сообщение отредактировал Семен Семеныч: 29.08.2013, 22:58:00
Ещё...
Ферменты для спирта:
http://elitetrade.kz/index.php/eee
Ферменты для пива:
http://elitetrade.kz/index.php/sss
Ферментные препараты в пивоварении
http://bio-x.ru/arti...y-v-pivovarenii
в Алматы в Гасторопабе Жигули появилось пиво Хамовники Мюнхенское-азотное. Наливают с азотом. Принцып налива как у Гинеса!!!Так я и говорю - только Венское и есть в продаже.Венское в Сабыржане видел, что на оптовкеА кроме Венского сейчас фиг чего найдешь... Даже Пильзенское исчезло. Мюнхенского и Пшеничного и не было отродясь в КЗ.Венское/Пильзенское/Мюнхенское/Пшеничное?
пользователей: 0, неизвестных прохожих: 0, скрытых пользователей: 0
Размещение рекламы на сайте Предложения о сотрудничестве Служба поддержки пользователей
© 2011-2022 vse.kz. При любом использовании материалов Форума ссылка на vse.kz обязательна.
Войти
Регистрация
Наверх
